Những chế độ ăn kiêng với những thực phẩm được coi là tốt cho sức khỏe như rau, ức gà, trứng, sữa có lẽ đã trở nên quá quen thuộc với mọi người. Vậy còn khẩu phần ăn kiêng “chỉ dùng thịt” Carnivore thì sao? Các bạn đã bao giờ nghe về khái niệm đó chưa?
Cụm từ “chế độ ăn kiêng Carnivore” bùng nổ như một con sốt trên các mạng xã hội cũng như các cộng đồng dân cư khắp nơi sau khi vị tiến sĩ người Canada, ông Jordan Peterson chia sẻ về nó trên Joe Rogan Experience podcast năm 2018. Ông chia sẻ rằng chế độ ăn này đã giúp ông giảm được khoảng 22kg, bớt ngáy hơn, đồng thời chữa luôn căn bệnh tự miễn dịch, chứng viêm lợi và vượt qua bệnh trầm cảm.
Thoạt nghe thì đây có vẻ là một chế độ ăn kiêng khá hữu ích đúng không? Nhưng ăn kiêng kiểu Carnivore là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài sau.
Chế độ ăn Carnivore là gì?
Chế độ ăn kiêng Carnivore được xem là “người anh em gần” của Keto Diet, cái tên khá nổi tiếng trong cộng đồng những người yêu sức khỏe. Nhưng thay vì một chế độ ăn low-carb, Carnivore không hề chứa carbonhydrate, nghĩa là một chế độ diet zero-carb, đòi hỏi người thực hiện chỉ tiêu thụ thịt cùng những sản phẩm chứa hàm lượng chất béo động vật cao, và loại bỏ hoàn toàn chất đường bột và xơ từ rau, bánh mỳ, cơm,…
Điều này cũng đồng nghĩa với việc khẩu phần ăn của bạn chỉ bao gồm các loại thịt, phô mai, bơ và uống nước, sữa, cà phê hoặc trà. Thậm chí, một vài người còn loại bỏ hẳn các sản phẩm bơ sữa do sự chuyển hóa thành đường sau khi tiêu thụ.
Tác dụng của chế độ ăn Carnivore
Chế độ ăn này được cho là sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân, cải thiện tình trạng tỉnh táo, thúc đẩy hệ tiêu hóa, cải thiện hiệu suất vận động cũng như hạn chế các vấn đề về sức khỏe. Tuy vậy, trên thực tế chưa hề có một minh chứng khoa học nào về những tác dụng kể trên ngoài nhừng lời truyền miệng đến từ những người đã thử qua Carnivore.
Tuy nhiên, cũng có một vài nghiên cứu trước đây cũng minh chứng phần nào cho những ảnh hưởng tích cực đề cập trên. Theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Metabolism vào năm 2013, những người tiêu thụ lượng chất béo cao và carbonhydrate thấp ít có nguy cơ mặc các bệnh liên quan đến hội chứng đáp ứng viêm hệ thống hơn những ai chọn chế độ ăn nhiều carb và ít chất béo.
Việc tiêu thụ chỉ mỗi thực phẩm từ động vật có tiềm năng tạo những lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể là do việc lọai bỏ gần như hoàn toàn những thực phẩm gây bệnh – vì hầu hết cơ thể con người đều không thể dung nạp ít nhất một thứ gì đó. Không tiêu thụ loại thực phẩm gây những phản ứng viêm cùng sự kích ứng cho cơ thể thì tất nhiên là tốt rồi.
Thêm một điểm cộng nữa đó là chế độ ăn kiêng này hỗ trợ sự gia tăng mức độ hormones nam giới (testorsterone) trong cơ thể. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàn Hoa Kỳ cho thấy những người đàn ông tuân thủ chế độ ăn nhiều chất béo, ít chất xơ trong 10 tuần có mức testosterone cao hơn 1 phần trăm so với những người ăn theo khẩu phần ít chất béo, chất xơ cao. Điều này cũng cho thấy hàm lượng lớn chất béo bạn tiêu thụ thông qua chế độ ăn Carnivore có thể mang lại cho cơ thể một số lợi ích không ngờ tới.
Còn những tác hại?
Trái lại, số nhiều ý kiến cũng cho rằng việc chỉ tiêu thụ các sản phẩm từ thịt sẽ gây ra sự thiếu các dưỡng chất khác cho cơ thể, cũng như dẫn tới các nguy cơ về tim mạch, sỏi thận.
Suy cho cùng thì, mặc dù cho cơ thể chúng ta vẫn có thể hoạt động trước nhiều các khẩu phần ăn kiêng khác nhau, điều đó không có nghĩa là ta nên duy trì tiêu thụ liên tục một loại sản phẩm trong một thời gian dài. Cái gì quá nhiều cũng đều sẽ dẫn tới những tác động tiêu cực cả thôi.
Nói cách khác, chế độ ăn Carnivore không hề tốt cho cơ thể trong thời gian dài. Bạn nghĩ xem, cơ thể con người cần một lượng lớn các vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng để đảm bảo sự hoạt động của các tế bào, mô. Và chỉ một vài trong số chúng là được tìm thấy trong các thực phẩm từ động vật. Bạn không thể nào có chất xơ, hay vitamin C chỉ từ việc ăn bít tết được cả.
“Có rất nhiều dẫn chứng về các dưỡng chất thực vật (phytonutrients) và cách chúng hỗ trợ bảo vệ DNA,” – theo chia sẻ của Brian St. Pierre, chuyên gia dinh dưỡng tại viên Precision Nitrition trên tờ Onnit. “Nếu bạn không tiếp nạp những dưỡng chất đó, điều này sẽ gây nhiều tác hại xấu cho cơ thể về lâu về dài.”
Hơn nữa, việc tiêu thụ quá nhiều thịt có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại dạ dày và ung thư đại trực tràng. Nguyên nhân là do ở thịt có chứa nhiều chất béo bão hòa dẫn đến thời gian tiêu hóa lâu, đồng thời gây tổn thương cho thành ruột dẫn đến ung thư đại tràng.
Theo elleman.vn
Tin mới nhất
Những loại mặt nạ đất sét đáng đầu tư trong nửa cuối năm 2019
12:01:54 14/06/2019
Nếu muốn sở hữu làn da căng mịn và sạch thoáng, bạn đừng quên các loại mặt đất sét sau đây.
Mẹo hay cho bạn: giảm vết nhăn trán chỉ 30 phút mỗi ngày
11:57:25 14/06/2019
Khi độ đàn hồi của da còn tốt, đôi khi sự lão hóa không để lại những biểu hiện rõ rệt trên làn da bạn, nhưng khi có tuổi, những đường nhăn, nếp nhăn sẽ lộ ra ngày một rõ rệt trên vùng trán.
10 lý do bạn nên uống trà xanh mỗi ngày
11:54:40 14/06/2019
Trà xanh giúp làm đẹp da, hỗ trợ tiêu đốt mỡ thừa và cải thiện tâm trạng rất tốt.
X'Doris ra mắt ba dòng sản phẩm trắng da chiết xuất từ thiên nhiên
11:53:44 14/06/2019
Các dòng kem dưỡng trắng, ủ trắng hay tẩy tế bào chết có nhiều công dụng, hỗ trợ phái nữ lấy lại làn da trắng sáng.
Lộ hình ảnh Akira Phan phẫu thuật toàn bộ cơ thể để trùng tu nhan sắc sau thời gian xuống cấp trầm trọng vì tăng cân
11:46:40 14/06/2019
Hình ảnh Akira Phan trên bàn mổ, băng bó khắp cơ thể khiến nhiều người cho rằng anh đã đi phẫu thuật để cải thiện nhan sắc sau khoảng thời gian khiến dư luận xôn xao vì thân hình phát tướng vừa qua.
8X Bình Thuận từng khóc ướt gối vì gầy, giờ có body khiến trai Tây cũng trầm trồ
10:40:33 14/06/2019
Thích làm đẹp là một thái độ còn biết cách làm đẹp lại là một năng lực - Thủy Triều chia sẻ.
Thú vui mới của giới trẻ Sài Gòn, đắp mặt nạ kiểu Dr.Jart+
10:34:13 14/06/2019
Vốn là một thương hiệu làm đẹp được giới trẻ yêu thích, vậy nên việc Dr.Jart chính thức khai trương cửa hàng đầu tiên tại trung tâm thương mại (TTTM) AEON Celadon Tân Phú đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, đặc biệt là với những ai vốn ...
Tuổi 20 hay 40 mới quan tâm đến lão hóa da? Câu trả lời sẽ làm bạn bất ngờ
10:05:03 14/06/2019
Độ tuổi nào cũng cần có cách chăm da, chống lão hóa phù hợp, vì thế hãy quan tâm đến làn da của bạn ngay từ bây giờ.
Ăn uống nhiệt tình mà vẫn giảm tới 7kg, bí quyết nằm ở cách tính calo cho mỗi bữa của cô nàng du học sinh Nhật
09:38:18 14/06/2019
Tự nhận là người ham ăn, Hồng Phúc chọn luôn một phương pháp giảm cân được ăn nhiều mà cân vẫn giảm.
Chẳng thể ngờ bác sĩ da liễu lại chống nắng theo cách này, nhưng có như vậy thì da mới ngăn lão hóa hoàn toàn
09:36:46 14/06/2019
Và nếu bạn không gom góp ngay cho mình những bí kíp đắt giá sau đây thì cực phí!
Xài sang không bằng khôn ngoan: đừng vội sắm 8 món mỹ phẩm đắt đỏ này khi bạn chưa thử phiên bản bình dân nhưng "xịn sò" của chúng
09:27:42 14/06/2019
Mỹ phẩm hi-end đương nhiên đi kèm với chất lượng thượng hạng nhưng vẫn có những phiên bản bình dân với giá chỉ bằng 1/4 vẫn cho kết quả chẳng hề thua kém nhiều. Sau đây là 8 món mỹ phẩm hi-end đình đám và phiên bản thay thế cực đáng mua...
Học ngay bí kíp giảm 7kg từ "tiên nữ cử tạ" Lee Sung Kyung với những thói quen quá đỗi đơn giản
07:59:58 14/06/2019
Xuất thân là một người mẫu trước khi lấn sân sang phim ảnh, Lee Sung Kyung gây ấn tượng với body vòng nào ra vòng nấy cùng khuôn mặt dễ gây thương nhớ. Tuy nhiên, để duy trì được thân hình cân đối thì cô nàng phải tuân theo một số thói ...
Chuyên gia chỉ cách hồi phục, giảm đau rát do bị cháy nắng ngày hè
06:55:29 14/06/2019
Vết cháy nắng không chỉ gây mất thẩm mỹ thậm chí nó còn gây bỏng rát đau đớn trên da, nếu bị trầy xước thậm chí còn có thể bị nhiễm trùng.
Thí sinh Hoa hậu Hoàn vũ từng suýt chết do ăn kiêng phản khoa học
06:53:18 14/06/2019
Kristal Silva bị xuất huyết trong do thường xuyên nôn mửa, nhịn ăn để giảm cân.
Tăng 24 kg sau sinh, mẹ 9X Sài Gòn kiên trì lấy lại vóc dáng
06:52:00 14/06/2019
Sinh xong Huỳnh Chi vẫn nặng đến 68 kg, người như cục mỡ, nặng nề, mệt mỏi vô cùng.
Diễn viên Thanh Trúc tiết lộ bí quyết có làn da trẻ đôi mươi
23:04:41 13/06/2019
Sau khi tìm hiểu kỹ, người đẹp quyết định chọn công nghệ Thermage FLX tại Gangnam Clinic & Spa để duy trì làn da tươi trẻ.
9 động tác giúp mông nở, chân thon có thể tự tập tại nhà
22:51:36 13/06/2019
Các bài tập tác động vào nhóm cơ mông, đùi, giúp tăng kích thước vòng ba và làm săn chắc bắp đùi.
Cánh mày râu giảm 20-30cm bụng nhờ liệu pháp hủy mỡ một lần
22:48:52 13/06/2019
Không kém gì chị em, diễn viên Việt Anh, bác sĩ thẩm mỹ Brian, doanh nhân Trần Minh... đều dễ dàng giảm 4-8kg trong thời gian ngắn.
Mai Ngô khoẻ vẻ đẹp cá tính với hai kiểu trang điểm đậm
22:47:35 13/06/2019
Với làn da nâu và nét mặt khá Tây, Mai Ngô rất hợp với lối trang điểm sắc sảo, sử dụng nhiều tone màu trầm.
3 thực phẩm ăn kiêng giá rẻ luôn có trong thực đơn của sao Hàn
22:46:28 13/06/2019
Chanh, chuối và khoai lang là 3 loại thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân của các mỹ nhân xứ sở kim chi.
Alexina Graham – Bóng hồng nước Anh
22:06:22 13/06/2019
Khi giấc mơ thiên thần của Victorias Secret gọi tên Alexina Graham, ngay lập tức Google và Instagram tràn ngập hình ảnh và phong cách làm đẹp hoàn hảo của người đẹp xứ sương mù.
Quy trình skincare có thể “thiên biến vạn hóa”, phụ nữ Hàn vẫn quyết không bỏ 4 bước sau để sở hữu làn da triệu người mê
22:02:02 13/06/2019
Dù rút gọn hay mở rộng quy trình skincare đến cỡ nào, chị em cũng đừng bỏ qua 4 bước quan trọng này nếu theo đuổi chu trình chăm da kiểu Hàn.
4 bí quyết ăn uống “tuy nhỏ mà có võ" giúp HyunA duy trì body ai cũng mê
21:49:24 13/06/2019
Nhiều người nghĩ rằng, để duy trì được thân hình thon gọn như hiện tại thì HyunA phải tuân theo một chế độ ăn kiêng rất kham khổ. Tuy nhiên thực tế lại không hẳn là như vậy.
5 điều các cô dâu mới cần cân nhắc khi làm đẹp trước ngày trọng đại
21:48:23 13/06/2019
Bên cạnh những điều cần chuẩn bị trong ngày lễ trọng đại, các cô dâu cũng không thể không lưu ý tới những điều cần tránh trước 1 tháng ngày cưới.
Quy trình dưỡng da và những lưu ý cho bà bầu
21:30:22 13/06/2019
Có lẽ bạn đã từng nghe ai đó nói rằng khi mang thai thì phụ nữ chúng ta tuyệt đối không nên sử dụng các loại mỹ phẩm để chăm sóc da? Vậy phải làm sao khi da bị breakout đây?
Đi tìm kiểu móng tay phù hợp với ngón tay bạn
21:25:43 13/06/2019
Bí quyết cho những bộ ảnh móng tay lung linh ngoài lớp sơn và hình vẽ còn được quyết định bởi dáng móng tay phù hợp với đôi bàn tay của bạn. Chăm sóc cho đôi bàn tay càng ngày càng được chú trọng không kém da mặt, tóc và cơ thể.
No comments:
Post a Comment