Sunday, January 1, 2017

Đậu nhồi tôm thịt thanh nhẹ cho bữa tối ngon miệng

Đậu nhồi tôm thịt không những có vẻ bề ngoài thật thích mắt mà hương vị thanh nhẹ, ngon lành cũng đủ để “đánh gục” bất kì ai!


1 miếng đậu hũ non

70g thịt heo xay

6 con tôm

3 mộc nhĩ khô (đã ngâm mềm)

Hành lá, nước tương, rượu nấu ăn, bột bắp



Chuẩn bị các nguyên liệu. Tôm bỏ đầu, lột sạch vỏ, bước này bạn nhớ cẩn thận bóc đuôi tôm nhé vì đuôi tôm sẽ được sử dụng để trang trí đấy!


Tôm cho vào cối xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn trộn đều cùng thịt heo. Mộc nhĩ băm nhỏ.


Trộn mộc nhĩ cùng hỗn hợp tôm thịt. Đậu hũ non cắt thành 6 phần sau đó dùng thìa khoét phần nhân giữa.


Nhồi tôm thịt vào trong miếng đậu hũ. Dùng đuôi tôm cắm lên để trang trí.


Bắc nồi hấp cách thủy, khoảng 5-7 phút thì thịt sẽ chín, khi đó bạn cẩn thận lấy đậu hũ ra nhé!


Bắc chảo lên bếp làm hỗn hợp nước sốt bằng: 30ml nước, 10ml nước tương cùng chút bột bắp. Khi ăn bạn rưới hỗn hợp sốt đều khắp đĩa đậu nhồi tôm thịt nhé!


Với hình thức vô cùng bắt mắt cùng cách chế biến hấp cách thủy không dầu mỡ, thành phẩm món đậu nhồi tôm thịt thanh nhẹ đến bất ngờ. Đặc biệt, cũng nhờ đó mà vị thơm ngon đặc trưng càng được nổi bật hơn cả. Từng miếng đậu mềm mịn, trắng ngần nhồi tôm thịt cùng chút nấm sật sật, khi ăn thấm đượm nước sốt đậm đà mới thật hấp dẫn làm sao!

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu nhồi tôm thịt này nhé!

Nguồn: BSC

Có thể bạn quan tâm

This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False.

Phận đời tủi nhục của người đàn bà mất tích bí ẩn suốt 17 năm

Buổi chiều cuối năm 2016, chúng tôi tìm đến nhà bà Bùi Thị Hồng Nhân (SN 1952) trú tại xóm 2, xã Kỳ Đồng, huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) – Người đàn bà trở về sau 17 năm bị lừa bán sang xứ người, khiến dư luận rúng động một thời. 

Nhưng thật bất ngờ, khi nghe con gái bà Nhân đau xót báo tin: “Mẹ chúng tôi vừa mới đoàn tụ với gia đình sau bao năm xa cách đằng đẳng thì nay bà đã ra đi vĩnh viễn rồi”. 

 Chị Nhị kể lại cuộc đời đầy tủi hờn của mẹ và mong muốn chia sẻ câu chuyện này tới mọi người để cảnh giác trước bọn buôn người.   

Phận đời cay đắng của người phụ nữ mất tích bí ẩn

Tiếp chúng tôi trong căn nhà nhỏ của mình, chị Nguyễn Hồng Nhị (43 tuổi - con gái đầu bà Nhân), gạt nước mắt kể lại phận đời chua xót của mẹ mình.

“Cái ngày đen tối khó quên đối với gia đình tôi chúng tôi đã xảy ra cách đây 17 năm, khi mẹ tôi bị người ta lừa bán sang xứ người. Lúc đó, tôi là con gái lớn trong nhà, một mình tôi thay mẹ chăm sóc, quán xuyến tất cả công việc thay cho mẹ. Nghĩ lại, tôi vẫn không tin chị em chúng tôi đã vượt qua giai đoạn khốn khó ấy như thế nào nữa.

Khi mẹ chúng tôi bị người ta dụ dỗ rồi bán sang Trung Quốc là năm 1997, thời điểm đó tôi vừa sinh cháu gái đầu lòng mới 2 tháng tuổi. Lúc mẹ tôi trở về, con gái tôi cũng tròn 17 tuổi. 17 năm tôi ngóng tin mẹ cũng là thời gian con gái tôi chưa hề được một lần được bà ngoại bế bồng”. 

Chị Nhị kể lại câu chuyện mất tích bí ẩn 17 năm của mẹ mình : “Buổi chiều ngày 28/3/1997, khi mẹ đang ngồi trông cháu cho tôi tại nhà thì có một người hàng xóm tên là Nguyễn Thị Phán quê ở xã Kỳ Tây, huyện Kỳ Anh, lấy chồng về ở gần nhà gia đình chúng tôi, đến rủ mẹ đi nấu rượu thuê kiếm tiền ở tỉnh Hà Bắc, với những lời hứa hẹn về viễn cảnh tươi sáng cùng với mức lương 500 nghìn đồng/tháng(thời điểm năm 1997 là số tiền rất lớn tại vùng quê nghèo - NV). 

Đây có thể là niềm vui lớn nhất của cuộc đời bà Nhân (người ngồi thứ 2, từ bên phải sang) khi bà được đoàn tụ với gia đình sau 17 năm xa cách.

Tuy rằng, niềm vui không kéo dài được bao lâu. Khoảng ít ngày sau đó, bà Phán lại gọi mẹ tôi sang nhà tiếp, lúc này tại nhà bà Phán có thêm một người phụ nữ nữa. Sau này, tôi nghe mẹ tôi kể lại, bà Phán có một người em gái tên là Hạnh.

Chị Hạnh này đon đả gợi chuyện với mẹ tôi, nói rằng, hiện tại ở ngoài Hà Bắc người ta đang cần người dạy nấu rượu, chị cố gắng thu xếp chuyện gia đình đi với em một chuyến kiếm tiền. 

“Hoàn cảnh gia đình tôi lúc đó rất khó khăn, việc ruộng đồng đã xong xuôi nên mẹ tôi nghĩ cố gắng thu xếp ổn thỏa rồi đi ít tháng kiếm tiền phụ thêm cho gia đình bớt cảnh cơ cực…” chị Nhị nhớ lại.

Sau đó, như để minh chứng cho lời nói của mình, Hạnh đến nhà chúng tôi với nồi nấu rượu mang theo người và bảo mẹ tôi thu xếp quần áo nhanh lên, hai chị em mình ra Hà Bắc nấu rượu. 

Hai người bắt xe ra Hà Bắc, khi đến bến xe thì chị Hạnh bảo mẹ tôi ngồi chờ, mẹ tôi thấy chị Hạnh chạy đi đổi tiền. Sau này, sang bên Trung Quốc mẹ tôi mới biết là Hạnh đi đổi tiền Việt sang tiền Trung Quốc. 

Sau đó, Hạnh và mẹ tôi tiếp tục bắt xe đi tiếp, mẹ tôi có hỏi sao đi mãi mà chưa thấy đến nơi thì Hạnh im lặng không trả lời, xe chạy ròng rã suốt một ngày đêm thì đến biên giới Việt – Trung. 

Đến bến xe ở bên Trung Quốc thì Hạnh bảo mẹ tôi xuống xe và 2 người tiếp tục đi bộ, mẹ tôi lại hỏi đây là sang Trung Quốc rồi không phải đi Hà Bắc nấu rượu nữa thì Hạnh đáp cụt lủn: “chúng ta đang ở Trung Quốc rồi, sang đây cũng nấu rượu được…” 

Nhà mới chưa ở sao mẹ lại bỏ chúng con?

Chị Nguyễn Thị Giang (con gái út của bà Nhân), kể lại: “Năm 2013, ngày mẹ quay trở về sau 17 năm lưu lạc tại xứ người, anh chị em chúng tôi và bà con làng xóm dường như không tin đấy là sự thật". 

Chị Nhị và chị Giang nức nở khi kể về cuộc đời của mẹ.

Thế nhưng, vừa mới đoàn tụ với gia đình sau 17 năm, mẹ lại một lần nữa rời bỏ anh em chúng tôi đi mãi.

“Sau khi mẹ về, được sự giúp đỡ của bà con lối xóm, chính quyền, các tổ chức từ thiện, chúng tôi đã xây cho mẹ một ngôi nhà mới khang trang để mẹ dưỡng tuổi già”. 

Nào ngờ, “niềm vui ngắn chẳng tày gang”, sau một giấc ngủ dài, mẹ chúng tôi đã vĩnh viễn ra đi không lời từ biệt, giống như cách đấy 17 năm, nhưng lần này chúng tôi biết chắc chắn rằng mẹ đã rời xa chúng tôi rồi.

“Khi mẹ về Việt Nam, mẹ có tâm sự với chúng tôi, ngày trước ở bên Trung Quốc, mẹ có nhặt được một đứa bé gái bị bỏ rơi ở bên đó nhận làm con. 

Sau này, khi mẹ về về Việt Nam và mất thì không hiểu tại sao, đứa bé gái đó (tròn 17 tuổi, coi bà Nhân như mẹ ruột) biết được thông tin mẹ qua đời thì đã đánh đường về tận đây để thắp hương cho mẹ chúng tôi.” Chị Giang nhớ lại.

Chị Giang ứa nước mắt kể, ngày mẹ chị ra đi rồi mất tăm, không một tin tức, bố và mấy anh em nhiều lần đi "đòi người" từ bà Phán (chị em với bà Hạnh dẫn bà Nhân sang Trung Quốc) không thành nên bố sinh ra buồn bực, chán nản đổ bệnh rồi mất.

Ngôi nhà của bà Nhân được các tổ chức từ thiện và bà con làng xóm cùng với gia đình xây dựng nhưng bà vẫn chưa được hưởng niềm an ủi cuối đời đó.

 "Những năm đầu, cả nhà chúng tôi như điên dại, không còn tha thiết gì đến cuộc sống, cứ đi hỏi han thông tin của mẹ, đi cầu trời, khấn phất khắp mọi nơi nhưng rồi cũng chẳng có tin tức gì. Mọi người thật sự đã vắt kiệt sức tìm kiếm mà vẫn bất lực.

Người gây nên cảnh gia đình chúng tôi ly tán, khốn khổ suốt 17 năm này là bà Hạnh. Bố mất, mẹ con, bà cháu phân ly cũng chỉ vì những kẻ buôn người như bà Hạnh. 

"Chúng tôi hi vọng Công an sẽ sớm điều tra tìm ra chị em bà Hạnh và Phán để trừng trị đích đáng", chị Giang nói. 

This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False.

Giải mã bí ẩn hàng loạt xác ướp 2.000 năm vẫn còn nguyên da và nội tạng

Các chuyên gia tin rằng, một số xác chết có thể là những người bị tế và tử hình trong Thời kỳ Đồ sắt, sau đó bị ném xuống vùng đất sình lầy.

Một loạt các xác ướp tồn tại hàng ngàn năm đã được phát hiện tại Đan Mạch trong những thập kỷ qua. Các nhà khoa học đã tìm ra độ tuổi của xác ướp thông qua việc nghiên cứu răng, thậm chí nhìn vào các mô da để có thể ước tính.

Xác ướp 2.000 năm vẫn còn nguyên vẹn.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một số người trước khi bị đẩy vào đầm lầy đã phải chịu đựng cái chết đầy bạo lực. Nhiều người tìm thấy không quần áo, có thể đây là tội phạm đã bị xử tử. Thậm chí một số xác ướp đã chết vì bị đâm, treo cổ, chặt đầu hoặc có xác ướp còn được tìm thấy với sợi dây thừng quanh cổ.

Những người khác tin rằng, số người này là người dân địa phương bị tử vong như một phần của nghi lễ cổ xưa.

Sở dĩ các thi thể vẫn còn nguyên vẹn vì ở trong điều kiện đầm lầy than bùn đã ngăn chặn việc bị mục rữa. Độ sâu của đầm lầy, nhiệt độ thấp và nước có tính axit khiến các xác ướp trải qua 2.000 năm vẫn còn nguyên nội tạng và da.

Oxy đã không thâm nhập được vào cơ thể và họ đã được bảo quản thi thể trong điều kiện tốt nhất. Tuy môi trường có tính axit khiến canxi trong xương bị thối nhưng da và các cơ quan nội tạng khác không bị ảnh hưởng.

Hiện các xác ướp đang được trưng bày tại bảo tàng Jutland Silkeborg, Đan Mạch.

Nội tạng và da vẫn còn nguyên.

Môi trường đầm lầy giúp bảo quản xác ướp.

This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False.

Giả làm ông già Noel, tay súng thảm sát 35 người trong đêm giao thừa ở Thổ Nhĩ Kỳ

Tay súng được cho là đã mặc một bộ trang phục ông già Noel đã nổ súng bên trong hộp đêm Reina ở quận Ortakoy, Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ. Vào thời điểm sự việc xảy ra, đang có hàng trăm người có mặt tại đây để ăn mừng năm mới.

Tay súng giả làm ông già Noel 

Theo báo cáo ban đầu, 2 tay súng đã xông vào tòa nhà và nói bằng tiếng Ả Rập.  35 người được ghi nhận đã thiệt mạng và hàng trăm người bị thương trong cuộc xả súng xảy ra vào lúc 1h30 giờ địa phương.

Lực lượng an ninh đã xông vào tòa nhà nhưng không xác định được vị trí của tay súng. Nhiều người trong lúc hoảng loạn đã nhảy qua cửa sổ xuống biển Bosphorus thoát thân.

Chủ hộp đêm Mehmet Kocarslan cho biết an ninh tại hộp đêm đã được tăng lên trong 10 ngày qua và cuộc thảm sát được thực hiện bởi súng trường Kalashikov.

Thị trưởng thành phố Istanbul Vasip Sahin khẳng định đây là vụ khủng bố.

Thảm sát khiến 35 người thiệt mạng.

Hộp đêm xảy ra sự việc.

Những vụ khủng bố ở Thổ Nhĩ Kỳ trong 6 tháng cuối năm 2016:

- Ngày 10/12: Một quả bom trên xe đã phát nổ gần sân vận động Besiktas ở Istanbul khiến 44 người thiệt mạng, chủ yếu là cảnh sát và hơn 150 người bị thương.

- Ngày 24/11: Một quả bom phát nổ gần văn phòng Thống đốc tại Adana. 2 người thiệt mạng và 21 người bị thương.

- Ngày 14/10: Cuộc tấn công chống lại quân đội khiến 13 người bị thương.

- Ngày 6/10: Một vụ nổ gần trụ sở cảnh sát ở khu vực Yenibosna.

- Ngày 24/8: Một quả bom phát nổ trên đường khiến 2 sĩ quan bị thương.

- Ngày 20/8: Cuộc tấn công vào một đám cưới ở Gaziantep giết chết hơn 50 người và 100 người bị thương.

- Ngày 28/6: Sân bay quốc tế Ataturk ở Istanbul bị tấn công. Hơn 40 người bị thiệt mạng.

This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False.

Những kiểu thưởng Tết “cười ra nước mắt” ở Việt Nam

Chỉ còn chưa đầy một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017, câu chuyện thưởng Tết luôn được người lao động mong ngóng. Những năm gần đây, bên cạnh những mức thưởng “khủng” còn có những món thưởng khiến người lao động “cười ra nước mắt”.

Trời rét, thưởng Tết bằng quần đùi

Năm 2013, một công ty may ở quận Hoàng Mai, Hà Nội khiến các công nhân bất ngờ khi tặng mỗi nhân viên 70 chiếc quần đùi, quần sooc. Lý do công ty này đưa ra do việc sản xuất kinh doanh gặp khó khăn nên tặng luôn sản phẩm công ty sản xuất. Nhiều công nhân phải cho bạn bè, họ hàng vì không dùng hết và đem ra chợ bán để kiếm thêm chút tiền.

Câu chuyện thưởng Tết bằng quần đùi từng gây xôn xao dư luận (ảnh minh họa)

Tặng hương nhang thắp Tết

Một cơ sở sản xuất hương ở Đan Phượng, Hà Nội từng thưởng Tết cho công nhân 100 nghìn đồng/người và mỗi loại hương thắp một bó. Những công nhân cho hay, việc thưởng Tết bằng hương nhang đã quá quen thuộc với họ. Bởi chủ cơ sở này quan niệm “dịp Tết nhà nào cũng phải thắp hương”.

Những kiểu thưởng Tết “cười ra nước mắt” ở Việt Nam - 2

 Một cơ sở sản xuất hương từng tặng cho người lao động hương để thắp dịp Tết (ảnh minh họa)

Thưởng tương ớt, dầu ăn, nước mắm

Dịp Tết Nguyên đán 2014, công ty ở TP.HCM quyết định thưởng cho mỗi nhân viên một thùng tương ớt ăn Tết, riêng lãnh đạo sẽ được nhận tận 2 thùng. Nhiều nhân viên bàn nhau, mang thùng tương ớt đem bán cho các tiệm tạp hóa.

Nhiều người không khỏi bất ngờ khi biết các giáo viên vùng cao ở Gia Lai được thưởng Tết bằng hiện vật thiết thực hơn, mỗi giáo viên được tặng 3 lít dầu ăn, một chai nước mắm.

Thưởng Tết bằng vé ô tô

Một công ty ở khu công nghiệp Sài Đồng (Long Biên, HN) đã quyết định tặng vé ô tô cho công nhân về quê ăn Tết. Lãnh đạo công ty này giải thích vì đa số công nhân đều đến từ các tỉnh xa, mua vé ô tô dịp Tết khó khăn.

Tuy nhiên, mỗi công nhân phải đóng thêm 100 nghìn đồng, công ty tổ chức xe ô tô đưa công nhân về quê. Sau Tết, công nhân nào không đi làm sẽ không được hoàn lại 100 nghìn.

Theo ông Phạm Minh Huân, nguyên Thứ trưởng Bộ LĐTB&XH, khoản thưởng Tết thực chất là thưởng cuối năm theo hiệu quả sản xuất kinh doanh. Khi doanh nghiệp quyết toán xong, thường rơi vào tháng một, gần với dịp Tết nguyên đán nên quen gọi là thưởng Tết.

Chuyên gia lao động nhận định tiền thưởng năm 2017 có thể tương đương năm 2016, khoảng một tháng lương (trên mức 5 triệu đồng), bởi kinh tế không có nhiều biến động.

Ông Vũ Đức Giang, Chủ tịch Hiệp hội Dệt - May Việt Nam, vừa cho biết, năm nay thu nhập bình quân của công nhân may tăng đáng kể. Ông Giang khẳng định thưởng Tết 2017 sẽ “không còn chuyện thưởng Tết bằng áo may ô, quần đùi như các năm trước”.

This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False.

Học cách gói quà nhanh đơn giản mà đẹp

Với món quà có hộp sẵn, bạn chỉ cần bọc giấy gói bên ngoài trang trí nơ thêm yêu. Cách gói quà sau sẽ giúp cho bạn có món quà lịch sự đẹp mắt với cách gói vô cùng đơn giản!

Để gói quà đẹp, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:

- Tấm giấy gói quà màu xanh

- Dây ruy-băng xanh chấm bi

- Hộp quà

- Dụng cụ: kéo, băng keo hai mặt

Bước 1

Đầu tiên, bạn cần đo kích thước của hộp quà chiều cao (a) chiều rộng (b) chiều dài (c). Bạn cắt tấm giấy hình chữ nhật có chiều rộng bằng chiều dài (c) cộng với 1,5 lần chiều cao (a) của hộp quà. Và chiều dài của tấm giấy bằng 2 lần chiều cao (a) cộng với 3 lần chiều rộng (b) của hộp quà.

Bước 2

Tiếp theo, bạn gấp đôi tấm giấy ở giữa rồi gấp lần nữa tạo nếp với bề rộng nếp gấp là 1cm. Tùy theo chiều dài của tấm giấy bạn có thể gấp nếp to hay nhỏ tùy thích. Tương tự, bạn gấp thêm 2 nếp gấp hai bên của nếp vừa gấp ở giữa. Khi gấp bạn lưu ý mặt trái bên trong mặt phải bên ngoài.

Bước 3

Bạn lật mặt trái của tấm, cắt băng dính dán cố định 3 nếp gấp.

Bước 4

Sau đó, bạn đặt úp hộp quà lên trên tấm giấy vừa gấp nếp, sao cho các nếp gấp nằm giữa hộp quà. Bạn gấp hai mép giấy hai bên lên trên bao quanh hộp quà và dán cố định bằng keo hai mặt.

Bước 5

Tiếp đến, bạn lật mặt trên của hộp quà vừa gấp các nếp gấp nằm bên trên. Bạn gấp nếp gấp hai bên xuống mặt thành hộp, và gấp hai cạnh mép giấy thành hộp vào trong. Và bạn gấp ngược mép giấy bên dưới lên trên, sao cho đường gấp của mép giấy nằm giữa thành hộp. Bạn dán cố định bằng keo hai mặt.

Bước 6

Cuối cùng, bạn cắt đoạn dây ruy-băng xanh chấm bi cột giữa hộp quà thắt nơ trang trí cho hộp quà thêm xinh là xong.

Hộp quà sau khi khoác thêm chiếc áo mới trông thật đáng yêu. Với cách gấp giấy gói quà đơn giản như trên bạn dễ dàng có thể tự gấp giấy trang trí cho hộp quà của bạn thêm nổi bật. Chỉ cần thêm tấm giấy cộng với sự sáng tạo của bạn, hộp quà bỗng trở đẹp hơn đáng yêu hơn. Thay vì gói các nếp gấp nằm ngang hộp quà, bạn có thể gói các nếp gấp nằm theo đường chéo của hộp cũng rất đẹp đấy nhé.

Học cách gói quà nhanh đơn giản mà đẹp - Ảnh 7.

Chúc các bạn thành công với cách gói quà đơn giản mà đẹp này nhé!

(Nguồn: vk)

Có thể bạn quan tâm

This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False.

Hấp bánh bò lá dứa thơm béo

Bạn có muốn tự tay hấp 1 mẻ bánh bao lá dứa thơm lừng cho bữa sáng của cả nhà không nào? Tham khảo công thức dưới đây của Bếp Gia Đình nhé!

Bạn có muốn tự tay hấp 1 mẻ bánh bao lá dứa thơm lừng cho bữa sáng của cả nhà không nào? Tham khảo công thức dưới đây của Bếp Gia Đình nhé!

Gia vị

Nhân bánh:

  • 2 cái lá dừa
  • 60ml nước dừa
  • 40gr đường
  • 1 quả trứng gà
  • 10gr bột bắp

Vỏ bánh:

  • 325gr bột tự nổi
  • 6 cái lá dứa
  • 100ml nước cốt dừa
  • 45gr đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê men khô
  • 20ml dầu ăn

Cách làm chi tiết:

banh-bao-la-dua-1

Hấp bánh bò lá dứa thơm béo đãi cả nhà

  • Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt rồi cho 160ml nước dừa vào trộn đều. Lược lấy khoảng 170ml nước ép lá dứa.
banh-bao-la-dua-5

Vắt nước cốt lá dứa

Nhân bánh:

banh-bao-la-dua-4

Sên nhân bánh

  • Cho 70ml nước cốt lá dứa, bột bắp, đường, trứng gà vào khuấy đều, sau đó cho lên bếp nấu lửa vừa  trong vòng 10 phút, khuấy đều đến khi mịn nhuyễn, hỗn hợp sánh lại là được (Nếu hỗn hợp bột khô, có thể thêm vào 1-2 muỗng canh nước).

Vỏ bánh:

  • Cho đường, muối, dầu ăn, phần nước ép lá dứa còn lại, bột và men khô vào thố trộn đều.

Lưu ý: Nếu dùng bột mì thông thường, có thể thêm vào ½ muỗng cà phê bột nở.

  • Sau đó lấy khối bột ra nhồi mịn trong khoảng 20 phút rồi phủ 1 lớp khăn mỏng ẩm lên trên, để cho bột nghỉ trong 1 giờ để khối bột tăng gấp đôi kích thước.
  • Khi bột đã sẵn sàng, chia bột thành 16 phần, sau đó cho bột nghỉ 5-10 phút.
  • Cán mỏng vỏ bánh bao, cho nhân vào giữa, viên tròn lại.
banh-bao-la-dua-3

Nặn những chiếc bánh nhỏ xinh

  • Cho bánh vào lò hấp chín khoảng 20 phút kể từ khi nước sôi, sau đó cho bánh nghỉ trong lò hấp 10-15 phút.
banh-bao-la-dua-2

Lót giấy bên dưới bánh để khi hấp đáy bánh không bị dính

  • Lấy bánh ra dùng nóng rất ngon.
  • Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn đông, khi ăn lấy ra để nguội bớt rồi cho vào nồi hấp trở lại.

banh-bao-la-dua-6

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn trên.

Nguồn: bakeforhappykids.com

This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False.