không chỉ có măng tươi mới hấp dẫn,măng khô cũng không kém cạnh khi đươc kết hơp hài hòa với các nguyên liệu khác tạo nên bản giao hưởng vị giác tuyệt vời.
không chỉ có măng tươi mới hấp dẫn,măng khô cũng không kém cạnh khi đươc kết hơp hài hòa với các nguyên liệu khác tạo nên bản giao hưởng vị giác tuyệt vời.
Gia vị
- – 400g thịt đùi hoặc ba rọi
- – 1 miếng tàu hủ chiên
- – 10 trứng cút luộc đã lột vỏ
- – 200g măng khô
- – vài nhánh hành lá,ngò,hành tím,ớt
- -gia vị: nước mắm,đường,bột ngọt,hạt nêm,tiêu,dầu ăn
Cách làm chi tiết:
– Măng khô ngâm nứoc 20p,đem luộc 2-3 lần xả sạch với nước rồi xé sợi.
– Hành lá và ngò cắt khúc,ớt thái khoanh, đầu hành thái khúc
– Bắc chảo cho dầu nóng,bỏ hành tím vào phi thơm,cho thịt đã ướp vào xào săn thịt.
– Thêm 1 chén nước vào nồi chờ sôi lại,thêm trứng cút+măng xé sợi+tàu hủ vào nồi nêm nếm vừa ăn, rim cho nước cạn bớt nước khoảng 10p nửa.
– Thêm hành lá,đàu hành,ớt vào tắt bếp, rắc chút tiêu cho thơm. Thưởng thức cùng cơm nóng. Chúc thành công
No comments:
Post a Comment