Bánh cuộn lâu không làm, hôm nay làm cuộn cho ấm
Bánh cuộn lâu không làm, hôm nay làm cuộn cho ấm
Gia vị
- 5 quả trứng gà
- 70 gr bột mỳ
- 300 gr bột bắp
- 60 ml dầu ăn
- 60 ml sữa chua
- 90gr đường
- 1 muỗng cà phê cốt chanh
Cách làm chi tiết:
- Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trứng.
- Cho xíu muối vào lòng trắng và đáng bông đến khi nổi bọt thì cho tiếp nước cốt chanh vào và đánh thêm 2 giây.
- Cho đường vào hỗn hợp trên, đánh đến khi hỗn hợp có chóp rủ.
- Khi lòng trắng có chóp rủ, hạ tốc độ máy và cho từ từ lòng đỏ. Khi lòng đo đánh tan cho tiếp dầu ăn và sữa. Đánh đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì dừng.
No comments:
Post a Comment