Hướng dẫn thực hiện món bò bía tại nhà, món ngon học đường bất cứ ai cũng thích. Với món này bạn có thể để dành đãi cả nhà những buổi picnic cuối tuần.
Hướng dẫn thực hiện món bò bía tại nhà, món ngon học đường bất cứ ai cũng thích. Với món này bạn có thể để dành đãi cả nhà những buổi picnic cuối tuần.
Gia vị
- 1 củ củ cải trắng
- 2 củ cà rốt lớn
- 1 muỗng cà phê muối
- 6 quả trứng gà
- Dầu ăn
- Lạp xưởng
- 120gr tôm khô
- 4 củ tỏi băm nhỏ
- xà lách, rau diếp
- Bánh tráng
Cách làm chi tiết:
Làm bò bía, món ngon học đường ai cũng thích
- Cà rốt, củ cải gọt vỏ, bào sợi nhuyễn sau đó ngâm vào thay nước có pha ít muối. Chần cà rốt, củ cải qua nước sôi trong 5 phút cho vừa mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, vớt ra để ráo.
- Trứng cho vào tô, dùng nĩa đánh tan trứng, nêm ít muối, tiêu sau đó tráng mỏng với ít dầu.
- Sau khi chiên trứng lấy ra, cuộn tròn, thái sợi.
- Lạp xưởng thái lát tròn mỏng, cho vào chảo, để lửa vừa trong khoảng 7 phút, thỉnh thoảng trở mặt để lạp xưởng tiết mỡ, chín áp chảo mặt.
- Tép hoặc tôm khô ngâm với nước ấm trong 20 phút, sau đó vớt ráo. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi và tôm khô vào đảo đều trong khoảng 10 phút cho săn thơm là được.
- Sau khi đã chuẩn bị sơ chế hết các nguyên liệu cần, bạn bằng đầu cuốn bò bía.
- Trải miếng bánh tráng lên thớt, cho ít trứng, tôm, cà rốt, củ cải, rau sống vào cuốn tròn.
- Chấm với tương đậu nành Hoisin với đậu phộng nghiền và ớt băm.
Nguồn: gastronomyblog
No comments:
Post a Comment