Đậu phụ sốt chua ngọt càng ăn càng thấy ngon

Món đậu phụ sốt chua ngọt chắc chắn sẽ "hút mắt" các thành viên trong nhà bởi màu sắc tươi tắn và nước sốt óng ả, vị ngon thì miễn bàn rồi.

Để làm đậu phụ sốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: -2 thanh đậu hũ non

-½ quả dứa tươi hoặc dứa đóng hộp đều được -½ củ hành -½ quả ớt chuông xanh -½ quả ớt chuông đỏ -1 quả trứng -50ml nước -Bột mỳ -Muối, tiêu Nguyên liệu làm sốt chua ngọt: -4 muỗng canh nước sốt cà chua -2 muỗng canh đường -1 muỗng canh giấm trắng -1 muỗng cà phê bột bắp

Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành miếng vuông. Hành tây và dứa cũng cắt khối có kích thước tương tự.

Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị một bát nhỏ, cho muối, hạt tiêu và bột mỳ vào trộn đều.

Trứng đập ra bát, đánh tan.

Đậu hũ noncắt thành khoanh tròn dày cỡ 1.5-2cm. Sau đó lần lượt lăn đậu qua một lớp trứng rồi bột mỳ.

Chuẩn bị một bát con, thêm nước sốt cà chua, đường, giấm và bột bắp vào trộn đều thành hỗn hợp sốt chua ngọt.

Làm nóng chảo với lượng dầu đủ sâm sấp mặt đậu khi chiên. Chờ dầu sôi, nhúng đầu đũa thấy sủi lăn tăn thì thả đậu vào chiên cho đến khi ngả màu vàng nâu thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.

Làm nóng một chảo khác với 1 muỗng canh dầu. Nếu tận dụng chảo dầu cũ thì bạn chắt bớt phần dầu thừa, làm nóng chảo trở lại. Cho hành tây và ớt chuông vào xào thơm. Kế đó mới thêm nước sốt, đảo đều và đun cho đến khi nước sốt đặc lại.

Trút đậu hũ chiên giòn vào, dùng tay cầm cán chảo lắc đều cho sốt phủ đều mà tránh cho miếng đậu bị vỡ nát. Đun thêm chừng 1 phút cho sốt thấm rồi tắt lửa.

Đậu phụ sốt chua ngọt là món ăn hấp dẫn rất nhiều tín đồ ẩm thực, nhưng với những người ăn chay hay những ngày ăn chay thì khẩu vị ấy được biến tấu thay thế bằng đậu phụ sốt chua ngọt để giúp họ thỏa lòng. Món ăn chắc chắn sẽ "hút mắt" các thành viên trong nhà bởi màu sắc tươi tắn và nước sốt óng ả, vị ngon thì miễn bàn rồi. Miếng đậu phụ chiên vàng giòn phủ đều một lớp sốt chua ngọt đẫm mượt trông vô cùng hấp dẫn, ăn kèm ớt chuông, dứa và hành tây đem đến sự ngon miệng pha chút thích thú.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: Daydaycook

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Đơn giản là tôm luộc nhưng với cách làm này thì lại ngon không tưởng

Cách làm món tôm luộc thì thật đơn giản nhưng phải làm thế nào để tôm được ngon nhất và có được nước chấm ngon hoàn hảo lại là việc mà không phải ai cũng biết.

450g tôm tươi 3 lát gừng 2 cọng hành lá 1 muỗng canh muối 2 muỗng canh rượu gạo Phần sốt mỡ hành: 1 muỗng canh gừng băm 1 muỗng canh hành lá băm 1 muỗng canh dầu ăn 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh nước ½ muỗng cafe đường ¼ muỗng cafe dấm đen

Trộn gừng và hành lá băm nhỏ vào bát. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho vào bát hành rồi thêm các nguyên liệu còn lại của phần sốt mỡ hành vào, trộn đều cho đến khi tất cả tan, hòa quyện hoàn toàn là được.

Tiếp đến bạn rửa sạch rồi sơ chế tôm: cắt bỏ phần đầu nhọn, phần chân, lấy sạch chỉ tôm.

Bắc nồi nước lên bếp và cho 3 lát gừng, 2 cọng hành, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh rượu gạo vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho tôm vào luộc trong khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.

Việc cuối cùng là cho tôm ra đĩa và thưởng thức cùng sốt mỡ hành ngon tuyệt!

Cách làm món tôm luộc thì thật đơn giản nhưng phải làm thế nào để tôm được ngon nhất và có được nước chấm ngon hoàn hảo lại là việc mà không phải ai cũng biết. Tôm luộc kiểu này sẽ giúp thịt tôm săn hơn, giữ trọn được vị ngọt và càng ngon miệng hơn khi quyện cùng sốt mỡ hành đậm đà, thơm phức!

Chúc các bạn thành công với cách làm tôm luộc chấm sốt mỡ hành này nhé!

Nguồn: thewoksoflife

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Cách nấu canh ốc chuối đậu chuẩn bị Bắc ngon ngất ngây

Với cách nấu canh ốc chuối đậu này cực kỳ hấp dẫn khi thưởng thức trong tiết trời giao mùa đấy.

1,5kg ốc đá hoặc ốc vặn béo 2 bìa đậu phụ 150g thịt ba chỉ 7 quả chuối xanh 30g mẻ Bột nghệ Sa tế Tía tô, ớt tươi

Ốc mua về rửa sạch, sau đó cho vào nồi, thêm 1 thìa muối trộn đều, đun với lửa to tới khi ốc sôi, đảo sơ thấy vẩy ốc bong ra hết là được. Lưu ý bạn không phải cho nước vào để luộc ốc nhé vì khi nấu thì nước ốc đã tiết ra rồi. Khêu ốc xong rửa với muối 1 lần, sau đó rửa lại với dấm trắng cuối cùng tráng kỹ với nước.

Cho 2 thìa gia vị, 1 thìa café bột nghệ vào trộn đều để 15 phút để ốc ngấm.

Lấy 1 chậu nước cho chút dấm vào. Tước vỏ chuối rồi thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước pha dấm để chuối không bị thâm.

Đậu phụ thái miếng vuông, cho lên bếp chiên vàng.

Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ bằng 2 đầu ngón tay, đặt lên bếp rang cho cháy cạnh với chút gia vị.

Đổ ốc vào xào cùng với thịt.

Cho chuối vào đảo đều.

Mẻ hòa với 1 tô nước, rây qua rây để loại bỏ bã. Sau đó đổ vào nồi.

Sau đó mới thả đậu vào. Đun sôi, thì hạ nhỏ lửa.

Dùng đũa xiên ngang miếng chuối thấy mềm là canh ốc chuối đậu đã hoàn thành. Có thể thêm chút sa tế cay để gia tăng khẩu vị cho cả nhà nhưng nếu nhà có trẻ nhỏ thì bỏ qua bước này. Nêm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Múc ra tô dùng nóng.

Khi tiết trời giao mùa mưa nắng thất thường, bữa cơm tối với tô canh nóng hổi, thơm phức ắt hẳn sẽ được cả nhà xuýt xoa thích thú, bữa cơm vì thế mà cũng thêm phần ngon miệng. Canh ốc chuối đậu với phần nguyên liệu hơi lắt nhắt nhưng cách làm thì đơn giản nên thỉnh thoảng bạn hãy đổi bữa cho cả nhà với tô canh hấp dẫn này nhé! Mùi canh thơm phức, vị chua thanh thanh, ốc giòn giòn thơm thơm ăn kèm chuối bùi kì thực hấp dẫn cực kì.

Hy vọng bạn sẽ hài lòng với cách nấu canh ốc chuối đậu này nhé!

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Lạnh gáy khoảnh khắc xác ướp 300 tuổi bất ngờ... mở mắt

Theo Mirror, một du khách thăm nhà thờ Guadalajara ở Jalisco (Mexico) đã vô tình quay được cảnh xác ướp 300 năm của thánh St Innocence từ tử mở mắt rồi lại bất ngờ nhắm tịt.

Đoạn video quay lại cảnh tượng lạnh gáy này sau khi được đăng tải lên Youtube đã thu hút tới khoảng 1 triệu lượt view.

Được biết, St Innocence vốn là một bé gái được phong thánh từ hàng trăm năm trước. Có nhiều câu chuyện dị bản quanh cái chết của St Innocence. Nhưng câu chuyện được biết đến nhiều nhất là: St Innocence vì lén lút giấu cha tham gia một lễ rước tôn giáo cùng các bạn cùng lớp nên đã bị cha đâm đến chết.

Xác ướp St Innocence trong nhà thờ Guadalajara.

Vì ngưỡng mộ tình yêu của bé gái này dành cho chúa Kito, sau khi Innocence qua đời, người dân đã phong thánh cho cô bé và bọc thi thể bọc trong sáp để bảo quản.

Tượng St Innocence nhắm mắt ở trạng thái bình thường.

Trong đoạn video gây xôn xao nói trên, vị khách thăm quan chủ yếu tập trung quay phần mặt của xác ướp. Sau khi lia máy quay qua lại, trong một khoảnh khắc, máy quay đã bắt được cảnh St Innocence từ từ mở mắt rồi lại bất ngờ nhắm tịt.

Và khoảnh khắc St Innocence bất ngờ mở mắt.

Nhiều người cho rằng video này là giả, tuy nhiên cũng có những người tin tưởng và cho rằng đây có thể là một dấu hiệu thể hiện thông điệp của thánh thần..

Let's block ads! (Why?)