Bánh cookies vị trà xanh và vị thường kết hợp với nhau mang đến hương vị độc đáo. Bạn dành thêm chút thời gian để tạo hình ca-rô độc đáo cho những chiếc bánh xinh này nhé!
Bánh cookies vị trà xanh và vị thường kết hợp với nhau mang đến hương vị độc đáo. Bạn dành thêm chút thời gian để tạo hình ca-rô độc đáo cho những chiếc bánh xinh này nhé!
Gia vị
- Bột mì 250gr
- Bơ (làm mềm) 170gr
- Đường 50gr
- 2 lòng đỏ trứng
- Matcha bột 1 muỗng canh
- Vanilla dầu mè 1 muỗng cà phê
- Nhúm muối
Cách làm chi tiết:
- Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh cookies trà xanh:
Nguyên liệu cần có cho món bánh cookies trà xanh
- Làm nóng lò ở 180 độ C.
- Sử dụng máy trộn bột tay đánh bơ đến độ mịn, thêm đường, lòng đỏ trứng, dầu mè vani vào, tiếp tục trộn đều.
Trộn bột làm bánh
Thêm trứng và vani vào hỗn hợp bột
- Rây bột và muối, trộn đều hỗn hợp lần nữa.
Rây bột và muối vào hỗn hợp bột
- Chia bột thành hai nửa, một nửa thêm bột trà xanh, trộn đều.
Chia hỗn hợp bột thành hai nửa
- Với 2 nửa đã chia, bạn lại tiếp tục cắt thành 4 phần. Lăn từng phần bột thành 4 dải dài có cùng kích thước.
Viên bột thành những dải bột dài
- Trải giấy nến, xếp 4 dải bánh lên giấy, sao cho 2 dải khác màu chồng lên nhau (để khi cắt ra thành hình ô vuông 2 màu xen kẽ). Quấn chặt 4 dải bột trong giấy, đặt vào tủ lạnh 1 giờ để tạo độ cứng.
Xếp những dải bột chồng lên nhau
- Lấy cuốn ra, cắt thành những miếng dày 2cm. Xếp từng miếng vào khay nướng đã có lót giấy nến. Nướng trong lò nóng sẵn cho 10-12 phút cho đến khi vàng nâu.
Cắt dải bột thành những miếng nhỏ
- Lấy khay bánh ra, để nguội và thưởng thức.
Cho khay bánh vào lò nướng
- Từng chiếc bánh xinh xắn đang chờ bạn thưởng thức.
Sản phẩm đã hoàn thành
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh 2 hương vị này!
No comments:
Post a Comment