Mang đến hương vị mới cho món trứng chiên quen thuộc, trứng cuộn rau chân vịt (spinach) sẽ khiến bé thích thú và cũng là cách để bạn cung cấp dưỡng chất cho con.
Mang đến hương vị mới cho món trứng chiên quen thuộc, trứng cuộn rau chân vịt (spinach) sẽ khiến bé thích thú và cũng là cách để bạn cung cấp dưỡng chất cho con.
Gia vị
- 4 trứng gà
- 1 chén rau chân vịt
- 1/3 củ cà rốt
- 1/3 củ hành tây
- 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- 30ml sữa tươi không đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Cách làm chi tiết:
Trứng chiên cuộn rau chân vịt
- Cà rốt, hành tây thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
- Trứng đập ra tô. Cho gia vị cùng hành tây, hành lá, sữa và cà rốt vào trộn đều.
Trứng đập ra tô thêm các loại rau củ đã xắt nhỏ
- Bắc chảo không dính lên bếp bật lửa thấp, thoa 1 chút dầu, sau đó dùng giấy thấm khô.
- Chảo hơi nóng đổ 1 lớp trứng mỏng tráng đều, chờ lớp trứng hơi khô mặt thì xếp rau chân vịt ở ở gần viền ngoài, từ từ gấp/ cuộn tròn 1/2 miếng trứng, kéo trứng về 1 bên chảo, tiếp tục đổ 1 ít trứng vào chảo. Lại xếp lá chân vịt và cứ thế chờ trứng khô mặt là gấp trứng. Tiếp tục, gấp rồi đổ trứng cho đến hết phần trứng gà.
Cuộn trứng chín 1 mặt vào với rau chân vịt
- Lấy trứng ra cắt miếng. Sau đó cắt xéo miếng trứng, lật ngược 1 bên xếp lại với nhau thành hình trái tim.
Cắt trứng thành từng miếng
Xếp trứng thành hình trái tim
- Trình bày: Xếp trứng uộn lá chân vịt ra dĩa. Món này dùng với cơm hay làm cho bé ăn sáng vừa ngon vừa đủ chất.
Trình bày món trứng cuộn ra đĩa
Chúc các bạn thành công với món ngon cho bé này!
No comments:
Post a Comment