Món nấu nhanh: Ốc mỡ xào sa tế cay cay nồng vị

Hô biến thành món ốc mỡ xào sa tế nhâm nhi cùng rau răm ngon tuyệt trong 15 phút. Thử ngay theo hướng dẫn của bếp nhé!

Hô biến thành món ốc mỡ xào sa tế nhâm nhi cùng rau răm ngon tuyệt trong 15 phút. Thử ngay theo hướng dẫn của bếp nhé!

Gia vị

• 500gr ốc mỡ
• 3 cây sả cây
• 2 tép tỏi
• 3 quả ớt
• 50gr sa tế tôm
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 ít muối
• Rau răm

Cách làm chi tiết:

Món ngon cuối tuần: Ốc mỡ xào sa tế

• Nguyên liệu cho món ốc mỡ xào sa tế:

Những nguyên liệu cần có cho món ốc mỡ xào sa tế

• Ốc mỡ rửa sạch, bóp muối cho nhả bớt nhớt, sau đó xả sạch qua nước nhiều lần, để ráo.
• Tỏi bóc vỏ. Sả cây thái khoanh mỏng. ½ giữ nguyên, ½ băm nhuyễn cùng tỏi. Ớt thái lát mỏng. Rau răm lặt lá, rửa sạch, vẩy ráo.

Sơ chế ốc mỡ và gia vị

• Ốc mỡ cho vào nồi, thêm nước vào xăm xắp, luộc trong 5 phút cho chín, vớt ra, để ráo.
• Cho sa tế, ít muối, đường, sả, ớt xắt vào trộn đều.

Ướp gia vị cho ốc

• Ướp ốc mỡ trong 10 phút cho thấm

Trộn đều ốc với gia vị

• Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi, sả băm vào phi nhanh. Thêm ốc mỡ vừa ướp vào đảo đều trên lửa vừa trong 5 phút cho ốc thấm gia vị.

Xào ốc với tỏi phi cho thấm gia vị

• Trút ốc mỡ xào sa tế ra đĩa, thêm sả thái lát mỏng trang trí, dùng nóng với rau răm.
• Có thể chấm ốc mỡ xào với muối ớt chanh.

Múc ốc mỡ xào sa tế ra chén và thưởng thức

• Chúc bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt ốc mỡ xào sa tế thơm thơm, cay cay này!

Let's block ads! (Why?)