Chè chuối bột báng nước dừa ngon như ngoài hàng

Hướng dẫn bạn bí quyết để bạn nấu món chè chuối bột báng nước dừa ngon như ngoài hàng, từ việc chọn chuối, các khâu nấu sao cho đạt được hương vị ngon tuyệt

Hướng dẫn bạn bí quyết để bạn nấu món chè chuối bột báng nước dừa ngon như ngoài hàng, từ việc chọn chuối, các khâu nấu sao cho đạt được hương vị ngon tuyệt

Gia vị

• 1 nhánh chuối vàng
• 500ml nước cốt dừa
• 1500ml nước
• 90gr bột báng
• Lá dứa
• 100gr đường cát
• Ít muối
• 20gr mè trắng, 20gr đậu phộng rang

Cách làm chi tiết:

Chè chuối bột báng nước dừa ngon như ngoài hàng

• Để món chè chuối gia tăng hương vị, bạn nên chọn chuối chín để khi nấu chuối ngọt và không chát.

• Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi, sau đó cho vào ngâm với nước lạnh, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối. Lá dứa rửa sạch, để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

• Cho nước vào nồi, đun sôi với ít muối, thả chuối vào đun lửa vừa trong 3 phút thì vớt ra cho vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo.

Luộc qua chuối để loại bỏ vị chát

• Trong một nồi khác, thêm nước, bột báng vào nấu trên lửa vừa phút 7–15, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính hay vón cục. Đợi đến khi bột báng trở trong thì thì tắt bếp, trút ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.

Luộc bột báng

• Cắt 1/2 quả chuối làm đôi. Đun sôi 1, 5 lít nước, thêm chuối, lá dứa, đường, ít muối vào trộn đều, nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
• Thêm nước cốt dừa, bột báng vào trộn đều, vớt lá dứa ra, nêm nếm vừa ngọt.

Nấu chè với đường, nước cốt dừa

• Bày chè chuối nước dừa bột báng ăn cùng đậu phộng rang đập giập hoặc mè rang.

• Trước khi nấu chè, luộc chuối qua để loại bỏ vị chát của chuối.
• Thêm một mẹo nhỏ nữa là bạn nên nấu riêng bột báng và xả sạch trước khi cho vào nồi chè để chè không bị đặc quánh mất ngon.

• Chúc bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt trên.

Nguồn: beanpanda

This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False.