Trời lạnh ăn canh thịt kiểu này thì cơm chỉ có hết bay

Từng ngụm canh thịt nấu khoai tây cà chua rất ngọt, lại có vị chua nhẹ của cà chua khiến miếng canh vốn vừa miệng lại càng thêm dễ ăn.

- 4 quả cà chua - 2 củ khoai tây - 200g thịt ba chỉ - 3-4 tép tỏi - 30g gừng - 20g hành lá - 500ml nước dùng (tùy ý) - 500ml nước - Muối và hạt tiêu

Cà chua cắt miếng bỏ cuống, bổ đôi rồi xắt múi cau.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng chừng 10 phút cho sạch nhựa và bớt thâm, sau đó mới vớt ra, cắt miếng vuông.

Thịt heo thái miếng dày chừng 0.5cm. Cho thịt vào bát, uớp thịt với 1 muỗng cà phê rượu nấu, 1 muỗng canh xì dầu và một chút bột bắp.

Hành lá xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ lụa rồi ép dập.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, cho tỏi vào phi thơm.

Sau đó trút thịt vào đảo nhanh tay trên lửa vừa.

Khi thấy thịt săn lại và xém cạnh, bạn đổ nước dùng gà vào.

Tiếp tục cho khoai tây vào nấu trong 10 phút.

Kế đó mới cho cà chua vào, nấu sôi thì tắt bếp.

Múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt.

Bát canh nóng hổi bung tỏa hương thơm hấp dẫn khiến bạn nhanh chóng muốn nhấc đũa nếm thử. Canh thịt nấu khoai tây cà chua có màu sắc tươi tắn, hội đủ sắc vàng mơ của khoai tây, cà chua chín đỏ và hành xanh bắt mắt. Từng ngụm canh rất ngọt, lại có vị chua nhẹ của cà chua khiến miếng canh vốn vừa miệng lại càng thêm dễ ăn. Bạn có thể dùng món canh này với cơm hay chan bún cũng không kém phần ngon miệng!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: daydaycook

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Món ngon mùa Đông: Canh dưa bò ấm nóng ngày mưa

Món canh dưa bò với sự kết hợp của vị chua chua của cải muối cùng vị ngọt thanh của thịt bò mang đến một món canh ấm bụng cho ngày đầu Đông.

Món canh dưa bò với sự kết hợp của vị chua chua của cải muối cùng vị ngọt thanh của thịt bò mang đến một món canh ấm bụng cho ngày đầu Đông.

Gia vị

• 150gr thịt bò
• 2 quả cà chua
• 2 cây cải chua
• 2 muỗng cà phê bột ớt
• 1 ít muối
• 2 muỗng canh nước mắm
• ½ muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn
• Hành lá
• 3 củ hành tím, ớt, 3 tép tỏi

Cách làm chi tiết:

Món canh dưa bò ấm bụng ngày lạnh

• Nguyên liệu cho món canh dưa bò gồm có:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Cà chua cắt múi cau. Cải chua bỏ cuống, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, bóp ráo. Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá làm sạch, cắt khúc. Ớt thái lát.

Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị

• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tím, tỏi vào phi thơm, thêm cải chua vào đảo lửa vừa trong 5 phút. Nêm bột ớt, đường, ít muối, tiêu, đảo đều. Thêm cà chua vào đảo trong 3 phút nữa.

Xào dưa chua cho ngấm gia vị

• Đổ tô nước xâm xấp mặt dưa, đun lửa vừa trong 7 phút cho cải chín mềm. Thêm hành tím cắt lát mỏng, ớt vào, nêm thêm nước mắm, muối vừa ăn.
• Tiếp tục cho bò vào, để nước sôi trở lại, tắt bếp, thêm hành lá vào đảo đều.

Cho bò vào chờ sôi thì tắt bếp

• Múc canh dưa bò ra tô, ăn cùng cơm nóng rất ngon. Thêm ớt xắt lát mỏng vào để tăng thêm vị cay nóng cho món canh.

Món canh dưa bò thành phẩm

Let's block ads! (Why?)

Bị bỏng toàn thân vì nổ đèn sưởi nhà tắm, lời cảnh báo không bao giờ thừa!

Bị bỏng toàn thân vì đèn sưởi nhà tắm phát nổ

Vào ngày 3/11 vừa qua, một người đàn ông họ Lâm sống ở tỉnh Hà Nam, Trung Quốc đã bị bỏng nhẹ toàn thân do chiếc đèn sưởi trong nhà tắm bất ngờ phát nổ. 

Được biết, sáng hôm đó, ông Lâm bật đèn sưởi  vài phút cho phòng tắm nóng lên thì bước vào. Ngay sau đó, ông nghe thấy tiếng nổ phát ra, một chiếc bóng đèn trên đèn sưởi bất ngờ phát nổ. Các mảnh thủy tinh nóng rơi xuống sàn. Sau đó toàn bộ chiếc đèn sưởi đổ xuống. 

Bóng đèn sưởi phát nổ khiến người đàn ông ở tỉnh Hà Nam, Trung Quốc bị bỏng 

Dù ông đã tránh kịp thời nhưng trên người vẫn có nhiều vết bỏng gây đau rát do những mảnh nhỏ thủy tinh rơi vào. 

Ông Lâm hy vọng rằng đây sẽ là bài học để các gia đình sử dụng đèn sưởi nhà tắm rút kinh nghiệm.

Các lưu ý khi sử dụng đèn sưởi nhà tắm

Đèn sưởi nhà tắm được xem là vật dụng không thể thiếu trong những ngày đông giá rét. Tuy là vật dụng hữu ích như tăng lưu thông tuần hoàn máu, giữ ấm cơ thể, tránh cảm lạnh khi tắm... nhưng nó cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại. Nếu sử dụng không đúng cách hoặc mua phải đèn kém chất lượng, đèn sưởi có thể sẽ trở thành 'quả bom' treo lủng lẳng trên đầu, có thể phát nổ bất cứ lúc nào. 

Các chuyên gia cảnh báo nhà tắm là nơi có môi trường ẩm ướt không khô thoáng. Nếu gia đình lắp đèn sưởi trong nhà tắm (loại treo tường) thì phải tuyệt đối an toàn, không để hở dây điện đề phòng điện giật gây nguy hiểm.  

Các loại máy sưởi bức xạ hồng ngoại (quạt sưởi, đèn sưởi, lò sưởi dùng dây may so trực tiếp...) luôn luôn tiềm tàng nguy cơ gây cháy cao. Do đó phải đặt chúng ở xa ít nhất khoảng 1-2 mét tùy từng loại.  Đối với gia đình có trẻ nhỏ, đèn sưởi nhà tắm nên dùng loại treo tường để tránh tầm với của trẻ nhỏ.  

Nên bật đèn sưởi trước 10 phút và biết kiểm soát được nhiệt độ trong phòng, nhiệt độ phù hợp khoảng 28-29 độ C

Đèn sưởi có công suất và bức xạ nhiệt cao nên nếu dùng quá lâu có thể dẫn đến nguy cơ cháy nổ. Vì thế, chỉ dùng đèn sưởi nhà tắm trong vòng 20-30 phút không dùng quá lâu. 

Let's block ads! (Why?)

Thêm một cách làm món gà nướng thơm lừng ngon ngất ngây

Món gà nướng kèm với bơ đậu phộng mang lại vị thơm ngọt ngon của gà khiến bạn khó thể chối từ.

- 1,4kg đùi gà - ½ bát bơ đậu phộng - 1 tép tỏi - 1 nhánh gừng - 30ml nước cốt chanh - 7ml nước mắm tỏi ớt - 20ml nước tương - 15ml mật ong - 5ml dầu mè - 30ml dầu ăn - 45ml nước nóng - Vài cây rau mùi

Tỏi gừng băm nhỏ cho vào bát, thêm nước cốt chanh, nước mắm tỏi ớt, dầu mè, nước tương, mật ong, dầu ăn vào trộn đều.

Thêm ½ bát bơ đậu phộng vào với vài thìa nước nóng dể bơ lỏng bớt ra, trộn đều cho nguyên liệu quyện vào nhau.

Rau mùi rửa sạch, tách riêng phần lá và phần cọng, sau đó cắt nhỏ phần lá.

Cho rau mùi cắt nhỏ vào bát bơ đậu phộng trộn đều.

Cho 1 nửa sốt bơ đậu phộng vào túi zip, thêm đùi gà vào và đóng nắp túi lại, bạn bóp đều cho nước sốt phủ đều và thấm vào đùi gà. Ướp thịt gà trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm.

Vặn lò nướng ở 190 độ C. Cho tất cả gà và phần nước sốt đã ướp vào khay nướng, bạn nướng 30 phút.

Sau 30 phút, lấy khay gà ra, dùng cọ quét ½ lượng bơ đậu phộng còn lại lên trên gà, nướng thêm 15 phút nữa là xong.

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình, các món ăn được chế biến từ thịt gà lại vô cùng phong phú, đơn giản nhất là gà luộc hay gà rang… Tuy vậy, để giúp cho bữa ăn gia đình bạn tăng phần hương vị thì bạn cũng đừng bỏ qua món gà nướng bơ đậu phộng đơn giản mà ngon miệng này nhé. Từng miếng thịt gà ngọt mềm với lớp bơ đậu phộng thơm ngậy. Đây sẽ là món ngon cuối tuần đặc biệt cho cả gia đình thưởng thức!

Nguồn:budgetbytes

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

TP.HCM: Đã có 29 ca nhiễm Zika

Theo báo cáo của Sở Y tế TP.HCM, tính đến ngày  6/11, TP.HCM đã có 29 ca bệnh dương tính với virus Zika.

Các ca bệnh xuất hiện tại 19 phường của 11 quận, huyện gồm Quận 2 (3 trường hợp ở các phường An Phú và Thạnh Mỹ Lợi); Quận 4 (2 trường hợp ở phường 2 và phường 9); Quận 5 (2 trường hợp ở phường 3 và phường 8)

Quận 9 (4 trường hợp ở các phường Phước Long A và Phước Long B); Quận 10 (1 trường hợp tại phường 12); Quận 12 (4 trường hợp ở phường Hiệp Thành); Bình Thạnh (4 trường hợp tại phường 17 và phường 24); 

Tân Phú (3 trường hợp ở các phường Hòa Thạnh và Tân Thới Hòa); Bình Tân (2 trường hợp ở các phường Bình Trị Đông và Bình Hưng Hòa A); huyện Hóc Môn (3 trường hợp ở các xã Đông Thạnh và Bà Điểm); huyện Cần Giờ (1 trường hợp ở xã Bình Khánh).

Trong  tuần vừa qua, thành phố đã thực hiện xét nghiệm 47 mẫu và phát hiện 8 trường hợp dương tính với virus Zika (tỷ lệ số ca dương tính là 17% so với số mẫu xét nghiệm). Con số này của tuần kế trước là 16 ca dương tính/60 mẫu xét nghiệm (tỷ lệ 27%). 

Hiện còn 68 mẫu đang chờ kết quả. Theo Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM Nguyễn Trí Dũng, tới thời điểm hiện tại chưa có dấu hiệu phát hiện thêm các ca bệnh mới.

Giám đốc Sở Y tế TP.HCM Nguyễn Tấn Bỉnh cho biết, để phòng chống dịch bệnh do virus Zika, TP.HCM đã ứng dụng hệ thống GIS  (hệ thống thông tin địa lý) để khoan vùng, kiểm soát dịch bệnh; đồng thời thực hiện truyền thông tại nhà tới các hộ dân.

Để chủ động ngăn ngừa dịch bệnh, khi có ca bệnh nghi ngờ, không chờ kết quả xét nghiệm, ngành y tế sẽ phun hóa chất, làm sạch mỗi trưởng; với những nơi xuất hiện ca bệnh thực hiện phun thuốc diệt muỗi trên diện rộng toàn phường từ 2 đến 3 lần, mỗi lần cách nhau 1 tuần.

Ngành y tế thành phố vừa đồng loạt tổ chức diệt lăng quăng tại 11 quận, huyện có ca bệnh do virus Zika; đồng thời triển khai phun hóa chất trên diện rộng trong tháng 11 và tháng 12 trên toàn thành phố nhằm khống chế bệnh sốt xuất huyết và bệnh do virus Zika. 

Cùng với đó, Sở Y tế đã phối hợp Sở Tài nguyên – Môi trường, Thành đoàn TP.HCM triển khai chiến dịch về sinh môi trường toàn thành vào các ngày nghỉ cuối tuần.

Phó Chủ tịch UBND TPHCM Nguyễn Thị Thu cho biết, trước diễn biến của bệnh do virus Zika, thành phố vừa ban hành kế hoạch phòng chống dịch bệnh sốt xuất huyết và bệnh do virus Zika, vừa thành lập Ban Chỉ đạo phòng chống bệnh do virus Zika với sự tham gia của lãnh đạo các quận, huyện và yêu cầu các quận, huyện phải báo cáo thông tin tình hình bệnh do virus Zika về Sở Y tế và Sở Y tế báo về UBND TP hàng ngày.

PGS.TS Phan Trọng Lân, Viện trưởng Viện Pasteur TP.HCM cho rằng, các ca nhiễm Zika vẫn đang trong tầm kiểm soát, tuy nhiên, do thành phố đang trong quá trình đô thị hóa và có mật độ dân số cao nên công tác phòng chống dịch sẽ gặp những khó khăn.

Về hạn chế trong công tác phòng chống dịch bệnh do virus Zika, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Thị Thu thẳng thắn nhìn nhận, hầu hết các quận, huyện chủ yếu triển khai phòng chống dịch bệnh bằng văn bản nhưng việc thực hiện công tác kiểm tra xuống phường chưa có sự chuyển động lớn, còn bất cập. Vì vậy cần kiểm tra giám sát, công tác phòng, chống bệnh tại các xã, phường.

Chủ tịch HĐND TP.HCM Nguyễn Thị Quyết Tâm lưu ý, nếu công tác phòng, chống bệnh không quyết liệt, khả năng bùng phát bệnh do virus Zika là rất cao, vì vậy các đơn vị chức năng của thành phố bằng mọi cách phải tầm soát tình hình, không để bệnh bùng phát.

Đồng thời, các ban ngành chú trọng việc xử lý các dự án đang bị bỏ dở, không đảm bảo vệ sinh môi trường. HĐND các quận, huyện và xã, phường của thành phố phải phối hợp với các đơn vị, tổ chức để giám sát liên tục công tác phòng chống dịch bệnh của chính quyền các cấp, thời phát hiện và xử lý những hạn chế trong công tác phòng chống dịch bệnh do virus Zika.

Let's block ads! (Why?)

Trẻ em Việt chỉ biết học, không biết chơi?

Học giỏi mới đáng tự hào?

Đối với nhiều người, điểm 10 đều đặn tươi rói trên trang vở của con mới thực sự thỏa lòng mong ước của bậc làm cha mẹ. Họ đã làm rất tốt vai trò của mình khi dành nhiều thời gian để giúp con học hành chăm chỉ, hoàn thành bài tập và đạt được con điểm tròn trịa ấy. Biết rằng học là quan trọng, nhưng những việc mà họ đang làm liệu có phải là tốt nhất cho con?

Chị Thu Hà, biên tập viên của báo Hoa Học Trò, nổi tiếng với những bài viết về phương pháp giáo dục nhân văn và hiện đại, đã chia sẻ về một câu hỏi chị thường gặp từ các bà mẹ: “Làm sao khi con tôi chỉ thích thắng? Nếu hôm nào con bị điểm thấp là khóc lóc, chán nản. Chỉ là 1 trò chơi trong giờ học tiếng Anh thôi, nhóm của con bị thua là con đóng cửa phòng bỏ ăn!”.

 Biết rằng học là quan trọng, nhưng những việc mà họ đang làm liệu có phải là tốt nhất cho con? (Ảnh minh họa)

Hay một câu chuyện khác từ bà mẹ nổi tiếng trong cộng đồng mạng vì "cấm" con học nhiều là chị Lê Phương Hoa, 46 tuổi, giám đốc Trung tâm UNESCO Phát Triển Bản Thân Life School. Chị Hoa chia sẻ trên trang cá nhân: “Sáng nay tình cờ đọc được một bài báo cũ được share lại về câu chuyện bà mẹ trẻ than thở cảnh con chỉ học và học, trẻ bị áp lực... ở trường, ở nhà ai cũng thấy là quá đúng.

Nhưng thế giới này có cái gì là không có vấn đề? Con người dù ở đâu cũng sẽ phải đối mặt với những khó khăn khác nhau, chẳng thế mà “người giàu cũng khóc”. Cái chính là cách ta lựa chọn để sống như thế nào với các vấn đề đó…

Hãy để con được chơi!

Đa số các bậc cha mẹ đang dạy con theo hướng rằng “Con chỉ cần học giỏi thôi” mà không nhận ra rằng, bé cần nhiều hơn thế. Chính định hướng này đã góp phần dẫn đến hệ quả là giới trẻ Việt Nam ngày càng thụ động, thiếu kỹ năng sống. 

Thực tế cho thấy, trẻ em Việt được đánh giá thông minh, chịu khó, chăm chỉ học tập để làm ba mẹ thầy cô vui lòng. Điều này được kiểm chứng qua các kỳ thi học vấn trên đấu trường quốc tế, Việt Nam không thiếu trên danh sách bảng vàng. Thế nhưng, khi so sánh giới trẻ Việt Nam bên cạnh bạn bè cùng trang lứa của những quốc gia khác thì giới trẻ Việt năng suất thấp, thiếu kỹ năng làm việc nhóm, dễ nản chí, không sáng tạo, nào là thể chất yếu ớt, thiếu vận động…

Chúng ta đổ lỗi hết cho các em mà không nhận ra rằng các em chỉ là nạn nhân của người lớn. Hàng tỷ lý do được các phụ huynh đưa ra như “Ai cũng cho con mình học vậy, tôi không cho con học sẽ thiệt thòi”; “Không chơi thể thao, con chẳng sao. Chỉ không học tương lai con mới thất bại”; hay “Đầu óc ngu si, tứ chi phát triển” rồi “Con tôi yếu, không thích chơi thể thao, nhà không có điều kiện”…

Chị Thu Hà cũng chia sẻ quan điểm của mình về câu hỏi chung của nhiều bà mẹ trên trang Facebook cá nhân cuối tuần qua: “…làm sao khi muốn con biết nỗ lực phấn đấu? Làm sao để con thua đừng tuyệt vọng? Làm sao để con biết giá trị của những giọt mồ hôi? Biết nỗ lực vượt qua những yếu đuối, nhút nhát của chính mình.

Cho con chơi thể thao là một trong các cách hiệu quả!

Chơi thể thao không chỉ để khỏe, mà chơi thể thao còn là học về giá trị sống một cách trực quan và hấp dẫn, hơn hàng trăm giờ thuyết giảng đạo đức.”

Chị Thu Hà đưa ra quan điểm kiên định của mình về lợi ích khi cho con trẻ chơi thể thao

Còn với trường hợp của chị Hoa, cách dạy con của chị trái ngược hẳn với nhiều bà mẹ hiện nay là cho con học trường làng, miễn là được gần nhà và sẵn sàng viết đơn gửi cho giáo cho con nghỉ học thêm để tập GYM.

Tâm sự của bà mẹ bắt con học ít thôi, chơi nhiều vào.

Chị cho biết: “Tôi ít khi chú ý xem con học thế nào. Chỉ hay bảo con đọc sách, xem phim, đi chơi thể thao. Bạn ấy rất thích chơi thể thao vì ... chơi thì không phải nghĩ mà vẫn phát triển tư duy, nghị lực, khỏe và học tốt hơn. Bằng chứng là bạn bơi giỏi, trượt băng giỏi, chạy khỏe, cao nhất trường, vui vẻ hiếu động suốt ngày”.

Trẻ con nên được học những điều như thế và phải được sống vui như thế!

Xem clip tại đây:

Bao nhiêu ba mẹ khi xem đoạn video này, thấy được hình ảnh của con mình trong đó?

Đừng nói với con rằng “con chỉ cần học giỏi thôi”, hãy cho con cơ hội để thỏa sức vươn xa mỗi ngày và trở thành nhà vô địch theo cách của riêng mình. Bên cạnh việc học, những thành tựu nhỏ khi rèn luyện thể thao mới thực sự cho con những khoảnh khắc vô địch.

Let's block ads! (Why?)