Monday, June 12, 2017

Panna cotta và mứt việt quất thơm ngọt mát lạnh

Panna cotta có cách làm đơn giản, vị ngọt mát thích hợp làm món giải nhiệt mùa Hè. Thêm mứt việt quất thơm ngọt, bổ dưỡng nữa thì càng tuyệt.

Panna cotta có cách làm đơn giản, vị ngọt mát thích hợp làm món giải nhiệt mùa Hè. Thêm mứt việt quất thơm ngọt, bổ dưỡng nữa thì càng tuyệt.

Gia vị

Jasmine Panna Cotta

  • 1/3 cốc nước
  • 1 muỗng cà phê gelatin
  • 1,5 chén heavy cream
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng muối
  • 3 túi trà túi lọc Jasmine (có thể thay bằng trà túi lọc thông thường đều được)

Mứt việt quất

  • 1/3 chén quả việt quất đông lạnh (hoặc tươi)
  • 1 muỗng canh đường
  • 30ml nước

Cách làm chi tiết:

pannacotta-9

Nguyên liệu cho món tráng miệng Panna cotta và mứt việt quất thơm ngọt mát lạnh gồm có:

pannacotta-2

  •  Cho bột gelatin vào 1/3 cốc nước ngâm cho gelatin nở.

pannacotta-3

  • Bắt chảo lên bếp, cho heavy cream, đường, chút muối vào nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều. Đợi hỗn hợp vừa sủi bọt tăm thì tắt bếp. Cho 3 túi trà túi lọc vào ngâm trong 3-5 phút cho ra trà. Không ngâm lâu vì sẽ có vị chát mất ngon.

pannacotta-5

  • Lấy túi lọc trà ra, thêm gelatin vào trộn đều đến khi gelatin tan chảy hoàn toàn. Có thể bắt lên bếp nấu cho tan chảy.

pannacotta-6

  • Cho hỗn hợp vào bình nhỏ hoặc chén, để nguội rồi cho vào tủ lạnh trong 3-4 giờ.
  • Trong thời gian ấy, chuẩn bị mứt việt quất theo cách sau: Cho đường, nước và quả việt quất đông lạnh vào nồi, đun sôi, khuấy đều cho đường tan rồi giảm nhiệt nấu thêm 2-3 phút cho hỗn hợp sệt lại là được. Tắt bếp, để nguội hẳn.

panna-cotta-7

  • Panna cotta đã lạnh và đông, bạn lấy ra, thêm sốt việt quất lên, dùng lạnh rất ngon.

pannacotta-8

pannacotta-9

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món tráng miệng ngon cho mùa Hè: Panna cotta và mứt việt quất thơm ngọt mát lạnh.

Ngoài mứt việt quất, bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món mứt dẻo và mứt trái cây khác để làm phong phú thêm hương vị món ăn.

Nguồn: ohhowcivilized

Let's block ads! (Why?)

Người đàn ông nửa đêm mang máu của mình đi cứu sản phụ sinh non không quen biết

Đó là câu chuyện của anh Phạm Nguyễn Hồng Châu (ở Tam Kỳ, Quảng Nam), người đã từng 36 lần hiến máu nhân đạo, trong đó anh đã từng có 7 lần trực tiếp đến tận nơi người bệnh cần máu để cứu người.

Không cần biết đó là ai, chạy thẳng đến bệnh viện hiến máu cho họ

Chia sẻ về kỷ niệm đáng nhớ nhất của mình khi đi hiến máu trực tiếp cứu người bệnh, anh Châu kể: “Trong những lần hiến máu của tôi, kỷ niệm đáng nhớ của đó là một đêm tháng 6 năm 2008, khi đó Ngân hàng máu sống ở Quảng Nam có gọi điện cho tôi tới hiến máu cứu một sản phụ sinh non nguy kịch. Khi đó tôi chẳng hề biết sản phụ đó là ai, bệnh tình như thế nào….một mạch chạy đến thẳng bệnh viện để hiến máu ngay lập tức.

Sau khi hiến máu xong tôi đi về nhà và sau này khi được mọi người thông báo, nhờ máu của tôi mà cả hai mẹ con được cứu sống. Quả thực lúc đó tôi rất vui và hạnh phúc”.

 nguoi dan ong nua dem mang mau cua minh di cuu san phu sinh non khong quen biet - 1

Anh Châu chia sẻ về những kỷ niệm khi hiến máu cứu người trực tiếp.

Theo anh Châu, việc cứu người là vô cùng quan trọng, mà khi đại diện ngân hàng máu sống đã gọi đến mình đến hiến trực tiếp cho người bệnh thì tình thế càng nguy cấp hơn. Chính vì thế mọi việc mình đang làm dở dang đều dừng lại để cứu người.

“Có những lúc đang ngủ giữa đêm khuya, hoặc đang ngồi ăn dở bát cơm, nhưng nhận được thông báo có người cần máu là tôi tức tốc lên đường”, anh Châu chia sẻ.

Hiến máu để trả nợ cho đời, cho xã hội

Được biết, anh Châu “kết duyên” với việc hiến máu cứu người từ năm 2005, sau khi bị tai nạn suýt mất mạng. “Năm 2005, tôi bị tai nạn nặng phải nhập viện cấp cứu, khi đó gia đình tôi rất nghèo, phải bán mọi thứ để chữa bệnh cho tôi, thậm chí dân làng cũng góp đủ mọi vật chất có thể để giúp gia đình tôi.

Sự đóng góp của mọi người đều rất đáng quý và trân trọng, nhưng khi đó cái quý giá nhất đó chính là những giọt máu hồng của những người không quen biết, nhưng giọt máu đấy đã giúp tôi giữ lại mạng sống này”, anh Châu nói.

Cũng từ sau vụ tai nạn đó, anh Châu luôn đau đáu một suy nghĩ, đó là phải hiến máu để cứu người, hiến máu để trả nợ cho đời và cho xã hội.

 nguoi dan ong nua dem mang mau cua minh di cuu san phu sinh non khong quen biet - 2

Ông Floris Langendam (ngoài cùng bên phải) người hiến máu 580 lần.

Cũng trong khuôn khổ cuộc gặp gỡ “Lễ tôn vinh người hiến máu tiêu biểu toàn quốc”, chúng tôi đã gặp một nhân vật vô cùng đặc biệt, đó là ông Floris Langendam (người Hà Lan, 68 tuổi) đã hiến máu 580 lần.

Ông Floris Langendam chia sẻ, lần đầu tiên hiến vào năm 1971, lúc đầu ông hiến máu toàn phần như bao người khác, nhưng sau đó ông thực hiện theo một dự án thí điểm của ngành y tế và những lần hiến sau này đa phần là hiến huyết tương.

“Sau hơn 40 năm, với 580 lần hiến máu tôi vẫn thấy sức khỏe của bình thường và tôi sẽ hiến máu cứu người cho đến khi nào họ không lấy máu của tôi nữa thì thôi”, ông Floris Langendam chia sẻ.

Còn bạn Trịnh Lan Anh, dù năm nay mới 24 tuổi nhưng đã từng hiến máu tới 16 lần cho biết, từ khi hiến máu tới nay điều làm Lan Anh buồn nhất đó chính là khi không đủ điều kiện hiến máu nhân đạo.

“Trước đây, khi em đang học cấp 3, có đoàn tình nguyện về trường vận động hiến máu nhân đạo, khi đó em chưa đủ 18 tuổi nên không được hiến, quả thật khi đó em vô cùng buồn”, Lan Anh nói.

Cho đến khi đủ tuổi hiến máu nhân đạo, cứ đều đặn 3 tháng một lần Lan Anh đi hiến máu. Tính đến thời điểm này bằng mọi biện pháp, Lan Anh đã vận động được 20.000 người tham gia hiến máu nhân đạo, và tất nhiên trong số đó có cả những người thân trong gia đình.

Sáng ngày 12/6, tại Viện Huyết học Truyền máu Trung ương đã diễn ra buổi gặp mặt báo chí giới thiệu về “Lễ tôn vinh người hiến máu tiêu biểu toàn quốc”, tại đây rất nhiều tấm gương hiến máu ở trong và ngoài nước đã được giới thiệu tới dư luận.

Được biết, hoạt động này nằm trong chuỗi sự kiện “Tôn vinh người hiến máu tiêu biểu toàn quốc và Sự kiện toàn cầu kỷ niệm Ngày Quốc tế Người hiến máu 2017” do Văn phòng Thường trực BCĐ Quốc gia vận động HMTN cùng Viện Huyết học – Truyền máu TW tổ chức. Chuỗi sự kiện này diễn ra từ ngày 11 đến ngày 14/6/2017.

Theo Lê Phương (Khám phá)

Let's block ads! (Why?)

Hè rồi làm ngay kem sữa chua hương chanh mát lạnh ăn thôi

Mùa hè mà được thưởng thức một ly kem sữa chua hương chanh mát lạnh thì ắt hẳn nắng nóng sẽ trôi qua nhanh tới không ngờ.

Nguyên liệu:

300ml kem tươi whipping cream

220gr sữa chua

220 ml nước cốt dừa

Nước cốt 1 quả chanh

1 thìa vỏ chanh bào sợi

100gr đường bột

Cách làm:

Bước 1

Vỏ chanh bào sợi nhỏ, chỉ lấy phần vỏ xanh không lấy phần cùi trắng để tránh bị đắng nhé, sau đó vắt lấy nước cốt chanh.

Bước 2

Cho nước cốt dừa, bột đường, nước cốt chanh, sữa chua vào máy xay sinh tố rồi xay vài vòng cho hỗn hợp hòa đều.

Bước 3

Lấy kem tươi cho vào tô và dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông lên.

Bước 4

Tiếp đến bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa khi nãy vào tô kem tươi, thêm vỏ chanh bào rồi dùng máy đánh trứng đánh lại vài vòng cho hòa đều là tắt máy.

Bước 5

Trút toàn bộ hỗn hợp vào khuôn rồi đem cất ngăn đông 7-8 tiếng cho kem đông lại.

Khi ăn lấy kem ra và dùng thìa múc kem thành những viên tròn cho vào bát, bào thêm 1 ít vỏ chanh cho lên kem và thưởng thức.

Hè rồi làm ngay kem sữa chua hương chanh mát lạnh ăn thôi - Ảnh 6.

Độ thơm ngon béo ngậy từ sữa chua hòa quyện với vị thanh thanh chua chua từ chanh tạo nên 1 hương vị rất thơm ngon và lạ miệng. Mùa hè mà được thưởng thức một ly kem sữa chua hương chanh mát lạnh thì ắt hẳn nắng nóng sẽ trôi qua nhanh tới không ngờ.

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Vụ bé 35 ngày tuổi tử vong trong chậu nước ở Hà Nội: "4h sáng mẹ cháu vẫn cho con trai bú"

Như đã đưa tin, khoảng 5h30 sáng nay (12/6), tại thôn Đình, xã Hữu Bằng, huyện Thạch Thất, Hà Nội, khi tỉnh dậy chuẩn bị đi làm thì anh Vũ Đình H. (SN 1988) và chị Phan Thị T. (SN 1997) thì bất ngờ không thấy con đâu.

Sau một lúc đi tìm, bố mẹ cháu bé bàng hoàng phát hiện con trai mình là cháu Vũ V.A (33 ngày tuổi) đã tử vong. Khi đó cháu bé đang được đặt nằm trong chậu nước.  Anh H., chị T. gào khóc bất lực bên thi thể con trai.

 vu be 35 ngay tuoi tu vong trong chau nuoc o ha noi: "4h sang me chau van cho con trai bu" - 1

Xưởng mộc của gia đình anh H. Đêm trước ngày xảy ra sự việc, ông bà nội cháu bé ngủ tại xưởng chứ không về nhà.

Nghe thấy tiếng gào khóc kêu cứu, những người dân xung quanh đã chạy đến. Bà N. (bà nội cháu V.A) cũng chạy từ xưởng mộc của gia đình (cách nhà khoảng 100m) về nhà. Về tới nơi, bà nhìn thấy cháu trai đang nằm trong chậu nước, trên mặt đã phủ tấm vải xô. Và ở bên sườn cầu thang lên nhà có dòng chữ “Tao giết cháu mày” được viết bằng chữ in hoa.

Theo ông Nguyễn Văn Long (cậu của mẹ cháu bé), bố mẹ cháu bé mới cưới nhau từ năm 2016, gia đình không có xích mích với ai. Họ hàng nội ngoại cũng hoà thuận, êm thấm. Sau khi nghe sự việc, ông đã tức tốc chạy tới, đến nơi cháu bé đã ra đi, không thể cứu được nữa.

 vu be 35 ngay tuoi tu vong trong chau nuoc o ha noi: "4h sang me chau van cho con trai bu" - 2

Chị Vũ Thị Yến (họ hàng đằng ngoại cháu V.A) kể lại sự việc với phóng viên

Chị Vũ Thị Yến (người thân đằng ngoại nhà cháu bé) cho biết: “Tôi nghe bà nội cháu bé kể lại rằng khoảng 4h sáng cái T. nó vẫn dậy cho con bú rồi đi ngủ tiếp. Đến hơn 5h thì dậy để chuẩn bị đi làm thì không thấy con đâu. Đi tìm thì thấy cháu bé đã chết, nằm trong chậu nước. 

Bình thường thì ở nhà có cả ông bà nội, nhưng đêm hôm qua thì ông bà nội cháu V.A lại không ngủ ở nhà mà ngủ ở xưởng mộc của gia đình (cách nhà khoảng 100m). Đến khi nghe thấy tiếng la hét, thì bà nội mới chạy về xem sự tình thì thấy cháu đã mất. Bản thân tôi thật sự rất bàng hoàng về vụ việc, ở đây chưa bao giờ có vụ việc thương tâm như thế này xảy ra cả. 

 vu be 35 ngay tuoi tu vong trong chau nuoc o ha noi: "4h sang me chau van cho con trai bu" - 3

Nhà cháu V.A hiện đang được lực lượng công an bảo vệ, phong toả hiện trường.

 vu be 35 ngay tuoi tu vong trong chau nuoc o ha noi: "4h sang me chau van cho con trai bu" - 4

Người dân xã Hữu Bằng bàng hoàng trước sự ra đi của của cháu V.A.

Bố mẹ nó hiền lành, mới lấy nhau năm 2016, thằng H. thì làm thợ mộc, vợ nó thì làm nhân viên trong một công ty gần nhà, hai đứa nó ngoan ngoãn chẳng có xích mích gì với hàng xóm láng giềng, không hiểu sao lại ra cơ sự này”.

Không chỉ đối với người nhà cháu bé V.A, mà vụ việc còn khiến nhiều người dân tại xã Hữu Bằng bàng hoàng. Anh Thanh, một người dân sống tại khu vực này cho biết: “Nếu thật sự cháu bé bị sát hại thì kẻ đó thật quá nhẫn tâm. Cháu nó mới chỉ được hơn 1 tháng mà đã nỡ hãm hại cháu bé. Dù không phải là người thân của cháu bé, nhưng chúng tôi thật sự đau xót trước sự ra đi của cháu bé”.

Theo N.Trang (Khám phá)

Let's block ads! (Why?)

Có Dương Mịch là bà xã nhưng Lưu Khải Uy vẫn chịu cảnh "gà trống chăm con"

Cánh phóng viên vừa chụp được hình ảnh Lưu Khải Uy khi anh trở về Hongkong. Được biết, vì bố mẹ bận, nam tài tử phải về nhà chăm con gái nhỏ. Hình ảnh Lưu Khải Uy đích thân đưa con gái tới trường mẫu giáo vừa được đăng tải thu hút sự chú ý của tất cả mọi người.

 co duong mich la ba xa nhung luu khai uy van chiu canh "ga trong cham con" - 1

Lưu Khải Uy về Hongkong đưa con đi học.

 co duong mich la ba xa nhung luu khai uy van chiu canh "ga trong cham con" - 2

Nam tài tử rất quan tâm tới con gái.

Dễ dàng có thể nhận ra Lưu Khải Uy chăm con khá chu đáo. Khi Tiểu Gạo Nếp xếp hàng vào lớp, Lưu Khải Uy luôn đứng bên cạnh dắt tay cô bé. Anh rất ân cần đối với công chúa nhỏ.

Được biết, Lưu Khải Uy vừa mới tham gia một chương trình truyền hình vào ngày 10/6 vừa rồi nhưng vì Tiểu Gạo Nếp, anh đã vội vã trở về Hongkong ngay khi kết thúc ghi hình. Vì muốn bù đắp cho quãng thời gian con gái xa bố mẹ, Lưu Khải Uy bất cứ khi nào rảnh đều về bên cô bé thay vì tham gia các hoạt động khác.

 co duong mich la ba xa nhung luu khai uy van chiu canh "ga trong cham con" - 3

Hình ảnh Lưu Khải Uy tại sân bay trước đó.

Trong khi chồng bận bịu với cảnh chăm con, Dương Mịch lại khá thảnh thơi đi sự kiện. Cô liên tục góp mặt tại các chương trình hay tham gia họp báo. Nhiều người lên tiếng chỉ trích nàng tiểu Hoa đán vì không chịu ở bên con và để chồng sống cảnh "gà trống chăm con".

 co duong mich la ba xa nhung luu khai uy van chiu canh "ga trong cham con" - 4

Dương Mịch tại tất bật đi sự kiện.

 co duong mich la ba xa nhung luu khai uy van chiu canh "ga trong cham con" - 5

Hình ảnh bà mẹ một con trong sự kiện quảng bá.

Trước đó, Dương Mịch có trở về Hongkong cùng bố mẹ đẻ để tổ chức tiệc sinh nhật 4 tuổi cho con gái trên du thuyền. Nhưng, ngay sau đó, cô sớm trở lại với công việc. Có thông tin cho biết trong suốt quãng thời gian này, Dương Mịch và Lưu Khải Uy gần như không nói chuyện với nhau. Cả hai cũng không đeo nhẫn cưới. Chuyện ly hôn của họ lại liên tục là tiêu điểm trên mặt báo.

 co duong mich la ba xa nhung luu khai uy van chiu canh "ga trong cham con" - 6

Dương Mịch che chắn cho con gái trong dịp về Hongkong tổ chức sinh nhật cho Tiểu Gạo Nếp.

Theo Gemini/ Sina (Khám phá)

Let's block ads! (Why?)

Lâm Thuỳ Anh “thổi dạt” dàn mỹ nhân đình đám trở thành nữ hoàng thảm đỏ

Lâm Thuỳ Anh trở thành Nữ hoàng thảm đỏ sự kiện đình đám với tạo hình vô cùng độc đáo và kiêu sa.

Tối ngày 10/6, một sự kiện thời trang lớn đã được tổ chức tại Berlin, Đức (giờ địa phương) với sự tham gia của dàn sao đến từ Việt Nam. Tại sự kiện, vượt qua nhiều người đẹp đình đám, Á hậu 4 cuộc thi Hoa hậu Sắc đẹp Hoàn cầu 2015 – Lâm Thuỳ Anh vinh hạnh giành được danh hiệu Nữ hoàng thảm đỏ. Cô được xướng tên và trao cúp ngay tại chương trình. 

Bộ trang phục giúp Lâm Thuỳ Anh trở thành Nữ hoàng thảm đỏ sự kiện đình đám tại Đức lấy ý tưởng từ trang phục của nữ hoàng Ai Cập. Thiết kế có tông màu vàng làm chủ đạo. Phụ kiện ánh kim, nhũ vàng, ánh bạc được đính kỳ công trên toàn bộ trang phục.

Lâm Thuỳ Anh thổi dạt dàn mỹ nhân đình đám trở thành nữ hoàng thảm đỏ

Lâm Thuỳ Anh trở thành Nữ hoàng thảm đỏ sự kiện đình đám với tạo hình vô cùng độc đáo và kiêu sa.

Lâm Thuỳ Anh thổi dạt dàn mỹ nhân đình đám trở thành nữ hoàng thảm đỏ

Người đẹp sinh năm 1992 cho biết khi diện trang phục mô phỏng Nữ hoàng Ai Cập Cleopatra, Thuỳ Anh đã mạnh dạn cắt phăng mái tóc dài của mình để có mái tóc bob ngắn tựa thần tượng.

Thiết kế mang đến hình tượng sang trọng, vương giả cho Á hậu, giúp cô vượt qua nhiều sao Việt khác để giành chiến thắng tại sự kiện quy tụ các người đẹp nổi tiếng nhất showbiz. Bước vào sự kiện với diện mạo chỉn chu, Lâm Thuỳ Anh nhanh chóng tạo được ấn tượng đến khách mời và ban tổ chức sự kiện.

Người đẹp sinh năm 1992 cho biết khi diện trang phục mô phỏng Nữ hoàng Ai Cập Cleopatra, Thuỳ Anh đã mạnh dạn cắt phăng mái tóc dài của mình để có mái tóc bob ngắn tựa thần tượng. Cô cho biết ban đầu cảm thấy rất nuối tiếc mái tóc đen dài nhưng để tạo ấn tượng trên thảm đỏ người đẹp đã mạnh dạn hi sinh mái tóc yêu thích. Khi đạt danh hiệu Nữ hoàng thảm đỏ, cô cảm thấy mãn nguyện vì quyết định của mình. 

Lâm Thuỳ Anh thổi dạt dàn mỹ nhân đình đám trở thành nữ hoàng thảm đỏ

Lâm Thuỳ Anh thổi dạt dàn mỹ nhân đình đám trở thành nữ hoàng thảm đỏ

Thiết kế có tông màu vàng làm chủ đạo. Phụ kiện ánh kim, nhũ vàng, ánh bạc được đính kỳ công trên toàn bộ trang phục.

Lâm Thuỳ Anh thổi dạt dàn mỹ nhân đình đám trở thành nữ hoàng thảm đỏ

Lâm Thùy Anh khoe đường cong nóng bỏng

Lâm Thuỳ Anh thổi dạt dàn mỹ nhân đình đám trở thành nữ hoàng thảm đỏ

Lâm Thuỳ Anh thổi dạt dàn mỹ nhân đình đám trở thành nữ hoàng thảm đỏ

Khi đạt danh hiệu Nữ hoàng thảm đỏ, cô cảm thấy mãn nguyện vì quyết định của mình. 

Lâm Thuỳ Anh tên thật là Hoàng Thị Lắm, sinh năm 1992. Cô từng vào top 10 cuộc thi Siêu mẫu châu Á và vào chung kết Siêu mẫu Việt Nam 2013. Xuất thân là siêu mẫu, á hậu Lâm Thuỳ Anh đạt được vị trí Á hậu 4 cuộc thi Miss Global Beauty Queen 2015, diễn ra tại Hàn Quốc. Có thể nói Lâm Thuỳ Anh là một trong những đại diện xuất sắc của Việt Nam trên đấu trường sắc đẹp thế giới khi đạt vị trí cao tại cuộc thi. 

Theo Hachi

Ảnh: Tony Đinh

Khám phá

Let's block ads! (Why?)