Cookies dừa dứa cho ngày Tết

Làm cookies dừa dứa để dành ăn dân ngày Tết

Làm cookies dừa dứa để dành ăn dân ngày Tết

Gia vị

• 160gr mứt dứa
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng cà phê nước
• 140gr đường
• 150gr dừa nạo
• 226gr bơ lạt, để nhiệt độ phòng, cắt miếng vuông nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh nước cốt dừa
• 284gr bột

Cách làm chi tiết:

• Để làm món bánh này trước tiên bạn cần quết bơ lạt vào khuôn.

• Cho vỏ chanh, nước cốt chanh vào tô trộn đều.
• Trứng gà đánh tan, thêm nước vào trộn đều. Thêm dừa nạo vào trộn.
• Đánh bơ, đường với nhau cho đến khi chuyển màu vàng ngà, thêm muối, nước cốt dừa vào trộn cùng. Trút hỗn hợp dừa, trứng vào trộn đều.
• Rây hỗn hợp bột vào trộn cùng cho đều.
• Bọc hỗn hợp bột lại để trong ngăn mát tủ lạnh cho bột nghỉ trong 20 phút.
• Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Cắt bánh tạo hình, sau đó cho lên khay nướng rồi cho vào lò nướng ở 17-19 phút đến khi bánh chín vàng là được. Cho bánh ra rack để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín.
• Khi ăn thêm mứt dứa lên trên.

Chúc bạn thành công.

Nguồn: cookingclassy

Let's block ads! (Why?)