Wednesday, November 2, 2016

Nên ăn thế nào để khỏe hơn trong mùa lạnh?

1. Tránh dùng nhiều đường

Bệnh trầm cảm mùa đông có liên quan đến serotonin và vitamin D thấp.

Serotonin được tạo thành trong ruột và đường nuôi dưỡng vi khuẩn xấu trong ruột, khiến chúng phát triển quá mức kiểm soát của hệ miễn dịch.

Do đó, bạn không nên dùng nhiều các loại thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhiều đường. Việc ăn thức ăn tươi như rau, thịt, cá, chất béo lành mạnh giúp no lâu hơn, ngăn mất năng lượng và thèm ăn.

2. Dùng thật nhiều gia vị thảo dược

Tỏi giúp bạn khỏe hơn vì nó là chất chống khuẩn tự nhiên. Các loại thảo mộc khác như xô thơm, hương thảo, húng tây cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Nên ăn thế nào để khỏe hơn trong mùa lạnh? - 1

3. Ăn nhiều dưỡng chất

Các vi chất như kẽm, vitamin C, vitamin E, selenium... có thể giúp ích cho hệ miễn dịch.

Ăn rau nhiều màu giúp bổ sung cùng lúc nhiều loại dưỡng chất cần thiết. Các loại thực phẩm lên men như sữa chua, kombucha, dưa muối, kefir cũng giúp cung cấp vi sinh khuẩn hàng ngày giúp ruột mạnh khỏe.

4. Ăn nhiều protein

Như thịt, trứng, rau xanh… là những loại thực phẩm tốt nhất để kháng bệnh, chống trầm cảm mùa đông. Protein trong chúng giúp xây dựng tế bào miễn dịch.

5. Bổ sung vitamin D

Nếu không thể ra nắng đủ thời gian, bạn nên dùng thêm thực phẩm bổ sung vitamin D, đây là chất rất quan trọng với hệ miễn dịch.

Bạn chỉ cần ra nắng chừng 15 phút mỗi ngày đã hấp thu đủ lượng viamin D cần thiết. Vitamin D còn giúp sản xuất serotonin giúp cải thiện tâm trạng, chống lo lắng, trầm cảm.

6. Chỉ uống rượu khi ăn

Trong mùa đông, nhiều người có xu hướng dùng nhiều đồ uống có cồn hơn. Nhưng lượng cồn cao gây mất cân bằng vi khuẩn đường ruột, tổn hại thành ruột, nơi có hơn 70% hệ thống miễn dịch. Uống rượu có chừng mực khi ăn giúp ruột không bị rỗng, giảm ảnh hưởng tiêu cực.

7. Ăn thực phẩm giàu omega-3

Ăn nhiều dầu cá, thịt bò ăn cỏ, trái bơ, đậu và hạt giúp não sản xuất hormone tạo cảm giác vui.

8. Dùng nhiều súp và canh

Chúng giúp ruột tiêu hóa tốt hơn và dùng nhiều loại rau để nấu súp cũng giúp bạn hấp thụ được nhiều loại dưỡng chất đa dạng hơn.

9. Ngủ ngon giấc

Ngủ đủ tám tiếng là yếu tố quan trọng để giữ cơ thể khỏe mạnh, giúp cơ thể nghỉ ngơi, hồi phục các chức năng của hệ miễn dịch.

Trong mùa đông, chúng ta thường muốn ngủ nhiều hơn. Bạn nên chuẩn bị đi ngủ trước một tiếng, đọc sách, ngồi thiền, tắm thư giãn để ngủ ngon hơn.

10. Thư giãn

Khí hậu mùa đông khiến con người trở nên trầm tư, nghĩ ngợi nhiều hơn. Hãy tận dụng thời gian này để suy nghĩ về những điều mình muốn, không nên quá hối hả căng thẳng vì bạn rất dễ "nhấn chìm" mình trong tâm trạng xấu vào thời gian này.

Let's block ads! (Why?)

Cháy quán karaoke ở Trần Thái Tông: Ai sẽ là người chịu trách nhiệm?

Như chúng tôi đã đưa tin, ngày 1/11, tại quán karaoke trên đường Trần Thái Tông (Hà Nội) đã xảy ra vụ cháy đặc biệt nghiêm trọng gây thiệt hại lớn về người và tài sản. Vụ cháy khiến 13 người tử vong, 4 ngôi nhà liền kề bị hư hỏng nặng. Đến thời điểm này nguyên nhân vụ hỏa hoạn được cho là do bất cẩn khi hàn xì.

Nguồn tin từ lực lượng chức năng cũng cho biết, cơ sở này vẫn chưa đủ điều kiện kinh doanh, đặc biệt là quy định về phòng chống cháy nổ. Nhiều người đặt ra câu hỏi: Ai sẽ chịu trách nhiệm trong sự việc này?

Trao đổi với chúng tôi, luật sư Nguyễn Anh Thơm (đoàn luật sư Thành phố Hà Nội) cho biết nếu cơ quan điều tra có căn cứ xác định nguyên nhân xảy ra vụ hỏa hoạn là do thợ hàn xì biển quảng cáo quán karaoke gây cháy thì người thợ trực tiếp hàn xì đó sẽ phải chịu trách nhiệm hình sự về Tội vi phạm quy định về phòng cháy, chữa cháy được qui định tại Điều 240 Bộ luật hình sự.

Phải xác định rõ nguyên nhân mới quy được trách nhiệm trong vụ cháy này.

Ngoài trách nhiệm hình sự, người vi phạm còn phải có trách nhiệm bồi thường thiệt hại đã gây ra theo qui định của pháp luật.

Mặt khác, nếu xác định người thợ thi công hàn xì được thuê mướn thì người chủ thi công (nếu có) phải có trách nhiệm liên đới bồi thường dân sự vì đã không áp dụng biện pháp bảo hộ và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng lao động nên đã gây hậu quả thiệt hại về người, tài sản.

Còn trong trường hợp cơ quan điều tra có căn cứ xác định chủ cơ sở đã không thực hiện hoặc thực hiện không đúng các quy định về phòng cháy chữa cháy để dẫn tới hậu quả làm nhiều người chết, thiệt hại về tài sản thì sẽ phải chịu trách nhiệm hình sự theo Điều 240 Bộ luật hình sự.

“Để truy cứu trách nhiệm hình sự về tội phạm này, cần phải xác định cụ thể qui định nào mà chủ cơ sở vi phạm về phòng cháy, chữa cháy. Mặt khác, phải chứng minh được mối quan hệ nhân quả giữa hành vi vi phạm của chủ cơ sở là nguyên nhân dẫn tới thiệt hại nghiêm trọng đã xảy ra”, luật sư Thơm cho hay.

Trường hợp chủ cơ sở karaoke không có giấy phép kinh doanh, hoặc không có đủ điều kiện an ninh trật tự và phòng cháy chữa cháy mà vẫn hoạt động kinh doanh thì đó là lỗi vi phạm hành chính và phải chịu phạt hành chính theo quy định.

“Trong vụ việc này, cơ quan điều tra cần phải xác định được nguyên nhân gây cháy do hành vi nào của chủ cơ sở thì mới có thể qui trách nhiệm cho chủ cơ sở”, luật sư Thơm nói.

Ngoài ra, chủ cơ sở để xảy ra cháy lan sang nhà người khác đều phải có trách nhiệm bồi thường dân sự. Chủ cơ sở chỉ không phải chịu trách nhiệm hình sự và dân sự trong trường hợp bất khả kháng, vụ việc xảy ra một cách khách quan, không thể lường trước được và không thể khắc phục được mặc dù đã áp dụng mọi biện pháp cần thiết hoặc tình thế cấp thiết (điều 161 Bộ luật dân sự).

Điều 240. Tội vi phạm quy định về phòng cháy, chữa cháy 

1. Người nào vi phạm quy định về phòng cháy, chữa cháy gây thiệt hại cho tính mạng hoặc gây thiệt hại nghiêm trọng cho sức khoẻ, tài sản của người khác, thì bị phạt cải tạo không giam giữ đến ba năm hoặc phạt tù từ sáu tháng đến năm năm.

2. Phạm tội gây hậu quả rất nghiêm trọng thì bị phạt tù từ ba năm đến tám năm.

3. Phạm tội gây hậu quả đặc biệt nghiêm trọng thì bị phạt tù từ bảy năm đến mười hai năm.

4. Phạm tội trong trường hợp có khả năng thực tế dẫn đến hậu quả đặc biệt nghiêm trọng nếu không được ngăn chặn kịp thời, thì bị phạt cảnh cáo, cải tạo không giam giữ đến hai năm hoặc bị phạt tù từ ba tháng đến hai năm.

5. Người phạm tội còn có thể bị phạt tiền từ năm triệu đồng đến năm mươi triệu đồng, cấm đảm nhiệm chức vụ, cấm hành nghề hoặc làm công việc nhất định từ một năm đến năm năm.

Let's block ads! (Why?)

Sữa gừng thơm hương, lạ vị ấm áp ngày đầu Đông

Sự kết hợp giữa vị ngọt béo của sữa và hương thơm ấp nóng của gừng chắc hẳn sẽ giúp cơ thể bạn như được hồi sinh sau một ngày dài căng thẳng!

Sự kết hợp giữa vị ngọt béo của sữa và hương thơm ấp nóng của gừng chắc hẳn sẽ giúp cơ thể bạn như được hồi sinh sau một ngày dài căng thẳng!

Gia vị

  • Sữa tươi 250ml
  • Đường trắng 20gr
  • Nước cốt gừng 2 muỗng canh (muỗng loại 15ml)

Cách làm chi tiết:

Ngoài tác dụng chữa bệnh, món ngon, thức uống từ gừng như món sữa gừng thơm ngon này rất phù hợp cho bữa sáng những ngày Đông lạnh đang về.

Cong thuc mon sua gung

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa gừng

  • Gừng băm nhỏ. Giã nhuyễn.
Mon sua gung

Gừng băm nhỏ nhuyễn

  • Cho vào rây lọc bằng cách dùng muỗng, miết sát gừng vào rây cho nước gừng chảy xuống chén.
Mon sua gung

Rây lọc nước cốt gừng

  • Múc 2 muỗng canh nước cốt gừng vào một chén nhỏ và đặt sang một bên.
Nuoc cot gung

Đong 2 muỗng canh nước cốt gừng

  • Trong một cái nồi nhỏ, cho sữa và đường vào, nấu trên bếp lửa vừa khoảng 80 độ.
Nau soi sua tuoi

Đổ sữa tươi và đường vào nồi nấu trên lửa vừa

  • Nồi sữa nóng đổ ngay vào chén nước cốt gừng.
Lam sua gung

Đổ hỗn hợp sữa vừa nấu vào chén nước cốt gừng

  • Đậy nắp chén sữa gừng, để yên trong 3 phút (không khuấy hoặc trộn).
Sua gung

Để yên chén sữa gừng khoảng 3 phút

  • Món ăn đã sẵn sàng để được phục vụ.
Sua gung ngay lanh

Thức uống thơm hương, ấm nóng

Chúc bạn thành công với món thức uống tốt cho sức khỏe nhất là vào những ngày mưa lạnh lẽo hay ngày Đông lạnh đang tới.

Theo daydaycook.vn

Let's block ads! (Why?)

Mẹ để con 14 tháng tuổi chết thảm trong bồn tắm vì bỏ đi rửa bát xong rồi...quên

Jasmine Gregory, bà mẹ 24 tuổi ở Oxford, Anh chỉ vì vài phút đãng trí mà sống trong ân hận cả đời khi khiến con gái 14 tháng tuổi chết thảm.

Bà mẹ trẻ được cho là đã uống rượu táo trong khoảng thời gian bé Robyn Andrews tử vong. Cô đã quên hẳn đứa con nhỏ đang ở một mình trong bồn tắm. Jasmine Gregory bị buộc tội ngộ sát và đóng khoản phạt thay thế khi bỏ bê con. Tại phiên tòa mới đây, Gregory đã bật khóc nức nở.

Bà mẹ trẻ Jasmine Gregory sống trong ân hận vì khiến con chết thảm.

Sự việc xảy ra vào ngày 7/8/2014, Gregory chạy ra ngoài hỏi người qua đường có thấy con gái của mình không. Không ai biết đứa trẻ ở đâu cho đến khi bà mẹ tìm thấy con đang trong tư thế úp mặt xuống nước.

Điều đáng nói là trước đó vài giờ nhân viên hỗ trợ đã nói chuyện với bà mẹ 24 tuổi này là không nên để trẻ em một mình trong bồn tắm.

Gregory kể lại, cô đã để con một mình nhưng không hiểu sao lại quên hẳn chuyện này. Cô bắt đầu đi rửa chén bát. Tuy nhiên, nhân viên điều tra đã tìm thấy một chai rượu táo rỗng bên cạnh bồn rửa nhà bếp của Gregory.

Bé Robyn Andrews được tìm thấy đã chết đuối trong bồn tắm lớn mà không có bất kỳ vật dụng nào hỗ trợ, giám sát.

Gregory bị đưa ra xét xử ngày 1/11 tuy nhiên cô phủ nhận tội ngộ sát và bỏ bê con.

Let's block ads! (Why?)

Cơm tối siêu ngon đủ chất với 2 món siêu nhanh

Cùng chuẩn bị bữa tối với hai món ngon siêu nhanh là cải cúc trộn và thịt viên xào nấm cho bữa cơm thêm phần ấm cúng.

Rau cải cúc trộn:


2 bó cải cúc

2-3 tép tỏi

2 quả ớt đỏ

3 muỗng canh nước tương

½ muỗng canh dầu mè

1 muỗng canh đường (tùy thích)

1 muỗng canh rượu nấu ăn

5-6 hạt tiêu đen



Rửa sạch rau cải cúc. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt thành từng sợi mảnh như hình.


Trong một bát nhỏ cho nước tương, dầu mè, rượu nấu ăn, đường (tùy thích) vào trộn đều.


Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, cho hạt tiêu vào phi cho thơm sau đó vớt tiêu ra và cho nước sốt ở bước 2 vào.


Ngắt cải cúc thành từng miếng vừa ăn và cho vào tô trộn cùng với tỏi băm, khi hỗn hợp nguội hẳn thì rưới sốt lên đều, rắc ớt lên để trang trí.


Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món cải cúc trộn cực kì thanh mát, thơm ngon rất thích hợp cho cả nhà chống ngán vào buổi tối và bổ sung thêm nhiều chất xơ cũng như là vitamin tốt cho cơ thể.

Thịt viên xào nấm:

Để làm thịt viên xào nấm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

250g nấm

150g thịt xay

4 tép tỏi

3-4 cọng hành lá

Muối, dầu ăn, nước tương, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột bắp, gừng.



Nấm rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng sau đó cắt thành từng lát dày. Tỏi cùng gừng băm nhuyễn sau đó cho vào ướp với thịt cùng với hành lá cắt nhỏ, chút hạt tiêu xay, rượu nấu ăn và trộn đều.


Vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn. Sau đó bắc lên chảo chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến bắc chảo lên bếp và cho cọng hành trắng vào phi thơm.


Tiếp đến bạn cho thịt viên và nấm vào xào, nêm nếm gia vị cùng chút muối, nước tương, hạt nêm, đảo đều rồi đậy nắp vung trong 1 phút. Có thể trộn bột bắp cùng chút nước cho vào để món thịt viên được sệt sệt và hấp dẫn hơn.


Thịt viên mềm, béo ngậy với lớp vỏ dai dai, hơi săn lại nhờ được chiên vàng hấp dẫn cùng với vị ngọt, giòn giòn của nấm mới thật hấp dẫn làm sao! Cách chế biến trông có vẻ hơi cầu kì vì phải chuẩn bị thịt viên nhưng thực ra lại làm rất nhanh, không tốn quá nhiều thời gian đâu nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm 2 món ngon siêu nhanh này nhé!

Nguồn: meishichina

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Thành viên vào Bếp: Canh mướp đậu phộng cho ngày chay

Vài trái mướp, thêm nắm đậu phộng, muối hầm, tương dưỡng sinh là có ngay món chay canh mướp thực dưỡng vừa ngon, vừa bổ cho ngày chay rồi đấy!

Vài trái mướp, thêm nắm đậu phộng, muối hầm, tương dưỡng sinh là có ngay món chay canh mướp thực dưỡng vừa ngon, vừa bổ cho ngày chay rồi đấy!

Gia vị

  • 3 quả mướp hương
  • 50gr đậu phộng
  • 4 cọng hành hoa
  • Muối hầm, tương dưỡng sinh

Cách làm chi tiết:

Canh muop

Canh mướp đậu phộng cho ngày chay

  • Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng
  • Đậu phộng sống ngâm 1 giờ cho mềm rồi vớt ráo, giã nát.
  • Cho đậu phộng cùng 2 bát nước vào nồi, đun chừng 20 phút cho thật mềm. Nêm muối hầm cho vừa ăn.
  • Cho mướp đã thái vào nồi nước lạc. Khi nồi canh sôi chừng 3 phút thì thêm vào 1 muỗng cà phê tương dưỡng sinh, nêm cho vừa ăn.
  • Cho hành lên trên rồi nhắc xuống.
  • Ngâm lạc 1 giờ, giã nát. Cho nước 1 bát tô đun 20 phút cho thật mềm, cho muối nêm vừa, cắt mướp bỏ vô sôi 3 phút cho hành, nêm xíu tương, ăn nha.
  • Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh mướp đậu phộng theo hình thức chay dưỡng sinh rồi. Chúc bạn ngon miệng.

Nguồn: Bếp lứt

Let's block ads! (Why?)

Thành viên vào Bếp: Cách làm gà xé cay cực ngon

Món gà xé vị ngọt thơm và cay cay này chắc hẳn sẽ là món ăn vặt vô cùng ngon miệng cho bạn vào những lúc thư giãn đấy, hãy thử nhé!

Món gà xé vị ngọt thơm và cay cay này chắc hẳn sẽ là món ăn vặt vô cùng ngon miệng cho bạn vào những lúc thư giãn đấy, hãy thử nhé!

Gia vị

  • 500gr thịt ức gà
  • 1 nhánh sả đập dập
  • 2 miếng gừng
  • 1 củ hành tím thái lát
  • 2 lá chanh
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/3 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Vài trái ớt khô
  • Gia vị: 1 muỗng canh sốt cà chua + 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/3 muỗng cà phê bột nghệ 4 trái ới khô + 1 muỗng cà phê dầu ớt ( bạn có thể dùng bột ớt)

Cách làm chi tiết:

ga-xe-cay

Cách làm gà xé cay cực ngon

  • Thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng cho vào âu cùng với sả + lá chanh + gừng + nước mắm + tiêu + bột nêm + đường + tỏi + hành và lá chanh, trộn đều, hấp 25 phút cho thịt chín.
Ga xe

Hấp chín thịt gà cùng các gia vị cho thấm

  • Thịt chín lấy ra, chờ hơi nguội thì xé miếng hơi to theo xới.
Ga xe 1

Gà chín lấy ra xé sợi hơi to

  • Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho thịt gà xé vào chiên hơi vàng (khoảng 5 phút), vớt ra để thật ráo dầu. Cách nàỳ sẽ giúp món gà xé ăn không bị quá mềm.
Ga xe 2

Chiên gà tạo độ dai

Ga xe 4

Gà xé sau khi chiên

  • Thịt gà + các gia vị và ớt khô trộn chung trong 1 cái chảo, bắt lên bếp sên cho thịt khô ráo là hoàn tất.
Ga xe 5

Cho gia vị vào gà trộn đều

Ga xe 6

Chờ gà nguội rồi cho vào hũ ăn dần

Let's block ads! (Why?)