2 món tráng miệng tuyệt ngon cho cuối tuần

Tuy đã có mặt khá lâu nhưng xôi xoài và chè khúc bạch vẫn không có dấu hiệu hạ nhiệt. Cùng bắt tay thực hiện ngay 2 món tráng miệng siêu ngon này nhé!

Món tráng miệng gợi ý cho thực đơn cuối tuần

Xôi xoài

Món tráng miệng hương vị thơm ngon, ngọt béo

Nguyên liệu:

• 2 chén gạo nếp
  2 chén nước cốt dừa
  1 trái xoài chín
• 1 muỗng cà phê bột năng
• Muối, đường, mè rang

Cách làm:

• Gạo nếp vo sạch, ngâm 1 đêm cho nở sau đó xả sạch, để ráo. Rưới 1 chén nước cốt dừa, ít muối lên gạo nếp, ngâm thêm 15 phút rồi đem nếp đi hấp chín. Khi hấp nhớ canh châm thêm ít nước cốt dừa lên cho xôi đủ nước chín và béo.
• Phần nước cốt dừa còn lại thêm 1 muỗng-cà phê bột năng, 2 muỗng cà-phê đường và xíu muối vào khuấy đều, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước dừa sánh lại là được.
• Xôi nấu xong lấy ra đĩa, xoài cắt vuông hay lát tuỳ sở thích, đặt lên trang trí.
• Tiếp đến rưới nước cốt dừa lên, thêm ít mè rang lên trên.

Chè khúc bạch  ngũ sắc

Món chè khúc bạch hương thơm độc đáo

Nguyên liệu:

• 35gr bột gelatin
• 90gr đường cát
• 250ml sữa tươi không đường
• 250ml kem tươi whipping cream
• 1 muỗng cà phê bột cacao, vài giọt hương dâu, vài giọt hương vải, 1 muỗng cà phê bột trà xanh.
• Phần nước đường: 120g đường phèn, 500ml nước
• Hoa quả ăn kèm: Hạt sen, trái vải, nho khô, nhãn nhục

Cách làm:

• Gelatin và 1 chút nước nóng cho vào chén ngâm 5-10 phút cho nở. Cho gelatin vào nồi đun cách thủy, khuấy cho gelatin tan chảy là được.
• Kem tươi, sữa tươi, đường cho vào nồi đun lửa nhỏ gần sôi thì cho gelatin vào khuấy đều rồi lọc hỗn hợp cho mịn.
• Chia hỗn hợp ra 5 chén, 1 chén nguyên màu trắng, 1 chén cho cacao đã hòa tan với nước nóng vào khuấy tan, 1 chén cho bột trà xanh vào khuấy tan vào, 1 chén cho hương dâu, chén còn lại cho hương vải vào trộn đều để nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ cho đông lại.
• Phần nước đường: Cho đường phèn, nước vào nồi đun, khuấy cho tan đường và nước sôi thì tắt bếp, để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Khi ăn mang ra cắt khúc vừa ăn, cho vải, hạt sen, nho khô vào tùy thích. Sau đó rót nước đường và rắc hạnh nhân lên trên, thưởng thức.
• Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn vặt chè khúc bạch trên.

Thực hiện tại Nhà hàng Nghi Xuân – 5 Nguyễn Siêu, Q.1, TP.HCM

Ảnh: Hoàng Thụy

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Lội qua suối, bé trai 4 tuổi bị nước cuốn thương tâm

Sự việc xảy ra vào khoảng 12h ngày 7/10, tại thôn Đồng Hẻo, xã Cát Thịnh, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái.

Ông Phạm Văn Tiến - Chủ tịch UBND xã Cát Thịnh cho biết, thời điểm trên bé trai 4 tuổi ở thôn Đồng Hẻo lội qua con suối để đi sang bờ bên kia. Tuy nhiên, khi đi ra đến giữa con suối, bé trai bất ngờ bị dòng nước cuốn trôi dẫn đến tử vong.

Bé trai 4 tuổi bị tử vong khi lội qua suối. Ảnh minh họa.

Ngay khi nhận được thông báo, người nhà bé trai đã tới hiện trường. Tại đây, người nhà bé trai cho rằng thủy điện Vực Tuần (xã Cát Thịnh) đã xả nước không thông báo nên mới dẫn đến sự việc đau lòng trên. Chiều 7/10, người nhà bé trai kéo đến trụ sở thủy điện Vực Tuần để phản đối.

“Ngay sau đó, chính quyền địa phương và lực lượng công an đã nhanh chóng vào cuộc vận động, thuyết phục người nhà. Ít giờ sau, người nhà cháu bé đã chịu ra về. Hiện tại, cơ quan chức năng vẫn đang vào cuộc điều tra, làm rõ vụ việc" - ông Tiến thông tin.

Theo ông Tiến, gần vị trí bé trai gặp nạn còn có 1 cây cầu treo khá lớn. Ô tô cũng có thể đi qua được cây cầu này, do vậy, ông Tiến phán đoán có thể bé trai đã lội xuống suối để tắm hoặc nô đùa. Trong lúc không để ý, dòng nước bất ngờ cuốn trôi bé trai.

Liên quan đến sự việc, trao đổi thêm với phóng viên, vị đại lãnh đạo thủy điện Vực Tuần cho hay, hiện tại công an đang vào cuộc điều tra, làm rõ nguyên nhân sự việc. Danh tính bé trai chưa được xác định.

Let's block ads! (Why?)

Mỹ: 3 con nhỏ sống cùng thi thể bố mẹ trong nhiều ngày liền

Dailymail đưa tin, con gái lớn 7 tuổi gọi điện báo cho trường học về việc không thể đánh thức bố mẹ dậy và cảnh sát hạt Allegheny đã ngay lập tức có mặt.

Cặp vợ chồng Christopher Dilly và Jessica Lally

Trung úy Andrew Schurman thuộc sở cảnh sát hạt Alleghen cho biết khi đột nhập vào căn hộ khu McKeesport buổi tối thứ Hai vừa qua tại, họ phát hiện ra thi thể của Christopher Dilly, 26 tuổi, và mẹ Jessica Lally, 25 tuổi đã chết nhiều ngày trước đó, và đã đổi màu. 

Cảnh sát đã đột nhập vào căn hộ và sốc khi chứng kiến vụ việc

Thi thể của cặp vợ chồng này hiện đang được khám nghiệm để tìm ra nguyên nhân. Tuy nhiên, theo thông tin ban đầu, rất có thể cặp đôi này đã thiệt mạng vì sử dụng ma túy quá liều. 

“Có bằng chứng cho thấy nạn nhân sử dụng ma túy trong nhà”, Trung úy Schurman tiết lộ.

Cặp đôi này có 4 người con

Cảnh sát phát hiện trong căn hộ còn có 3 đứa trẻ nữa bao gồm một bé gái mới 9 tháng tuổi, 2 bé trai 3 tuổi và 5 tuổi. Những đứa trẻ này  được đưa đến bệnh viện để kiểm tra tình trạng sức khỏe trước khi chuyển sang cơ sở chăm sóc trẻ em hạt Allegheny.

Những lời tốcủa em gái nạn nhân trên Facebook

Trước đó, vào tháng 2, em gái của Jessica là Courtney đã từng đăng tải lên Facebook chỉ trích thậm tệ vợ chồng chị gái để nhà cửa bộn bề và không chăm lo cho con cái. Courtney cho rằng chị mình là người nghiện ma túy quá nặng và nuôi 4 đứa trẻ trong điện kiện rất bẩn thỉu.

Let's block ads! (Why?)

Học sinh ở Điện Biên xếp hàng chuyền gạch xây dựng trường

Một bức ảnh thay vạn lời nói đang được nhiều người chia sẻ trên mạng xã hội mấy ngày qua. Bức ảnh này không chỉ thể hiện "Tuổi nhỏ làm việc nhỏ" mà còn cho thấy tinh thần đoàn kết, cùng nhau vượt qua khó khăn của các em học sinh vùng cao.

Anh Phạm Đình Quý, người chia sẻ thông tin đồng thời là đội trưởng thi công xây dựng trường học kể lại:

"Con đường lên điểm trường Pá Vạt, Mường Luân, Điện Biên quá khó để đưa được vật liệu lên. Đang tính phải thuê xe trâu kéo thì hôm nay bất ngờ nhận được hình ảnh của cô Hạnh hiệu trưởng nhà trường gửi với lời nhắn "Các em học sinh vận chuyển gạch lên rồi anh nhé".

Nhìn bức ảnh cô gửi mà trào dâng cảm xúc. Cảm ơn cô, cảm ơn các em học sinh! Đúng là: Khi yêu thương cho đi, Là ta dám tin vào những điều tưởng như không thể!".

Các em học sinh chuyền nhau từng viên gạch lên điểm xây dựng trường.

Bức ảnh nhận được cả nghìn lượt chia sẻ và bình luận từ cộng đồng mạng. Nhiều thành viên tâm sự: "Thật thà mà nói, em chỉ muốn con em lên học mấy trường trên này. Chắc học được nhiều điều hơn ở đây" hay "Suy cho cùng học mấy mà lớn lên lười lao động cũng vứt hết" hoặc "Nhìn bọn trẻ xếp hàng chuyền gạch mà nhớ hồi nhỏ đi lao động. Vui lắm, chẳng thấy mệt đâu".

Một người khác cũng kể lại: "Một lần bọn em làm giếng nước, các em học sinh chuyền tay nhau 2.000 viên gạch. Kỷ niệm khó quên".

Thậm chí, một người còn xuất khẩu thành thơ: "Một đàn kiến nhỏ/ Hai hàng sóng đôi/ Chung tay chuyền gạch/ Trường sáng trên đồi".

Liên hệ với anh Phạm Đình Quý, anh Quý chia sẻ, đó là hình ảnh được cô hiệu trưởng chụp ngày 30/9. Đây là điểm xây dựng trường mầm non Pá Vạt với nguồn vốn từ quỹ Thiện tâm. Trường được khởi công xây dựng từ ngày 15/8 và dự kiến giữa tháng 10 sẽ hoàn thành với 2 phòng học. Và hàng chục học sinh trong bức ảnh là các em học sinh cấp 2 của xã.

Tuy nhiên, khi anh Quý chia sẻ bài viết trên mạng, nhiều phụ huynh thành phố cảm thấy nghi ngại vì các em quá nhỏ đã phải khiêng gạch nặng. Một phụ huynh viết: "Nếu đây là hình ảnh của các phụ huynh thì mới gọi là hay nhưng đây là các học sinh nhỏ tuổi thì cần xét lại. Cứ mỗi viên gạch này nặng khoảng 7kg. Hãy động viên các em làm những việc phù hợp hơn...".

Anh Quý lý giải, mỗi viên gạch này nặng 5kg và hoàn toàn vừa sức với các em. Anh Quý cho biết, với học sinh vùng cao, mang vác nặng đã quá quen tay với các em. Là một người chuyên xây dựng trường học ở miền núi nên anh Quý đã từng chứng kiến 1 em học sinh cấp 2 gùi trên lưng 48 kg gạch mà vẫn thấy bình thường.

Học sinh gùi gạch trên lưng giúp sức xây dựng trường.

Anh Quý tiết lộ thêm, khi xây dựng trường ở đâu anh cũng nhận được sự giúp sức của bà con. "Thực sự là không muốn nói hay nói tốt về mình nhưng khi nhận được những hình ảnh này mình thật không thể không bày tỏ niềm vui và sự xúc động. 

Trước đây khi nghĩ đến làm 1 công trình trên núi cao, bài toán khó và nan giải nhất là làm sao có được 1 công trình rẻ và chất lượng. Và mình nghĩ, không gì khác là phải nhờ vào sức dân. Làm sao để nhờ được họ, để họ tin và đồng lòng giúp đỡ? Không gì khác là hãy dành cho họ tất cả những gì tốt đẹp nhất".

Một điểm trường ở Vị Xuyên - Hà Giang được người dân chung tay xây dựng.

 

Ngôi trường khi được hoàn thành.

Let's block ads! (Why?)

Công thức làm bánh gối từ A - Z giòn tan ngon tuyệt

Với cách làm bánh gối này bạn chẳng cần phải mua vỏ bánh ở ngoài mà có thể tự tay làm những chiếc bánh ngon vô đối từ A đến Z đấy!

Phần vỏ bánh: - 300g bột mì - 3g men nở - 5g bột nghệ vàng - Một chút muối - 150ml nước Phần nhân bánh: - 200g thịt xay - 1/2 củ cà rốt - 200g miến - 10 quả trứng cút - Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, hành lá Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn

Trộn bột mì, men nở, bột nghệ, muối trong một tô.

Thêm 150ml nước vào tô trộn đều.

Nhồi bột thật kỹ để có được khối bột dẻo mịn và đồng nhất. Phủ một tấm vải ẩm lên trên khối bột, để bột nghỉ 30 phút.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

Ngâm miến, mộc nhĩ, nấm hương với nước cho mềm rồi vớt ra băm nhỏ. Đổ thịt xay vào tô lớn, thêm miến, mộc nhĩ, nấm hương vừa băm, hành khô, hành lá, cà rốt vào trộn đều, nêm thêm gia vị.

Đổ một chút dầu ăn vào chảo, tiếp đó đổ hỗn hợp nhân thịt vừa trộn vào xào chín.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Tùy vào kích thước bánh gối bạn định làm to hay nhỏ mà để nguyên hoặc cắt đôi quả trứng cút nhé!

Rắc bột lớp bột mì ra mặt phẳng, khối bột sau khi ủ 30 phút đem cán mỏng.

Dùng khuôn ring hoặc bát hoặc cốc miệng rộng làm khuôn ấn tạo hình tròn.

Đổ nhân vào giữa vỏ bánh, đặt trứng cút lên trên.

Gấp đôi vỏ bánh lại, dùng lại ấn mép vỏ bánh dính lại với nhau. Bạn có thể xoắn mép bánh tạo hình cho đẹp nhé!

Đổ dầu vào chảo sâu lòng, đợi dầu sôi thì cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt là được nhé!

Trong những ngày thu với tiết trời hơi se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức những chiếc bánh gối nóng hổi, giòn rụm nhỉ? Với cách làm bánh gối này bạn chẳng cần phải mua vỏ bánh ở ngoài mà có thể tự tay làm những chiếc bánh ngon vô đối từ A đến Z đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bánh gối này nhé!

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Cặp đôi mắc Down quyết sinh con dù gặp phải sự phản đối dữ dội từ gia đình

Michael Cox (25 tuổi) và Taylor Anderton (20 tuổi) là cặp đôi cùng mắc hội chứng Down đến từ Úc. Hai người gặp nhau cách đây 6 năm tại một lễ hội bơi lội dành cho người khuyết tật tại Mexico. Sau một thời gian dài quen biết, hai người đã nảy sinh tình cảm. Cuối cùng trong một chuyến đi nghỉ tại Mỹ vào năm ngoái, Michael Cox đã cầu hôn Taylor. Và họ đang lên kế hoạch cho việc kết hôn và xây dựng hạnh phúc gia đình.

“Chúng tôi muốn có 4 đứa con, ba cô con gái và một cậu con trai”, Michael chia sẻ trong chương trình Australian Story của kênh ABC TV.

Bố mẹ của Michael và Taylor vui mừng khi thấy các con biết hỗ trợ lẫn nhau vượt lên những khiếm khuyết cơ thể để sống vui vẻ, hòa đồng. Nhưng khi biết hai người có dự định muốn sinh con thì họ lại cực kỳ lo lắng.

Michael Cox (25 tuổi) và Taylor Anderton (20 tuổi) là cặp đôi cùng mắc hội chứng Down đến từ Úc

“Michael và Taylor muốn kết hôn và sinh con. Điều này làm cho chúng tôi cảm thấy lo lắng và sợ hãi. Việc này sẽ rất khó xảy ra, thậm chí là không bao giờ. Sẽ rất khó khăn cho đứa trẻ khi chúng có bố mẹ đều mắc hội chứng Down. Michael và Taylor sẽ không thể có một công việc tốt, không thể lái xe đưa các con đi học và cũng không thể giúp con làm bài tập toán học”, mẹ của Taylor chia sẻ.

Cha Michael, ông Simon Cox nghĩ “Chúng tôi rất hạnh phúc và ủng hộ hai đứa đến với nhau. Nhưng, chúng tôi chưa biết phải giúp các con xoay sở ra sao với những vấn đề mà chúng gặp sẽ gặp phải khi bước vào đời sống hôn nhân”.

Trước ý kiến phản đối của bố mẹ hai bên, cặp đôi Michael và Taylor đã đồng ý hoãn đám cưới nhưng họ vẫn quyết định giữ nguyên ý muốn sinh con. “Tôi biết rằng việc có con không phải là chuyện dễ dàng, nhưng tôi thực sự muốn trở thành người cha, người mẹ. Taylor và tôi đều có đầy đủ những kỹ năng cần thiết để bước vào cuộc sống hôn nhân. Các bậc phụ huynh không nên quá bảo bọc con cái, ngay cả khi con họ mắc hội chứng Down”, Michael chia sẻ.

Hai người gặp nhau cách đây 6 năm tại một lễ hội bơi lội dành cho người khuyết tật tại Mexico (Mỹ)

Về phía Taylor, cô chia sẻ “Khi mẹ tôi đưa ra các quy tắc về mối quan hệ giữa tôi và Michael, tôi thấy mình bị đối xử như một đứa trẻ con. Có khi khi còn nhỏ tôi không hiểu rõ về tình yêu, nhưng giờ đây tôi đã lớn và tôi được phép trải nghiệm và tận hưởng nó”.

Theo y học, cơ hội để hai người mắc hội chứng Down thụ thai là hiếm gặp. Nếu một cặp vợ chồng bị Down và sinh ra được một đứa nhỏ thì có tới 50% khả năng đứa bé đó cũng mắc hội chứng này.

Let's block ads! (Why?)

Tài xế taxi bị cướp cứa cổ đã qua cơn nguy kịch

Hiện trường vụ tài xế taxi bị cứa cổ

Như tin đã đưa, vào lúc 23h10 ngày 6/10, Bệnh viện E có tiếp nhận một bệnh nhân nam, 27 tuổi, có 2 vết thương vùng cổ, trong đó có 1 vết thương phía bên phải cổ dài khoảng 10cm, bờ sắc gọn, lóc da và tổ chức dưới da, không thấy tổn thương động mạch cảnh; vết thương còn lại ở vùng chính giữa cổ, sắc gọn, lóc da và không thấy tổn thương khí quản. 

Dù có 2 vết thương gây chảy máu nhưng không ảnh hưởng đến mạch máu lớn và khí quản nên bệnh nhân vẫn tỉnh táo, tiếp xúc bình thường và mạch, huyết áp ổn định khi vào cấp cứu.

Ngay sau khi nhập viện cấp cứu, bệnh nhân đã được các bác sĩ đưa vào phòng tiểu phẫu xử trí: thăm dò vết thương, xác định không thấy tổn thương khí quản, động mạch cảnh. Các bác sĩ tiến hành khâu cầm máu, xử lý da lóc và khâu vết thương. 

Sau một ngày điều trị, sức khỏe bệnh nhân ổn định, tiếp xúc tốt, vết mổ được khâu thấm dịch. Do được cấp cứu kịp thời, các bác sĩ dự kiến, bệnh nhân sẽ được điều trị và theo dõi tại bệnh viện khoảng 1 tuần có thể xuất viện.

Trước đó, vào khoảng 23h ngày 6.10, một số người dân đi trên đường Võ Chí Công nghe tiếng tri hô “cướp, cướp” từ chiếc taxi đỗ ven đường. Ngay sau đó, lái xe taxi ABC lao ra từ ghế lái kêu cứu, tay vẫn ôm vết thương trên cổ đang chảy máu. Thấy vậy, người dân đi đường đã đưa tài xế taxi đi bệnh viện cấp cứu.

Cùng lúc này, người dân phát hiện một nam thanh niên trên người dính nhiều máu lao ra từ chiếc taxi, trên tay cầm theo một vật giống như con dao.

Nghi ngờ nam thanh niên là đối tượng tấn công, gây thương tích cho lái xe taxi nên người dân quanh khu vực đã nhanh chóng hô hoán bắt giữ.

Let's block ads! (Why?)