Nguyên liệu cho món ngon cuối tuần Rau câu lá dứa trứng gồm có: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Cho nước ấm vào đảo đều, vắt lấy nước, sau đó lược qua rây. Trứng gà luộc chín 3 quả, bóc vỏ, lấy lòng đỏ trứng. Ba quả còn lại chọt […]
Nguyên liệu cho món ngon cuối tuần Rau câu lá dứa trứng gồm có: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Cho nước ấm vào đảo đều, vắt lấy nước, sau đó lược qua rây. Trứng gà luộc chín 3 quả, bóc vỏ, lấy lòng đỏ trứng. Ba quả còn lại chọt […]
Gia vị
- 6 quả trứng gà
- 1 bó lá dứa
- 25gr agar agar
- 500gr đường
- Ít muối
Cách làm chi tiết:
Rau câu lá dứa trứng ngon lạ
- Nguyên liệu cho món ngon cuối tuần Rau câu lá dứa trứng gồm có:
- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Cho nước ấm vào đảo đều, vắt lấy nước, sau đó lược qua rây.
- Trứng gà luộc chín 3 quả, bóc vỏ, lấy lòng đỏ trứng. Ba quả còn lại chọt lỗ, lấy lòng trắng ra, giữ vỏ trứng lại.
- Đong 2 lít nước đổ vô nồi cắt gói agar bỏ vào, ngâm từ 15-20 phút. Cho agar tan hòa tan hoàn toàn trong nước.
- Bắc lên bếp, nấu cho sôi khoảng 15-20 phút.
- Kế tiếp cho đường vào nồi khuấy đều cho đường tan hết. Bắc nồi xuống bếp, cho nước cốt lá dứa và lòng trắng trứng vào khuấy đều tạo vân.
- Đổ 1 lớp rau câu lá dứa, trứng vào trứng gà, cho vào tủ đông cho se mặt lại. Đặt lòng đỏ trứng vào, đổ thêm 1 lớp rau câu vào để vào cho đông hoàn toàn, khi ăn cắt trứng ra dùng lạnh.
- Ngoài cách trang trí này bạn có thể đổ phần rau câu lá dứa trứng gà vào khay, để nguội cho vào tủ mát cho đông cứng lại là được.
- Chúc bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt trên.
No comments:
Post a Comment