Sắp có củ cải muối nấu canh sườn rồi, mình chẳng định muối cải chi cho cực mà nhà chung cư nắng lại không có , nhưng nhờ c bạn cho cái ct muối cải dễ ơi là dễ vậy là có cải muối ăn quanh năm chỉ nhờ tận dụng chút nắng sáng và trưa ở ban công
Sắp có củ cải muối nấu canh sườn rồi, mình chẳng định muối cải chi cho cực mà nhà chung cư nắng lại không có , nhưng nhờ c bạn cho cái ct muối cải dễ ơi là dễ vậy là có cải muối ăn quanh năm chỉ nhờ tận dụng chút nắng sáng và trưa ở ban công
Gia vị
- 2 kg củ cải trắng
- 1 kg muối hột
- Thời gian ủ muối củ cải 2-3 tuần
Cách làm chi tiết:
- Củ cải trắng rửa sạch, để ráo .
- Cho 1 lớp củ cải trắng vào thùng rắc 1 lớp mỏng muối xếp hết củ cải vào thùng phía trên cùng rắc một lớp dày muối còn lại đậy kín thùng (mình dùng miếng bọc buộc kín rồi úp thêm cái thau bên ngoài).
- Muối cải đến ngày thứ 2 thì củ cải ra rất nhiều nước làm củ cải nổi trên mặt thì dùng vật nặng đè lên trên, muối thêm 2 tuần thì lấy ra phơi nắng.
- Phơi khoảng 3, 4 nắng cho đến khi củcải khô là được.
- LƯU Ý : phải muối cải 2 đến 3 tuần để củ cải thấm hết muối mới đem ra phơi nắng nhé
No comments:
Post a Comment