Pudding trà xanh với hương vị thanh mát và hình thức vô cùng bắt mắt thì chắc rằng đây sẽ là món tráng miệng “Điểm 10” cho những ngày nắng lên.
Pudding trà xanh với hương vị thanh mát và hình thức vô cùng bắt mắt thì chắc rằng đây sẽ là món tráng miệng “Điểm 10” cho những ngày nắng lên.
Gia vị
- 200gr sữa tươi không đường
- 150gr whipping cream
- 30gr sữa đặc
- 15gr bột matcha
- 5gr bột gelatin
Cách làm chi tiết:
Bước 1
- Cho sữa tươi, whipping cream, gelatin cùng sữa đặc vào nồi khuấy đều, sau đó bắc lên bếp đun lửa nhỏ sao cho hỗn hợp chỉ nóng ở mức 60-80 độ C , tầm 2-3 phút thì tắt bếp
Bước 2
- Để sữa nguội bớt sau đó cho một nửa vào khuấy đều với bột matcha bằng phới lồng
Bước 3
- Lọc hỗn hợp qua rây 2 lần rồi mới đổ vào khuôn để đảm bảo pudding được mịn. (bạn chỉ cần đổ nửa khuôn thôi nhé!)
Bước 4
- Sau đó bạn chỉ cần cho khuôn vào tủ lạnh tầm 15 phút và lấy ra đổ khỗn hợp thạch sữa vào.
- Sau khoảng 3-4 tiếng thì bạn có thể thưởng thức được rồi đấy!
*Chúc các bạn thành công nhé!*
No comments:
Post a Comment