Thursday, November 3, 2016

Tamagoyaki cuộn trứng cua, măng tây và chả cá chikuwa

Sự kết hợp giữa món trứng cuộn Tamagoyaki và chả cá chikuwa của Nhật với măng tây – nguyên liệu đặc trưng phương Tây, đem đến món một ăn vô cùng độc đáo và đẹp mắt.

Sự kết hợp giữa món trứng cuộn Tamagoyaki và chả cá chikuwa của Nhật với măng tây – nguyên liệu đặc trưng phương Tây, đem đến món một ăn vô cùng độc đáo và đẹp mắt.

Gia vị

  • Trứng 3 quả
  • Trứng cua 50gr (chia thành 3 phần)
  • Măng tây 6 cây
  • Chả cá Chikuwa Nhật Bản 2 cuộn (Mini Stop/ Siêu thị Nhật)
  • Nước dùng cô đặc bonito stock 40ml (Siêu thị Nhật)
  • Sữa 15ml
  • Đường 1 muỗng canh
  • Nước tương Nhật Bản 1 muỗng cà phê
  • Muối, hạt tiêu đen
  • Sốt mayonnaise Nhật Bản

Cách làm chi tiết:

Mang tay

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ngon

  • Đập trứng vào tô, thêm nước dùng bonito stock, nước tương Nhật Bản, đường và sữa, dùng phới đánh trứng đánh đều.
Mang tay

Cho những nguyên liệu vào tô rồi đánh đều

  • Bắc chảo lên bếp (dùng loại chảo vuông để phục vụ cho bước tráng trứng Tamagoyaki thêm đẹp mắt). Chờ chảo nóng, thêm một ít dầu, đổ măng tây vào chiên, rắc lên chút muối và hạt tiêu đen. Đảo qua lại nhiều lần cho đến khi măng hơi xém.
Mang tay

Chiên xơ măng tây

  • Chờ măng tây nguội, nhồi vào giữa 2 cuộn cá chikuwa. Mỗi cuộn cá nhồi 3 cây măng.
Mang tay nhoi cha ca

Nhồi măng tây vào giữa cuộn chả cá chikuwa

  • Dùng lại chảo vừa chiên măng tây, tráng lên 1 lớp dầu mỏng, vặn lửa ở nhiệt độ cao, đổ ½ tô trứng vào tráng đều mặt chảo. Đặt 2 cuộn cá chikuwa đã nhồi măng tây vào vị trí 1/3 chảo trứng, hai bên trứng còn lại rải trứng cua.
Mang tay

Đặt 2 cuộn cá vào chảo trứng chiên

  • Cuộn trứng ở phía có thanh cá vào giữa. Phần chảo trống nơi vừa cuộn trứng, bạn đổ nốt ½ tô trứng còn lại vào, rải lên đó 1 phần trứng cua.
  • Cuộn phần trứng còn lại (phần trứng đã chiên từ đầu) vào phần trứng mới đổ thêm. Lật đều 4 mặt khối trứng vừa tạo thành cho phần nhân bên trong chín hẳn.
Trung cuon

Cuộn phần trứng phía đặt cuộn chả cá vào trong

  • Nhấc khối trứng vừa chiên ra đĩa, để yên trong 5 phút cho nguội bớt. Rưới sốt mayonnaise Nhật lên, tiếp đến là trứng cua.
Trung cuon mang tay

Rưới sốt mayonnaise và trứng cua lên trên cuộn trứng

  • Cắt thành những đoạn ngắn tùy ý, nhưng lưu ý nên dày 1 chút thì tạo hình sẽ đẹp mắt hơn.
Mang tay

Món trứng cuộn độc đáo

Chúc bạn thành công với món ngon thơm ngon, lạ vị này!

Let's block ads! (Why?)

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

Hai diễn viên cùng dàn cast của phim ‘Chạy đi rồi tính’ hóa thân thành những ca sĩ thập niên 80.

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

Trong bộ ảnh lịch 2017 mà dàn diễn viên phim Tết Chạy đi rồi tính dành tặng khán giả, Diễm My 9X hóa nàng ca sĩ phòng trà với phong cách cổ điển quyến rũ.

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

Sắc đen sang trọng của bộ đầm đuôi cá và màu son đỏ nồng nàn tôn lên làn da trắng mịn của người đẹp. Bên cạnh đó, mái tóc được uốn sóng retro phù hợp phong cách thập niên 80 mà cô đang thể hiện.

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

Việt Hương cũng ấn tượng không kém khi diện váy yếm đính pha lê lấp lánh. Danh hài dí dỏm chia sẻ: ”Mặc dù là đàn chị và cũng 'có tuổi' nhưng khi đứng bên cạnh dàn diễn viên nữ xinh đẹp, trẻ trung, tôi thấy mình cũng đâu thua kém ai. Gừng càng già càng cay mà!”.

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

Bộ phim còn có sự tham gia của cây hài trẻ Diệu Nhi. Cô "lột xác" cùng thiết kế trắng tinh khôi, đính tua rua bay bổng, khoe khéo đôi chân.

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

"Kiều nữ làng hài" Nam Thư chọn đầm ánh bạc kiêu sa, cắt xẻ chừng mực.

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

Những dải tua rua mềm mại hòa quyện cùng chuyển động của diễn viên trẻ Puka, tạo nên hình ảnh đầy ấn tượng.

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

Anh chàng điển trai Hứa Vĩ Văn diện vest lịch lãm.

Diễm My 9X, Việt Hương diện đầm đen bí ẩn

Sao nhí Trọng Khang của Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh cũng bảnh bao với phong cách chững chạc.

Bộ phim Chạy đi rồi tính sẽ ra rạp vào mùng 1 Tết nguyên đán, tức 28/1 tới.

Zimi

Photo: Milor Trần

Theo Ngoisao.net

Let's block ads! (Why?)

Phía Angela Phương Trinh phủ nhận chuyện cô bị mời khỏi thảm đỏ

Trong sự kiện lễ khai mạc Liên hoan phim quốc tế Hà Nội 2016 vừa qua, Angela Phương Trinh là ngôi sao nổi bật nhất thảm đỏ. Trái ngược với hình ảnh nữ tính từng xây dựng trước đó, nữ diễn viên sinh năm 1995 lại vô cùng táo bạo khi khoe vòng một nóng bỏng và đôi chân thon dài. 

Mới đây, trên mạng xã hội đã xuất hiện cảnh Angela Phương Trinh liên tục tạo dáng và bị một nhân viên mời đi chỗ khác. Không ít ý kiến cho rằng vì cô tạo dáng quá lâu, ảnh hưởng đến sự xuất hiện của các nghệ sĩ khác nên đã bị nhắc nhở. 

Trả lời phóng viên, quản lý của Angela Phương Trinh cho biết, không có chuyện cô bị "mời" khỏi thảm đỏ như tin đồn. Anh chia sẻ, do nữ diễn viên được nhiều phóng viên ảnh săn đón nên cô mới dừng lại tạo dáng. Tuy nhiên nơi cô đứng không phải là điểm chụp hình nên được BTC mời di chuyển sang khu vực chính để chụp hình. 

Angela Phương Trinh trên thảm đỏ LHP quốc tế Hà Nội 2016. Hình ảnh trước và sau khi photoshop của "bà mẹ nhí" được dân mạng tranh cãi.

Chưa dừng lại ở đó, hình ảnh gợi cảm của Phương Trinh được xem là một sản phẩm của photoshop. Hình ảnh ghi lại cho thấy thân hình của cô không nuột nà như trước mà có dấu hiệu tăng cân, đáng chú ý phần lưng của cô còn có khá nhiều mỡ thừa. Một người bạn thân của Phương Trinh cho biết cô đang tăng cân sau thời gian đóng máy phim "Sứ mệnh trái tim"

Cô liên tục bị soi vì mặc hở bạo, lộ lưng trần ngấn mỡ

Angela Phương Trinh là "nữ hoàng thị phi" của showbiz Việt, cô từng gặp nhiều ồn ào và vướng vô số scandal. Tuy nhiên hơn một năm trở lại đây, hình ảnh của "bà mẹ nhí" ngày càng đẹp hơn. Cô cũng tích cực tham gia các hoạt động xã hội, từ thiện, ăn mặc rất nhẹ nhàng và thanh lịch. Dù vậy, sự nỗ lực của cô dường như vẫn chưa đủ so với những scandal mà cô gây ra nhiều năm trước. 

Let's block ads! (Why?)

Nỗi niềm người mẹ bị cả dân làng xa lánh khi có con mắc dị tật đầu nhỏ do virus Zika đầu tiên ở Việt Nam

Đến buôn TLan (xã Cư Pong, huyện Krông Búk, tỉnh Đắk Lắk) hỏi về gia đình có trường hợp trẻ bị chứng đầu nhỏ, ai cũng biết. Họ chỉ đường nhiệt tình nhưng lại từ chối đưa đến tận nhà vì sợ nhiễm bệnh.

Họ cho rằng, từ trước đến nay, tại buôn này chưa bao giờ có người bị bệnh như vậy. Lúc đầu, cháu H’Lệ M lô (4 tháng tuổi) sinh ra, mọi người thấy bất ngờ vì đầu nhỏ hơn bình thường. Nhiều người bảo, cháu bị Yàng quở phạt, khuyên mẹ cháu là chị H’Blươn Mlô, nhờ thầy cúng. Gia đình cháu cũng đã làm theo nhưng không hết.

Cháu H’Lệ M lô được xác định là bệnh nhân bị nhiễm vi rút zika đầu tiên tại Việt Nam

Thời gian gần đây, cán bộ y tế nhiều lần đến nhà kiểm tra. Cán bộ vận động bà con trong buôn không nên tin vào thầy cúng và cho biết, cháu H’Lệ M lô bị nhiễm bệnh chứ không phải bị Yàng quở phạt. Bà con tin vào lời cán bộ, nhưng vẫn lo sợ nên không dám đến gần nhà của gia đình này.

Trong căn nhà tuềnh toàng, chị H’Blươn Mlô khá rầu rĩ. Chị kể, lấy chồng cách đây 6 năm. Cuộc hôn nhân được sự chấp thuận của cả hai dòng họ. Năm trước cưới, năm sau, chị cấn thai, sinh hạ đứa con đầu lòng. Đứa trẻ này sinh trưởng bình thường, đến nay vừa tròn 5 tuổi.

Thấy con cả đã lớn, vợ chồng chị quyết định sinh thêm đứa thứ hai. Mang thai tháng thứ ba, chị bị sốt, nổi ban khắp người. Chị cho rằng, những dấu hiệu này là do thay đổi trong cơ thể do thai kì tạo ra nên không chú trọng, không đến bệnh viện thăm khám. Theo kinh nghiệm, chị ra quầy thuốc tây mua thuốc về tự uống. Sau đó, sốt hạ, các nốt ban lặn dần.

Ba tháng sau, triệu chứng cũ lại xuất hiện. Lần này, chị vẫn có suy nghĩ như cũ và tự mua thuốc về uống. Bệnh cũng tự khỏi dần.

Trong quá trình mang thai, chị vẫn đến trung tâm y tế thăm khám thai định kì nhưng không phát hiện điều gì bất thường. Đến tháng thứ 8, chị được chồng chở đến một phòng khám tư siêu âm. Bác sĩ cho biết, thai nhi có biểu hiện đầu nhỏ bất thường. Lúc này, chị rất lo lắng. Bác sĩ động viên chị không nên quá phiền muộn vì như thế sẽ ảnh hưởng đến thai nhi.

Ngày 12/6, chị H’Blươn Mlô đau bụng dữ dội, được người thân đưa đến bệnh viện đa khoa thị xã Buôn Hồ. Tại đây, cháu H’Lệ M lô được sinh hạ với cân nặng 2,6 kg. Đúng như dự đoán từ trước, đầu đứa trẻ vừa sinh nhỏ bất thường. Chị đã khóc rất nhiều khi nhìn thấy con như thế. Người thân buồn, nhưng vẫn cố gắng động viên chị.

Ngày 8/9, lo lắng cho sức khỏe của con gái, chị H’Blươn Mlô đưa con lên bệnh viện đa khoa tỉnh Đắk Lắk thăm khám. Bác sĩ xác định, cháu bị bệnh đầu nhỏ nhưng không xác định được nguyên nhân và khuyên gia đình nên đưa vào TP HCM để khám lại.

Dù hoàn cảnh khó khăn, vợ chồng chị vẫn vay mượn tiền để đưa con vào Bệnh viện Nhi đồng 1 khám. Tại đây, bác sĩ vẫn có kết luận như cũ và đưa ra nghi ngờ, có thể nguyên nhân là do nhiễm virus Zika.

“Từ trước đến nay, tôi chỉ biết đến bệnh sốt chứ chưa bao giờ nghe đến bệnh do virus Zika gây ra. Khi nhận kết quả, tôi vừa sợ, vừa cảm thấy hoang mang”, chị thành thật.

Chị H’Blươn Mlô không hiểu vì sao con mình lại nhiễm vi rút zika

Chị H’Blươn Mlô cũng cho rằng, không hiểu vì sao con gái lại bị bệnh như vậy. Bởi, trong quá trình mang thai, chị vẫn ăn uống, sinh hoạt bình thường, không ra rẫy bơm thuốc. Chị cũng không đi khỏi địa phương. Vợ chồng chị không thuộc diện hôn nhân cận huyết… Trong gia đình không có bất kì ai bị dị tật bẩm sinh.

Hiện, cháu H’Lệ M lô có tình trạng thở nặng, thường phát ra tiếng khò khè. Riêng đầu của cháu phát triển không bình thường. “Mấy ngày trước, cán bộ đến, thăm khám, thông báo đây là căn bệnh mới. Tôi chưa biết chính xác căn bệnh này như thế nào nhưng vẫn mong muốn con sẽ được chữa trị, hồi phục để có cuộc sống như bao đứa trẻ khác”, người mẹ trẻ tâm sự.

Được biết, gia đình chị H’Blươn Mlô có cuộc sống khó khăn. Cả hai vợ chồng đều sống bằng việc làm nương rẫy. 

Bác sĩ Phạm Văn Lào (Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đắk Lắk) cho rằng, mọi người không nên quá lo lắng mà hãy bình tĩnh hợp tác với ngành y tế thực hiện phòng chống bệnh một cách hiệu quả thông qua những việc làm cụ thể như vệ sinh sạch sẽ nhà cửa, chuồng trại chăn nuôi, khơi thông cống rãnh, không để nước ứ đọng lâu, ngủ màn, phun hóa chất diệt muỗi, lăng quăng…

Khi có dấu hiệu nghi ngờ, người dân có thể đến bệnh viện huyện để được khám, lấy mẫu gửi lên tuyến trên làm xét nghiệm xác định có nhiễm virus Zika hay không. 

Bác sĩ cũng khuyến cáo, không phải tất cả mọi trường hợp đều được lấy mẫu xét nghiệm virus Zika. Chỉ những trường hợp có dấu hiệu nghi ngờ mới được lấy mẫu làm xét nghiệm, tránh tình trạng tập trung quá đông người, gây tâm lý hoang mang, lo lắng cho người dân. 

Let's block ads! (Why?)

Khánh My bức xúc vì bị kẻ xấu ném sơn vào người

Mới đây, nữ diễn viên Khánh My vừa chia sẻ dòng trạng thái khá châm biếm nói về việc cô bị tạt sơn đỏ vào người và hình ảnh chiếc hơi xe của một người khác bị "vạ lây".

Người đẹp bức xúc viết: "Ôi trò bẩn của những kẻ thiếu học và vô văn hoá. Làm chi vậy không biết. Có gì thì nói một tiếng nè. "Không quan tâm" nhưng làm thế này thì đáng thương quá. Kiểu này chắc phải thức trắng nhiều đêm lắm để nghĩ kế hoạch nè. May là em xe mình không sao. Tội bác tài xế đứng kế bên. Mong ai đó làm những trò này bớt ác lại. Ông trời giờ trả báo nhanh lắm đó. Ráng giữ đức cho con cháu và gia đình nhờ".

Khánh My chia sẻ hình ảnh một chiếc xe bị "vạ lây" trong vụ cô bị ném sơn

Liên lạc với Khánh My, nữ diễn viên cho biết cô đang đi siêu thị mua sắm cùng với gia đình thì lúc trở về bị một kẻ lạ mặt ném sơn đỏ vào người khiến Khánh My hốt hoàng. Nước sơn dính vào người và lan sang cả xe của một người đang đi đường gần đó. 

Nữ diễn viên Khánh My.

Nữ diễn viên sinh năm 1991 cho biết, cô không nghi ngờ ai vì không có bằng chứng. Đây cũng là lần thứ 2 cô gặp tai nạn bất ngờ như vậy, trước đó cô từng bị giật túi xách khi vừa trở ra từ quán cafe. 

Khánh My vừa ra mắt khán giả với vai trò ca sĩ, tuy nhiên sản phẩm âm nhạc đầu tay của cô cũng không được đánh giá cao. 

Let's block ads! (Why?)

Cơm niêu hải sản cho bữa cơm cuối tuần

Cơm niêu hải sản thơm ngon, đậm đà thích hợp cho bữa cơm cuối tuần xum họp cùng gia đình, bạn hãy bắt tay thử trổ tài nhé!

Cơm niêu hải sản thơm ngon, đậm đà thích hợp cho bữa cơm cuối tuần xum họp cùng gia đình, bạn hãy bắt tay thử trổ tài nhé!

Gia vị

  • Cơm trắng: 1 tô
  • Càng cua bóc vỏ: 4 cái
  • Nghêu lấy thịt: 16 con
  • Sò lông lấy thịt: 16 con
  • Rau quả: 1 nhúm tay
  • Hành tây: 1 củ nhỏ

Cách làm chi tiết:

Com nieu

Món cơm niêu hải sản

  • Hành tây bóc vỏ, bào mỏng.
  • Cơm trắng trộn với 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.
  • Càng cua rửa sạch, luộc chín, đập dập vỏ. Nghêu, sò huyết chà sạch, luộc chín.
  • Phần thịt càng cua, nghêu, sò huyết: Phi thơm tỏi với ít dầu rồi cho hỗn hợp hải sản vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp rồi cho hành tây vào.
  • Đặt nồi đất lên lửa lớn, chờ nồi thật nóng. Cho cơm đã trộn gia vị vào, nén chặt để độ nóng của niêu cơm làm cháy xém phần phía dưới. Cho phần hải sản đã xào lên mặt, rắc thêm ít tiêu và rau quế. Đậy nắp, giữ nóng đến khi dùng.

Com nieu 1

Chúc bạn thành công với món ngon cuối tuần tiệc cơm niêu hải sản này!

Let's block ads! (Why?)

70% nhân viên y tế không chú ý cảm xúc người bệnh

“Mặc dù năng lực chuyên môn của bác sĩ (BS) ở các bệnh viện (BV) công hơn hẳn BV tư nhưng bệnh nhân vẫn tìm đến BV tư để khám và điều trị. Lý do kỹ năng giao tiếp ứng xử của nhân viên y tế BV tư hơn hẳn BV công”.

Thông tin trên được bà Trần Thị Bích Hằng, Chủ tịch Công đoàn Y tế Việt Nam, đưa ra tại hội thảo “Tuyên truyền về giao tiếp ứng xử trong ngành y tế” được tổ chức vào sáng 3-11.

Theo bà Hằng, thống kê của Bộ Y tế năm 2015 tại các BV công cho thấy 13% bệnh nhân phàn nàn việc thanh toán viện phí, 22% liên quan yếu tố chuyên môn, 25% liên quan cơ sở vật chất. Trong khi đó, 40% bệnh nhân phàn nàn thái độ phục vụ và ứng xử của nhân viên y tế.

“Khảo sát còn cho thấy 70% nhân viên y tế không chú ý cảm xúc người bệnh. Chúng ta không khó bắt gặp hình ảnh khu vực lấy máu xét nghiệm được ngăn cách bởi ô cửa nhỏ. Người bệnh ngồi bên ngoài, nhân viên y tế đưa tay ra lấy mẫu máu. Vì vậy, nhân viên y tế không nhìn rõ người bệnh nên không biết cảm xúc họ ra sao để có thái độ cư xử đúng mực” – bà Hằng nói.

70% nhân viên y tế không chú ý cảm xúc người bệnh - 1

BS của BV quận 2 (TP.HCM) đang giải thích cặn kẽ những thắc mắc của bệnh nhân. Ảnh: TRẦN NGỌC

Theo bà Hằng, thống kê còn cho thấy 65% sai sót trong chuyên môn là do kỹ năng giao tiếp của nhân viên y tế chứ không phải do năng lực chuyên môn của BS.

“Do người bệnh không được nhân viên y tế giải thích đầy đủ, rõ ràng những thông tin quan trọng nên họ không tuân thủ đúng quy trình điều trị. Do đó bệnh tình lâu thuyên giảm”, bà Hằng phân tích.

Theo bà, giao tiếp là một trong các yếu tố quan trọng làm tăng hiệu quả chăm sóc và điều trị bệnh nhân. Do đó, một thầy thuốc giỏi không chỉ cần có kiến thức chuyên môn mà còn phải có lòng nhân ái và kỹ năng giao tiếp, ứng xử thật tốt.

Let's block ads! (Why?)