Bánh sinh nhật trái tim

Mình luôn quan niệm “Đàn ông xây nhà , đàn bà xây tổ ấm” . Thế nên mình luôn chăm chút cho căn bếp của mình và học hỏi những món ăn tốt cho sức khỏe và tạo bất ngờ cho gia đình. Valentine này, mình tự tay làm bánh rau câu hình trái tim để gửi tới ông xã xem như một lời cám ơn vì anh đã luôn yêu thương và chăm sóc cho gia đình mình, phải nói là anh đã bất ngờ và hạnh phúc như thế nào khi nhận được nó. Nhìn nụ cười rạng rỡ của hai cha con, thực sự mình cảm thấy rất hạnh phúc!

Mình luôn quan niệm “Đàn ông xây nhà , đàn bà xây tổ ấm” . Thế nên mình luôn chăm chút cho căn bếp của mình và học hỏi những món ăn tốt cho sức khỏe và tạo bất ngờ cho gia đình. Valentine này, mình tự tay làm bánh rau câu hình trái tim để gửi tới ông xã xem như một lời cám ơn vì anh đã luôn yêu thương và chăm sóc cho gia đình mình, phải nói là anh đã bất ngờ và hạnh phúc như thế nào khi nhận được nó. Nhìn nụ cười rạng rỡ của hai cha con, thực sự mình cảm thấy rất hạnh phúc!

Gia vị

• 1/ Làm khuôn bánh sinh nhật:
• 1 gói bột rau câu
• 500gr đường trắng
• 1 lít nước
• 2/ Tạo màu tự nhiên làm hoa trang trí
• 1/3 gói bột rau câu
• 500ml nước
• 1 thìa cà phê bột trà xanh tạo màu lá
• 50 ml sữa tươi và 50ml nước cốt dừa tạo màu trắng
• 3 thìa cà phê Milo/ cacao tạo màu nền của bánh
•  

Dụng cụ

• – Khuôn trái tim
• – Kim tạo hình cánh hoa và lá
• – Ly thủy tinh/ sứ
• – Nồi nấu rau câu
• – Nồi hấp cách thủy tạo màu

Cách làm chi tiết:

1/ Toàn bộ nguyên liệu

2/ Làm khuôn bánh

Lấy 1 gói bột rau câu cùng 500gr đường (độ ngọt tùy ý bạn nhé)  trộn lại cùng nhau, rồi đổ trực tiếp vào 1 lít nước lạnh khuấy cho hỗn hợp này tan hết, sau đó đun sôi hỗn hợp (không đổ khi nước đang sôi vì bột rau câu sẽ vón cục nhé), hạ lửa nhỏ liu riu để hạn chế bọt, tiếp tục để sôi trong 10 phút rồi tắt bếp. Sau đó vớt hết toàn bộ bọt vứt đi ( nếu vớt không hết khuôn bánh sẽ rất xấu)

Tắt bếp, lấy nước rau câu đã nấu đổ vào khuôn bánh trái tim cao 5cm (thấp hơn rất khó tạo hình hoa), lưu ý khi rót thì nhẹ tay để hạn chế bọt nhé)

Để nguội cho vào tủ lạnh khoảng 3h cho khuôn bánh đông đặc hoàn toàn.

3/ Tạo màu cho hoa trang trí

Trong quá trình chờ bánh đông, ta tạo màu để làm hoa cho bánh. Ở đây mình chọn màu từ thiên nhiên hoàn toàn vì an toàn cho sức khỏe gia đình. Lấy 1/3 gói bột rau câu trộn đường và 300ml nước như cách làm khuôn, nấu nước rau câu sôi rồi bỏ vào 3 ly thủy tinh ( số lượng ly tùy thuộc vào số lượng màu bạn dùng nhé), pha bột trà xanh với 1 ít nước sôi khuấy đều đổ vào ly 1, trộn sữa tươi và nước cốt dừa đổ vào ly 2, pha bột milo với nước nóng khuấy đều rồi cho vào ly 3. Ta được các dung dịch màu rất đẹp. Cho cả 3 ly vào nồi hấp cách thủy, lửa nhỏ để giữ độ ấm cho màu rau câu không bị đông đặc không tạo hoa được nhé

Sau khi khuôn rau câu đã đông, bạn dùng bơm kim tiêm size 10ml hút màu vào và gắn vào đầu loại cánh hoa bạn chọn theo sở thích và bắt đầu tạo hoa, lá theo ý thích.

Sau khi tạo hình xong, bạn đổ lớp rau câu màu nâu lên trên cùng cao khoảng 2cm, bỏ khuôn vào lại tủ lạnh 2h. Tèn ten, đây là thành quả nhé:

Thật tuyệt vời khi bạn dành những chiếc bánh như thế này cho ngày lễ tình nhân hay ngày sinh nhật của chồng mình. Chồng bạn sẽ hạnh phúc biết bao đúng không nào? 

Let's block ads! (Why?)

“Cậu nhỏ” sưng đỏ khi bị quai bị, có nên đi gửi tinh trùng?

Bệnh nhân bị quai bị điều trị tại bệnh viện.

Bối rối vì sưng đau tinh hoàn

Bệnh nhân Nguyễn Văn L., sinh viên Đại học Giao thông Vận tải, đang điều trị tại khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Bạch Mai vì bệnh quai bị.

L. cho biết, cách đây hai tháng em có tiếp xúc với bạn cùng phòng bị quai bị. Một thời gian không thấy triệu chứng gì, L. nghĩ chắc mình không nhiễm bệnh. Ai ngờ cách đây 1 tuần em sốt và dần dần sưng hai bên góc hàm.

Sưng góc hàm được 3 ngày thì tinh hoàn sưng tấy gấp 3 bình thường, đau và nóng rát khiến L. lo lắng phải vào bệnh viện vì sợ biến chứng viêm teo tinh hoàn.

L. cho biết em chưa lập gia đình nên đang rất lo lắng, sợ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản sau này.

PGS, TS Đỗ Duy Cường- Trưởng khoa truyền nhiễm, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, bệnh nhân bị quai bị vào khoa điều trị cũng nhiều. Đa phần là bệnh nhân có dấu hiệu viêm tinh hoàn ở nam, buồng trứng ở nữ.

Quai bị do paramyxovirus gây nên. Bệnh quai bị (còn được gọi là bệnh viêm tuyến mang tai dịch tễ hay viêm tuyến mang tai do virus quai bị) là một bệnh truyền nhiễm cấp tính, lây trực tiếp bằng đường hô hấp, hay thành dịch trong trẻ em, thanh thiếu niên.Đây là một bệnh truyền nhiễm, thường xảy ra vào mùa đông – xuân. Lây trực tiếp khi bệnh nhân nói, ho hoặc hắt hơi. Bệnh có thể lây từ khi người bệnh mắc vi rút chưa phát bệnh hoặc sau điều trị cả tuần rồi xét nghiệm vẫn còn vi rút gây bệnh. Chính vì thế, PGS Cường cho biết dịch quai bị thường rất dai dẳng.

Bệnh quai bị hay xảy ra ở trẻ em. Trẻ em chỉ bị sưng đau vùng tuyến nước bọt. Còn đối với thanh thiếu niên, ngoài sưng tuyến nước bọt, tuyến tuỵ, tinh hoàn là tuyến ngoại tiết dễ bị vi rút tấn công. Ở phụ nữ hay bị viêm buồng trứng gây đau bụng và vùng chậu. Khi bị quai bị người bệnh cần điều trị để tránh các biến chứng do vi rút gây ra.

Nên gửi tinh trùng

Đến khám tại Bệnh viện Nam học và hiếm muộn Hà Nội sau 1 tháng bị quai bị có viêm tinh hoàn, Nguyễn Văn Đ. sinh viên trường Đại học Bách Khoa, Hà Nội, lo lắng cho chất lượng con giống của mình.

Bác sĩ khám phát hiện tinh hoàn bên phải của Đ. đang có dấu hiệu teo đi và khuyên cậu nên gửi tinh trùng bởi vì sau khi bị viêm tinh hoàn do quai bị có thể gây teo tinh hoàn dẫn đến vô sinh sau này.

Bác sĩ chuyên khoa 2 Nguyễn Khắc Lợi – Giám đốc Bệnh viện Nam học và hiếm muộn, Hà Nội, cho biết, số bệnh nhân từng bị quai bị tìm đến gửi tinh trùng có rất nhiều. Thậm chí người có hai con rồi nhưng bị quai bị chạy hậu họ vẫn đến gửi tinh trùng phòng bất trắc về sau.

Việc gửi tinh trùng có thể thực hiện sau khi bị quai bị 1 tháng vì khi đó tinh hoàn chưa teo hết, chất lượng tinh trùng vẫn ổn định.

Bác sĩ Lợi cho biết không phải bệnh nhân nào khi bị quai bị cũng vô sinh. Bệnh quai bị có tỷ lệ gặp biến chứng viêm teo tinh hoàn chiếm khoảng 20-30% số ca mắc, thường gặp ở nam giới ở độ tuổi dậy thì hoặc sau dậy thì. Ở những người bị biến chứng này, họ có thể bị teo tinh hoàn dẫn tới vô sinh.

Vi rút quai bị tấn công vào các tế bào sinh tinh, làm các tế bào này bị tổn thương, không thể tiếp tục sản sinh ra tinh trùng. Bệnh nhân khi đã có biến chứng teo tinh hoàn hầu như không có cách nào hồi phục sự sinh tinh trở lại.

Để phòng bệnh, theo các chuyên gia tốt nhất nên tiêm phòng vắc xin. Hiện nay có vắc xin 3 trong 1 là sởi - quai bị - rubella mọi người nên tiêm, nhất là phụ nữ và nam giới trong độ tuổi trưởng thành, sinh đẻ.

Let's block ads! (Why?)

Vụ 8 người chết sau ăn tối: Không uống rượu cũng nhập viện

Bệnh nhân là nữ không uống rượu trong đám tang cũng nhập viện

Ông Đồng Xuân Linh, Phó Giám đốc Trung tâm y tế huyện Phong Thổ nói: “Nhiều phụ nữ, thậm chí cả bệnh nhi mới 7 tuổi không uống rượu cũng phải cấp cứu với biểu hiện bị ngộ độc. Bệnh nhân đang được cấp cứu bị ngộ độc thực phẩm thì chắc chắn. Tuy nhiên, chưa thể khẳng định được tất cả các bệnh nhân trên đều bị ngộ độc methanol”.

Ông Linh lý giải, trong số những bệnh nhân đang được điều trị tại Trung tâm, hầu hết nam giới đều uống rượu, nhưng có 6 phụ nữ và 1 trẻ em không uống rượu nhưng vẫn bị ngộ độc.

Các nữ bệnh nhân Giàng Tả Mẩy (53 tuổi); Tô Si Son (25 tuổi); Phu A Gồ (27 tuổi); Nù Tả Mẩy (58 tuổi); bệnh nhi Hờ Ơ Seo (7 tuổi) cũng khẳng định chưa từng uống rượu.

Những bệnh nhân này cũng cho biết, món ăn của người dân ăn trong những ngày đám tang gồm rau cải, đậu phụ, thịt lợn (thịt từ dịp Tết) và rượu.

Ông Đỗ Văn Giang, Phó giám đốc Sở Y tế tỉnh Lai Châu cho biết, kết quả xét nghiệm chất methanol trong máu của 10 bệnh nhân trong vụ ngộ độc rượu tại bản Tả Chải (xã Ma Ly Chải, huyện Phong Thổ, Lai Châu) do Trung tâm chống độc BV Bạch Mai thực hiện cho thấy, có 8 mẫu có nồng độ methanol trong máu cao hơn cho phép.

Theo bác sĩ Giang, nồng độ methanol trong máu >20 mg/dL là ngộ độc, nếu >40 mg/dL là tình trạng ngộ độc rất nặng, nhưng trong 8 mẫu trên, có trường hợp nồng độ methanol lên tới 326 mg/dL. Chỉ có 1 trường hợp là nữ được xét nghiệm âm tính với methanol và 1 ca có mức nồng độ thấp hơn 20mg/dL.

Hiện, đoàn Công tác của BV Bạch Mai đã thực hiện thăm khám cho các bệnh nhân trong vụ ngộ độc đang được điều trị tại BV đa khoa Lào Cai, BV Đa khoa Lai Châu và Trung tâm Y tế huyện Phong Thổ.

Kết quả cho thấy, những bệnh nhân nặng đã qua cơn nguy kịch. Những bệnh nhân nhẹ vẫn tiếp tục được theo dõi đề phòng xuất hiện những biến chứng và có thể xuất viện trong vài ngày tới.

Trước đó, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã lấy mẫu rượu tại địa điểm trên để kiểm nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, hàm lượng methanol vượt ngưỡng nhiều lần.

Let's block ads! (Why?)

Á hậu Huyền My, Tú Anh đẹp bất phân thắng bại khi hóa “nàng tiên cá”

Hai người đẹp cùng đụng ý tưởng khi chọn kiểu đầm bó sát khoe đường cong khi xuất hiện tại một sự kiện.

Tú Anh và Huyền My thường được mời đồng hành trong nhiều sự kiện vì mối quan hệ hòa hảo giữa hai người đẹp. Hai người đẹp Hà thành cùng nhau đọ dáng trong mẫu váy bó sát khi xuất hiện tại một sự kiện. 

Cả hai người đẹp 9x rất biết giữ hình ảnh đẹp trước công chúng, mỗi lần xuất hiện đều đầu tư khoản ăn mặc và trang điểm sao cho phù hợp.

Xuất hiện tại sự kiện, Á Hậu Huyền My diện chiếc đầm màu hồng pastel được lên phom dáng tỉ mỉ và tinh tế. Kiểu váy "nàng tiên cá" này gần đây được nhiều mỹ nhân ưa chuộng.

Huyền My trang điểm nhẹ nhàng, khoe tối đa vẻ đẹp tự nhiên đầy trong sáng và lôi cuốn. Người đẹp cũng khéo léo buộc tóc để lộ chiếc cổ ngọc cùng bờ vai gợi cảm khi diện đầm hai dây.

Nàng Á hậu sinh năm 1995 chia sẻ, năm Đinh Dậu sẽ là một năm đáng nhớ với cô vì ngoài việc đảm nhận vai trò đại sứ các nhãn hàng, cô cũng đang cân nhắc kế hoạch tham gia phim ảnh nếu gặp kịch bản phù hợp. Ngoài ra, cô cũng đang ấp ủ kế hoạch riêng, kỳ vọng nhận được sự ủng hộ và yêu mến từ công chúng yêu cái đẹp trên khắp cả nước. 

Đồng hành cùng Huyền My tại sự kiện còn có cả Á Hậu Tú Anh, hai người đẹp tíu tít khi hội ngộ trong event ngày đầu xuân mới. 

Á Hậu Huyền My dù diện đầm hai dây nhưng vẫn kín đáo, trong khi đó người đẹp Tú Anh táo bạo hơn,  cô khoe vòng một gợi cảm với đầm bó sát màu vàng đồng.

Á Hậu Tú Anh chia sẻ, năm con Gà này cô sẽ toàn tâm toàn ý cho công việc dân chương trình tại đài truyền hình Việt Nam, cô luôn cố gắng trau dồi khả năng diễn xuất trước ống kính các cách dẫn tự nhiên, nhuần nhuyễn từ các bậc tiền bối.

Tú Anh ngày càng ngọt ngào hơn với thềm ngực đầy, người đẹp thường xuyên chọn váy đuôi cá thướt tha tôn dáng.

Lớp vải xuyên thấu mong manh khoe đôi chân một cách ý nhị của nàng Á hậu xinh đẹp.

Theo Bảo Ngọc

Ảnh: Lê Chí Linh

Khám Phá

Let's block ads! (Why?)

Hoa Hậu Sella Trương khiến fan sốc vì xả tiền mua hàng hiệu “điên cuồng”

Sella Trương đã gây sốc với loạt hình ảnh mua sắm hàng hiệu "điên cuồng" trên trang cá nhân.

Vừa đăng quang Hoa hậu Điện ảnh 2016, Sella Trương đã gây sốc với hàng loạt hình ảnh shopping, mua sắm "điên cuồng" trên trang cá nhân của mình với những thương hiệu thời trang nổi tiếng thế giới.

Nhìn những loạt đồ của các thương hiệu thời trang nổi tiếng về quần áo, giày dẹp và phụ kiện mà Hoa hậu Sella Trương mua về trong những chuyến công tác xuất ngoại khiến ai cũng choáng váng. Cô quá chịu chơi và chịu chi khi tủ đồ ngập Hermes, Gucci, Dolce & Gabbana, Jimmy Choo, Burberry, STJohn, Bebe.

Sella Trương khoe một loạt hình ảnh thời trang và phụ kiện của các thương hiệu nổi tiếng mà cô mua sắm ước tính với một số tiền không nhỏ.

Cô cũng là người đã từng lên tiếng cho rằng người đẹp Lý Nhã Kỳ dùng hàng nhái bởi bản thân cô là một người khá sành sỏi và không phải dạng vừa khi thuộc làu các thương hiệu cũng như luôn là tín đồ của các thương hiệu thời trang xa xỉ.

Hoa hậu Sella Trương háo hức khoe thành tích shopping của mình với hình ảnh chụp cùng loạt giày dép,quần áo hàng hiệu

Hoa hậu Sella Trương chứng tỏ đẳng cấp của một hoa hậu sành điệu, sang chảnh và chịu chơi. Cô không chỉ là một Hoa hậu mà còn là một Fashion icon với gu thời trang thanh lịch, sang trọng, tinh tế với những item thời thượng nhất hiện nay.

Không những thế, Hoa hậu Sella Trương còn thường xuyên sử dụng các phương tiện di chuyển hạng sang và cao cấp nhất.

Sella Trương đến sự kiện bằng dòng xe Bentley cao cấp nhất hiện nay.

Sella lộng lẫy tại sự kiện

Thiết kế của NTK Lê Thanh Hòa khiến Sella thật nổi bật, đặc biệt là túi cầm tay màu đỏ lạ mắt của Hermes, giày Louboutin giúp cô thêm phần sang trọng và thời thượng.

Dù là tín đồ hàng hiệu nhưng Hoa hậu Sella Trương vẫn luôn ủng hộ các NTK Việt và thường xuất hiện cùng các phụ kiện giày, túi xách vô cùng xa xỉ: Váy Lê Thanh Hòa – Túi hermes cá sấu hiếm nhất thế giới Himalaya – Giày đính pha lê swaroskvi của Savator Ferragamo

Hoa hậu Sella Trương thể hiện sự hiểu biết về Thời trang và phong cách biến hóa khi trẻ trung, cá tính; khi thanh lịch, sang trọng. Chiếc Váy Roland Mouret được rất nhiều ngôi sao Hollywood yêu thích được cô kết hợp với dây nịt Hermes, phụ kiện đi kèm là túi hermes cá sấu tương đương khoảng 1,3 tỷ đồng cùng giày Christian Dior, vòng cổ Chanel

Phong cách thời trang đời thường rất năng động, trẻ trung nhưng phụ kiện túi xách đắt tiền là thứ không thể thiếu bên cạnh Hoa hậu

Không chỉ là một cô nàng nghiện shoping và hàng hiệu, Hoa hậu Sella Trương còn thể hiện đẳng cấp khi thường xuyên xuất hiện ở những địa điểm sang trọng. Thể hiện đúng phương châm: Ăn ngon, mặc đẹp, ở nơi sang chảnh.

Cô cũng thường xuyên đi du lịch để nghỉ ngơi và thăm thú những địa danh nổi tiếng thế giới, ở những khu nghỉ dưỡng 5 sao sang trọng. Trang phục của cô luôn là những đồ hàng hiệu quen thuộc như váy Karen Milan kết hợp với áo khoác STJohn và dây nịt Hermes, chiếc túi Chanel và giày Louboutin cùng tông màu tạo nên sự hài hòa, hoàn hảo cho sét đồ.

Bên cạnh phong cách thanh lịch thì Sella Trương cũng như bao cô gái trẻ khác yêu thích gu thời trang trẻ trung, cá tính. Mỗi khi di chuyển hoặc đi chơi cô thường chọn đồ thể thao. Bộ đồ màu đỏ nổi bật kết hợp áo khoác màu đen cùng cái túi Hermes trị giá 60 ngàn USD khiến cô nổi bật tại sân bay.

Theo Thu Ngọc

Khám Phá

Let's block ads! (Why?)

Bánh Cupcake

Những chiếc bánh cupcake trông như những đóa hoa thật đẹp mắt và ngon miệng phải không nào? Bạn có nghĩ có thể dùng chiếc nồi cơm điện quen thuộc để tạo ra những chiếc bán cupcake dễ thương này không?

Những chiếc bánh cupcake trông như những đóa hoa thật đẹp mắt và ngon miệng phải không nào? Bạn có nghĩ có thể dùng chiếc nồi cơm điện quen thuộc để tạo ra những chiếc bán cupcake dễ thương này không?

Gia vị

• PHẦN BÁNH CUPCAKE – 1 ¼ cup bột mì – 1 ¼ tsp baking powder – ½ tsp baking soda – ½ tsp muối – 2 quả trứng gà lớn, và bơ – ¾ cup đường – 1 ½ tsp vani – ½ cup dầu hạt cải – ½ cup buttermilk ( có thể thay bằng ½ cup sữa tươi+ ½ tsp giấm trắng hoặc nước cốt chanh, đổ giấm vào sữa rồi để nguyên 5 phút trước khi dùng)
• PHẦN KEM PHỦ – 112,5g bơ – 500g đường bột – 5ml vani chiết xuất – 15ml sữa – 2 giọt phẩm màu thực phẩm

Dụng cụ

• – Chén
• – Bát
• – Máy đánh trứng
• – Nồi cơm điện

Cách làm chi tiết:

CÁCH LÀM BÁNH CUPCAKE

Chuẩn bị Nguyên liệu

– Đánh kỹ bơ với ít đường trước nè 

– Và sau đó cho 2 quả trứng đánh bông ở tốc độ trung bình khoảng 15-20 giây, cho từ từ và trộn đều bột mì, baking powder, baking soda và muối.
– Thêm nốt cup đường vào trứng và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong 30 giây nữa.
– Thêm vani và dầu hạt cải vào đánh ở tốc độ trung bình trong 1 phút nữa.
– Hạ tốc độ máy đánh trứng xuống mức trung bình thấp và từ từ thêm nửa phần bột vào hỗn hợp. Thêm tiếp nửa phần buttermilk vào, rồi lại thêm nốt nửa phần bột và buttermilk còn lại vào hỗn hợp. Trộn đều cho các hỗn hợp đồng nhất.
– Đổ bột vào các khuôn bánh cupcake, chú ý vì nướng bằng nồi cơm điện nên chọn khuôn tròn nhỏ sẽ vừa với nồi.
– Xếp bánh vào nồi cơm điện rồi bật nồi từ 2-3 lần cho bánh chín, nở đều, các bạn đừng mở nồi quá sớm nhé, bánh sẽ bị xẹp đấy!

PHẦN KEM PHỦ
– Cho bơ và 112g đường bột vào máy trộn, trộn đều. Thêm vani, sữa vào trộn tiếp.
– Sau đó cho nốt số đường bột vào trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Cuối cùng cho 2 giọt phẩm màu vào, trộn cho đến khi phẩm màu hoàn toàn hòa quyện vào hỗn hợp bơ đường.

– Cho kem vào bao và bắt đầu bắt kem, mùa Valentine hay ngày 8/3 này mình bắt hình hoa hồng để kết thành 1 chậu hoa hồng bằng cupcake sẽ dễ thương lắm luôn í

Let's block ads! (Why?)

Cách làm gỏi chay thanh đạm, thơm giòn

Ngày tết với nhiều thức ăn, đồ uống dư thừa cholesterol khiến cả nhà thấy ngán, ngấy và cảm giác đầy bụng nên mình chọn món gỏi nấm chay để quân bình lại dinh dưỡng gỏi có vị chua thanh, dễ ăn nhiều dinh dưỡng lại thanh đạm ngòai những nguyên liệu dưới đây có thể trộn thêm những rau củ mình ưa thích hoặc sẵn có…nhanh, gọn, ngon và rất dễ chế biến.

Ngày tết với nhiều thức ăn, đồ uống dư thừa cholesterol khiến cả nhà thấy ngán, ngấy và cảm giác đầy bụng nên mình chọn món gỏi nấm chay để quân bình lại dinh dưỡng gỏi có vị chua thanh, dễ ăn nhiều dinh dưỡng lại thanh đạm ngòai những nguyên liệu dưới đây có thể trộn thêm những rau củ mình ưa thích hoặc sẵn có…nhanh, gọn, ngon và rất dễ chế biến.

Gia vị

• 100gr nấm bào ngư
• 1 bìa đâu hũ
• 1/2 trái ớt chuông bỏ hạt xắt sợi
• 1/2 củ hành tây tím xắt mỏng ngâm với dấm đường khỏang 15phút
• rau xà lách loại dòn (crunchy cos lettuce)
• Hạt điều hoặc đậu phộng rang vàng giã dập
• Rau thơm: húng lũi, ngò
• Hạt nêm chay, muối, ớt

Cách làm chi tiết:

Hướng dẫn cách làm món gỏi chay thanh đạm, thơm giòn

• Nấm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khỏang 15 phút sau đó vớt ra để ráo.
• Trụng sơ nấm vào nước sôi có pha 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay khỏang 1-2 phút vớt ra để ráo.
• Đậu hũ xắt sợi chiên vàng, xà lách rửa sạch xắt khúc cỡ lóng tay. Trộn chung nấm, đậu hũ chiên, ớt chuông, xà lách, hành tím, rau thơm và nước trộn gỏi nêm cho vừa ăn.
• Bày ra dĩa, rắc đậu phộng hoặc hạt điều lên trên đĩa gỏi chay.

*** Nước mắm chay

• Cách 1 (theo công thức bạn Liên ròm): 1 lít nước táo hộp, 1 cục đường thốt nốt hoặc muỗng súp đường vàng, 1 muỗng canh muối. Hòa tan nấu cho còn lại 1/2 lít,để nguội dùng dần khi dùng mình cho thêm chanh cho chua chua ngọt ngọt
• Cách 2: 150ml nước lạnh, 2 muỗng súp nước chanh, 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường cát, 1 lon nước dừa tươi, 1 muỗng cà phê nước tương để tạo màu, một chút bột nêm chay. Tất cả hòa tan nấu cho sôi nêm lại cho vừa ăn

2 cách chế biến nước mắm chay

Let's block ads! (Why?)