Bước 5
Trải màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng như mâm hay khay rộng. Đổ cơm ra tán đều thành lớp mỏng hình chữ nhật. Lần lượt xếp trứng và thịt xông khói lên. Trên cùng là ít dưa chua và 2 miếng quẩy giòn xếp hàng dài. Nhấc mép màng bọc rồi từ từ cuộn lớp cơm lại. Vừa cuốn vừa dùng lực ép chặt tay cho cuộn cơm định hình.
Cắt cuộn cơm thành 2 phần để lộ phần nhân cuộn màu sắc bên trong. Bỏ màng bọc ra rồi xếp cơm ra đĩa.
Cơm cuộn luôn là món ăn nhiều hương vị cho người thưởng thức. Nhờ sự phong phú của nguyên liệu làm nhân mà món ăn được biến tấu thành nhiều phiên bản hấp dẫn và lạ miệng. Khẩu vị cũng nhờ đó mà luôn được thay đổi, không cảm thấy nhàm chán. Cơm cuộn trứng quẩy vẫn đầy đủ trứng, thịt. Phần rau được thay thế bằng dưa chua giúp phần cơm bớt ngán và dễ ăn. Quẩy giòn dai dai cũng thích miệng hơn hẳn đấy!
No comments:
Post a Comment