Rươi quê tôi

Nói đến Hải Dương là nói đến đặc sản rươi, ai đến nơi đây cũng tấm tắc khen mùi vii rất riêng của nơi này. Từ nhỏ dược mẹ cho thưởng thức rươi quê mẹ, cho nên cái hương vị đó thân quen mà gần gũi. Lâu quá rồi con ko tự tay làm món này tặng mẹ. Nhân ngày 8.3 sắp tới con muốn gửi món quà thay lời cảm ơn tới mẹ Chúc mẹ luôn mạnh khoẻ đời đời hạnh phúc bên chúng con, món này mẹ dạy con đó chắc sẽ luôn là món tủ của con ạh

Nói đến Hải Dương là nói đến đặc sản rươi, ai đến nơi đây cũng tấm tắc khen mùi vii rất riêng của nơi này. Từ nhỏ dược mẹ cho thưởng thức rươi quê mẹ, cho nên cái hương vị đó thân quen mà gần gũi. Lâu quá rồi con ko tự tay làm món này tặng mẹ. Nhân ngày 8.3 sắp tới con muốn gửi món quà thay lời cảm ơn tới mẹ Chúc mẹ luôn mạnh khoẻ đời đời hạnh phúc bên chúng con, món này mẹ dạy con đó chắc sẽ luôn là món tủ của con ạh

Gia vị

• Rươi 0.5kg
• Thit vai xay 0.3gr
•  Hành lá, gừng củ, Hành củ tươi
• Thì là, vỏ quýt
• lá nốt,lá gừng, trứng, ớt, hạt tiêu 1 thìa cafe, mỳ chính 1 thìa cafe, hạt nêm 1 thìa cafe, bột canh
• Rau sống và bún ăn kèm
•  

Dụng cụ

• Chảo
• Dầu ăn
• Bếp
• Đũa
• Đĩa

Cách làm chi tiết:

Bước 1:Cho rươi vào âu đánh đều tay, thêm 1 thìa cafe hạt tiêu, 1-2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thì mỳ chính đánh đều tay

Bước 2: Hành lá cùng lá gừng, thì là, lá nốt, vỏ quýt, ớt thái nhỏ bỏ vào âu đập 2-3 quả trứng vào đánh đều tay cho rươi ra bột

Bước 3 : bật bếp, bắc chảo dầu đun cho dầu nóng già

Bước 4 : Lấy thìa múc từng thìa rươi vào chảo dầu rán, sau khi rươi chín lật mặt còn lại cho đến khi rươi có mùi vị thơm, miếng rươi vàng đều là chúng ta gắp ra ngoài giấy thấp dầu cho rươi không bị ngấy

 Bước 5: Pha mắm : 1 chén mắm thêm đường, mỳ chính mỗi thứ 1 thìa cafe, ớt tươi, gừng băm nhỏ , thái chút hành củ tươi ngâm ngập trong mắm

Bước 6 : Trang trí và bày rươi ra đĩa và cả nhà cùng thưởng thức món đặc sản miền quê Hải dương

 Chúc cả nhà luôn có nhiều món ngon để chia sẻ

Chucs mọi người thành công và hạnh phúc

Let's block ads! (Why?)