Xôi đường đậu đen nấu bằng lò vi sóng

Chỉ vài bước đơn giản bạn có món xôi dân dã, ngon miễn chê

Chỉ vài bước đơn giản bạn có món xôi dân dã, ngon miễn chê

Gia vị

• 300 gr nếp
• 250 gr đậu đen
• 1 chút xíu muối
• 1 muỗng canh gừng thái sợi
• Mè trắng rang vàng
• Nồi nước đường: 100 gr nước cốt dừa + 100 ml nước lạnh + 120 gr đường thốt nốt + 1/3 muỗng cà phê muối và gừng cho vào 1 cái nồi.

Cách làm chi tiết:

• Đậu đen vo sạch, ngâm với nước ấm qua đêm . Nếp cũng ngâm qua đêm.
• Đâụ đen luộc chín đổ ra rổ. Nuớc luộc đậu đen lấy lại.

• Nếp xả qua nước lạnh cho vào tô . Sau đó đổ nước luộc đậu đen sâm sấp mặt nếp. Đậy nắp kín cho vào lò vi sóng quay 8 phút là xôi chín

•  Nồi nước đường bắt lên bếp nấu sôi, đổ xôi vào đậu vào, dùng đũa xới/ ngào cho cho nước đường rút hết vào xôi khô ráo là tắt bếp.

• Đổ xôi vào khuôn ấn đều, rắc mè lên mặt. Để xôi nguội hoàn toàn (để qua đêm) mới cắt miếng .Chúc các bạn thành công.

Let's block ads! (Why?)