Bí quyết cho món thịt heo nướng mật ong tuyệt ngon

Đây là một phiên bản ướp thịt heo cơ bản mà bạn có thể vận dụng dễ dàng lại ngon. Đối với món này, chìa khóa để thành công nằm ở thời gian ướp. Để có một mẻ thịt ngon, bạn nên chuẩn bị vào ngày hôm trước và đảm bảo từ 24-48 giờ ướp.

Đây là một phiên bản ướp thịt heo cơ bản mà bạn có thể vận dụng dễ dàng lại ngon. Đối với món này, chìa khóa để thành công nằm ở thời gian ướp. Để có một mẻ thịt ngon, bạn nên chuẩn bị vào ngày hôm trước và đảm bảo từ 24-48 giờ ướp.

Gia vị

• 500gr thịt heo (phần bụng)
• Nước mật ong để quết lên thịt heo (1 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh nước mắm)
• 2 củ tỏi
• 1 củ hành
• 3-4 lát gừng
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh rượu nấu
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước sốt hoisin
• ¼ muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• ¼ muỗng cà phê tiêu trắng

Cách làm chi tiết:

• Trước tiên ta rửa sạch thịt và để ráo nước.
• Gừng cạo sạch vỏ, đập giập, thái lát.

• Trong một bát lớn, trộn tất cả các thành phần làm nước sốt với nhau.
• Ướp thịt heo với nước sốt, sau đó để trong túi zip rồi ướp 24-48 giờ trong tủ lạnh cho thật thấm.

• Nung nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.
• Chuẩn bị một bát nhỏ để trộn 1 muỗng canh mật ong với 1 muỗng canh nước sốt ướp. Quết hỗn hợp lên toàn bộ miếng thịt đã vớt ra khỏi nước ướp, nướng khoảng 20 phút.
• Lấy thịt ra, trở mặt và quết nước mật ong lần nướng, cho vào nướng thêm từ 10-15 phút nữa cho thịt thật chín, thấm và lên màu đẹp.
• Tắt bếp. Để thịt nguội hẳn trong vài phút rồi cắt thịt thành lát trước khi dùng.
• Món này có thể dọn cùng cơm hoặc bánh mì đều ngon.
• Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món thịt heo nướng mật ong ngon tuyệt cho cả nhà.

Nguồn: chinasichuanfood

Let's block ads! (Why?)