Đã bao giờ bạn thưởng thức món cá kho cùng quả mơ ngâm đường? Nghe thật lạ đúng không? Vị chua chua ngọt ngọt của mơ kết hợp với vị đậm đà bùi bùi của miếng cá kho khiến món cá kho ngon lại cực ngon. Hãy cùng thử làm kiểu kho cá với mơ ngâm đường này cùng mình nhé!
Đã bao giờ bạn thưởng thức món cá kho cùng quả mơ ngâm đường? Nghe thật lạ đúng không? Vị chua chua ngọt ngọt của mơ kết hợp với vị đậm đà bùi bùi của miếng cá kho khiến món cá kho ngon lại cực ngon. Hãy cùng thử làm kiểu kho cá với mơ ngâm đường này cùng mình nhé!
Gia vị
- – 300g cá tươi làm sạch. Cá bạn có thể dùng các loại cá thịt dày, chắc như cá nục, cá thu, cá ngừ.. – 10 quả mơ ngâm và 50ml nước mơ ngâm – 1 củ riềng khoảng 50g – 3 nhánh sả – 2 trái ớt – Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu kho cá
Cách làm chi tiết:
– Cá làm sạch cắt khúc.
Riềng gọt vỏ, cắt lát mỏng
Sả cắt khoanh
Ớt đập dập
– Xếp riềng xuống đáy nồi, đến lớp cá, sả, ớt, quả mơ và nước mơ. Đổ thêm nước vào xâm xấp cá. Cho vào nồi gia vị và nước màu kho.
– Bật lửa lớn, nước sôi một đợt thì giảm lửa, kho riu riu. Trong lúc kho các bạn nhẹ nhàng gắp trở các miếng cá cho thấm đều gia vị, đến lúc nào thấy nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.
Hoàn thành món cá kho mơ ngâm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
No comments:
Post a Comment