Gan Lợn xốt tỏi cay

Món ăn lạ miệng, chi phí siu rẻ, thích hợp đổi gió cho bữa ăn gia đình

Món ăn lạ miệng, chi phí siu rẻ, thích hợp đổi gió cho bữa ăn gia đình

Gia vị

• Gan lợn, tỏi, ớt, gừng, tiêu, hoa hồi, vỏ quế, ớt chưng, xì dầu, muối tinh, rượu trắng, mùi tây. 

Dụng cụ

• Nồi luộc, dao, bếp

Cách làm chi tiết:

– Gan lợn mua về, khứa vài đường trên gan rồi ngâm vào nước muối hoặc nước vo gạo khoảng 30 phút cho gan sạch. 

– Vớt gan ra ngoài, thả vào nồi nước có chứa hoa hồi, vỏ quế, ớt quả, thêm chút rượu trắng và xíu muối tinh, đun sôi khoảng 10 – 15 phút, đừng để gan quá lâu sẽ khiến gan khô.

– Trong thời gian luộc gan, bạn chuẩn bị 1 bát xì dầu, có cho thêm ớt chưng, ít gừng, hành tím, ớt băm. Riêng tỏi thì chao với dầu cho thơm rồi đổ vào cùng hỗn hợp xì dầu. 

– Cuối cùng, cho gan ra tô, rưới ngập gan trong nước sốt xì dầu tỏi ớt, ngâm khoảng 7 phút là thưởng thức được rồi!  

Chúc các anh/chị/bạn/em…. thành công

(P/s ảnh là e load trên mạng về)

Let's block ads! (Why?)