Món gà xé vị ngọt thơm và cay cay này chắc hẳn sẽ là món ăn vặt vô cùng ngon miệng cho bạn vào những lúc thư giãn đấy, hãy thử nhé!
Món gà xé vị ngọt thơm và cay cay này chắc hẳn sẽ là món ăn vặt vô cùng ngon miệng cho bạn vào những lúc thư giãn đấy, hãy thử nhé!
Gia vị
- 500gr thịt ức gà
- 1 nhánh sả đập dập
- 2 miếng gừng
- 1 củ hành tím thái lát
- 2 lá chanh
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- Vài trái ớt khô
- Gia vị: 1 muỗng canh sốt cà chua + 1 muỗng canh dầu hào
- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ 4 trái ới khô + 1 muỗng cà phê dầu ớt ( bạn có thể dùng bột ớt)
Cách làm chi tiết:
Cách làm gà xé cay cực ngon
- Thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng cho vào âu cùng với sả + lá chanh + gừng + nước mắm + tiêu + bột nêm + đường + tỏi + hành và lá chanh, trộn đều, hấp 25 phút cho thịt chín.
Hấp chín thịt gà cùng các gia vị cho thấm
- Thịt chín lấy ra, chờ hơi nguội thì xé miếng hơi to theo xới.
Gà chín lấy ra xé sợi hơi to
- Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho thịt gà xé vào chiên hơi vàng (khoảng 5 phút), vớt ra để thật ráo dầu. Cách nàỳ sẽ giúp món gà xé ăn không bị quá mềm.
Chiên gà tạo độ dai
Gà xé sau khi chiên
- Thịt gà + các gia vị và ớt khô trộn chung trong 1 cái chảo, bắt lên bếp sên cho thịt khô ráo là hoàn tất.
Cho gia vị vào gà trộn đều
Chờ gà nguội rồi cho vào hũ ăn dần
No comments:
Post a Comment