Thursday, September 22, 2016

Thành viên vào Bếp: Làm bánh cốm dẻo nhớ mùa thu Hà Nội

Thu về lại nhớ hương xưa Cốm vàng thơm ngát buổi trưa mẹ làm Nhớ bà vai gánh hai hàng Giọng vang lánh lót reo vang thu về Bánh mang nét đẹp hương quê Người con đất Việt luôn mê bánh này Quyện theo cơn gió thu đầy Làm ra bánh cốm gửi ngay bạn hiền : ) Bánh này ăn là sẽ ghiền Dẻo thơm hương cốm tự nhiên tuyệt vời

Thu về lại nhớ hương xưa Cốm vàng thơm ngát buổi trưa mẹ làm Nhớ bà vai gánh hai hàng Giọng vang lánh lót reo vang thu về Bánh mang nét đẹp hương quê Người con đất Việt luôn mê bánh này Quyện theo cơn gió thu đầy Làm ra bánh cốm gửi ngay bạn hiền : ) Bánh này ăn là sẽ ghiền Dẻo thơm hương cốm tự nhiên tuyệt vời

Gia vị

  • 200gr cốm khô
  • 150ml nước
  • 50gr đường
  • 1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vanilla
  • 1 muỗng cà phê dầu dừa hay dầu thường

Phần nhân:

  • 150gr đậu xanh
  • 100gr sầu riêng
  • 80gr đường

Cách làm chi tiết:

banh-com-dep

Làm bánh cốm dẻo nhớ mùa thu Hà Nội.

  • Đậu vo sạch ngâm 3-4 tiếng hay qua đêm. Đổ ra rổ xả sạch rồi hấp chín.
  • Cho đậu hấp chín còn nóng cùng với sầu riêng và đường vào chảo, bắt lên bếp sên lửa hơi thấp, sên cho nhân dẻo thơm quyện thành 1 khối không dính chảo là tắt bếp. Chờ nhân nguội thì vo viên đè dẹp.

banh-com-dep-2

  • Cốm xả nước sạch , để ráo cho vào máy xay cùng nước + đường xay nhuyễn ( không cần quá nhuyễn). Sau đó cho hỗn hợp ra chảo cùng với dầu dừa bắt lên bếp khuấy lửa vừa.

banh-com-dep-3

  • Cứ vừa nấu vừa khuấy cho đến khi cốm dẻo mịn quyên thành 1 khối không dính chảo thì cho nước hoa bưởi vào tiếp tục khuấy 3-4 phút nữa là tắt bếp .
  • Cho ít cốm ra màng thực phẩm, cho nhân vào tiếp tục cho 1 ít cốm phủ nhân. Bây giờ bạn nhẹ nhàng gấp màng thực phẩm ngay ngắn, ta sẽ có chiếc bánh cốm xinh xinh như ngoài hàng.

banh-com-dep-4

banh-com-dep-5

banh-com-dep-6

  • Bánh cốm bạn ăn không hết có thể để ngăn mát tủ lạnh hay để nơi thoáng mát.
  • Chúc các bạn thành công.

banh-com-dep-1

Let's block ads! (Why?)

Sau 7 năm kết hôn, nữ bác sĩ hạnh phúc đón con chào đời ở tuổi 53

Gặp bà Đinh Thị Hường (56 tuổi) và chồng là Nguyễn Bình Minh (66 tuổi), tại một Hội thảo về Nam học và Hiếm muộn, rất nhiều người có chung suy nghĩ: “Hai ông bà đang dắt cháu đi chơi”.

Suy nghĩ trên chẳng phải lạ khi nhìn vào cách bồng bế, chăm bẵm hai thiên thần nhỏ từ miếng nước, từ cử chỉ lau giọt mồ hôi. Tuy nhiên, khi được giới thiệu tất cả mọi người đều ngạc nhiên vì hai “thiên thần” mới lên 3 kia là con ruột của bà Hường và ông Minh.

Vậy là tất cả mọi câu chuyện đều đổ dồn vào gia đình nhỏ với 4 thành viên đặc biệt ấy. Và càng nghe câu chuyện của họ, mọi người càng thấy cảm động, thậm chí có người nghe xong, nước mắt đã rơi vì hạnh phúc, vì xúc động thay cho những quyết tâm, những nghị lực của cả bác trai và bác gái.

“Tôi trước là bác sĩ ở Bệnh viện Đa khoa Hà Đông, tôi lập gia đình muộn lắm, mãi năm 46 tuổi, nhờ sự giới thiệu và mai mối của bạn bè tôi mới quen và sau đó là kết hôn với ông nhà tôi”, bà Hường mở đầu câu chuyện.

Vợ chồng ông Minh, bà Hường và hai "công chúa" nhỏ Kim Ngân - Tố Nga.

Bà Hường cho biết, khi được giới thiệu, bà biết ông Minh đã có 1 đời vợ và đang cảnh “gà trống nuôi con”. Bà cũng cảm phục tấm lòng của người đàn ông đó, vì thế bà đã nhận lời.

“Lấy nhau được mấy năm, chúng tôi nghĩ cũng nên có đứa con để cho vui cửa, vui nhà và như vậy mới là hạnh phúc trọn vẹn. Nhưng dù không dùng biện pháp tránh thai nào, mà sau một thời gian vẫn không có thai.

Có sự hoài nghi, hai vợ chồng quyết định đi khám hiếm muộn và phát hiện ra tôi bị u xơ tử cung, bác sĩ cũng khuyên cần phải điều trị ngay”, bà Hường nhớ lại.

Trớ trêu thay, sau một thời gian điều trị bệnh u xơ xong, bà Hường vẫn không có con và cả hai cảm thấy sốt ruột, vì tuổi càng cao, cơ hội càng thấp. Bà Hường chia sẻ: “Khi đi chạy chữa mọi nơi, gặp những người hiểu mình thì họ còn động viên, những người không hiểu thì lại có những lời đàm tếu, thậm chí có người còn nhầm tưởng đi chạy chữa cho con cái trong nhà”.

Tưởng chừng với những khó khăn như vậy sẽ khiến hai vợ chồng bà Hường chùn bước nhưng khát khao có một đứa con chung họ quyết định đến với phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm, khi bà Hường đã 53 tuổi và ông Minh là 63 tuổi.

Thụ tinh trong ống nghiệm, cứu cánh của nhiều cặp vợ chồng vô sinh, hiếm muộn.

“Khi đó, thấy bác Hường tuổi đã cao, lại từng mắc u xơ, chúng tôi cũng đắn đo, nhưng thấy tinh thần và sự quyết tâm của bác, chúng tôi đã động viên, tư vấn và thực hiện, kết quả cuối cùng cũng đã công”, BS Lê Thị Hiền – PGĐ Bệnh viện Nam học Hiếm muộn Hà Nội, đồng thời là người trực tiếp thực hiện cho bà Hường chia sẻ.

Ngay sau lần đầu kích trứng bà Hường được 4 phôi, bơm cả 4 phôi đã đậu được 2 phôi.

"Khi biết mình đậu thai, cảm giác tôi mừng lo lẫn lộn, mừng vì đã thành công sau nhiều năm hy vọng, lo vì tuổi cao không biết có vấn đề gì không”, bà Hường nhớ lại.

Người phụ nữ làm mẹ ở tuổi 53 này cũng tự nhận rằng bản thân mình cũng “liều” khi quyết định có con ở tuổi đó. “Tôi suy nghĩ phải để tâm lý thoải mái nhất, trời đã cho chắc cũng chẳng phụ lòng, thế là sau hai ngày thụ tinh tôi đi làm bình thường cho đến khi sinh”.

“Ngày tôi đi đẻ (ngày 20/11), tậm trạng hồi hộp lo lắng lắm, khi lên bàn mổ, chỉ trong tích tắc nghe tiếng khóc của con, tôi đã khóc vì hạnh phúc”, bà Hường nhớ lại. Được biết, bé Kim Ngân và Tố Nga khi chào đời có cân nặng là 3kg và 2,7kg.

Nói về cuộc sống hiện tại, cả ông Minh và bà Hường đều kể trong hạnh phúc: “Đấy các anh xem, các cháu nghịch lắm, nhưng được cái chúng tôi đều đã về hưu nên thời gian dành cho các con nhiều hơn. Phải nói thật là không có các cháu tôi buồn lắm…”.

Let's block ads! (Why?)

Thí điểm dạy tiếng Nhật, Hàn, Đức: Chúng ta tìm đâu ra giáo viên?

Vừa qua, đề xuất cho học sinh học thí điểm các tiếng Đức, Nhật, Pháp, Trung như ngôn ngữ thứ hai của Bộ GD&ĐT đã gây ra không ít ý kiến trái chiều. Điều mà nhiều người băn khoăn nhất là chúng ta tìm đâu ra giáo viên tiếng Đức, Hàn, Nhật để dạy cho học sinh?

Chia sẻ về vấn đề này, cô Ngô Thùy Chi – giáo viên dạy Tiếng Anh cho hay: “Mặc dù chỉ là đề xuất nhưng nếu Bộ GD&ĐT muốn thí điểm dạy Tiếng Pháp, Nhật, Hàn, Đức và Trung Quốc cho học sinh thì cũng nên có những cân nhắc kỹ lưỡng. Cũng không nên dạy thí điểm cho học sinh ngay từ năm học 2016 - 2017. Bởi lẽ, chúng ta sẽ rơi vào tình trạng thiếu giáo viên “trầm trọng”.

Một lớp học ngoại ngữ (ảnh: Giáo dục tương lai)

Hiện tại, chỉ có ĐH Quốc gia và ĐH Hà Nội đào tạo những thứ tiếng như: Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc. Nhưng quan trọng là họ đào tạo với số lượng rất nhỏ với mục đích sinh viên ra trường sẽ học cao học và làm giảng viên tại trường này hoặc đào tạo theo đơn đặt hàng của Học viện Ngoại Giao chứ không đào tạo sinh viên học các tiếng trên để về dạy cho học sinh, nhất là học sinh tiểu học.

Ngay cả trường ĐH Sư phạm Hà Nội – cái nôi đào tạo giáo viên cho tương lai cũng chỉ đào tạo sư phạm Tiếng Anh và sư phạm tiếng Pháp. Hay ĐH Sư phạm Hà Nội 2 cũng chỉ đào tạo hai ngành sư phạm Tiếng Anh và sư phạm Tiếng Trung mà không hề có tiếng Nhật, Hàn hay tiếng Đức. Quá trình đào tạo cũng chủ yếu hướng tới mục tiêu để dạy cho học sinh THCS và THPT mà không có học sinh tiểu học.

Vậy không hiểu để thực hiện thí điểm thì chúng ta tìm đâu ra giáo viên để dạy các tiếng như tiếng Hàn, Nhật và Trung cho học sinh. Hoặc nếu có tìm được thì đó có phải là giáo viên được đào tạo bài bản, có năng lực và nghiệp vụ sư phạm chuẩn hay không?”.

Đồng tình với quan điểm trên, một phụ huynh có con đang học lớp 4 trường THCS Khương Thượng cho hay: “Tôi được biết, năm nay trường THCS Khương Thượng sẽ thí điểm dạy tiếng Nhật cho học sinh từ lớp 3. Quan điểm của tôi là Bộ nên nghiên cứu kỹ trước khi cho vận hành thí điểm.

Bởi lẽ, học sinh không phải những con chuột bạch để các nhà khoa học thích thì mang ra thí điểm, thấy không hợp lý thì lại bỏ đi. Bản thân tôi cho con học thêm tiếng Anh ở các trung tâm lớn từ bé mà cho tới giờ trình độ tiếng Anh của con vẫn còn “bập bõm”.

Đó là chưa kể chương trình học của các cháu hiện giờ quá nặng, cả tuần dường như con không có ngày nghỉ. Nếu giờ cho các cháu học Tiếng Nhật nữa thì không hiểu kiến thức các cháu “chứa” vào đâu được nữa.

Đặc thù công việc tôi rất hay đi công tác nước ngoài và tôi nhận thấy, hiện nay tiếng Anh là ngôn ngữ thông dụng nhất mà dường như tất cả các quốc gia trên thế giới đều sử dụng. 

Tôi định hướng sẽ cho con đi du học nên tìm hiểu trước về các thủ tục, ngay cả điều kiện quyết định con có được đi du học hay không cũng là nhờ các chứng chỉ Tiếng Anh. Vậy chúng ta cho học sinh học các thứ tiếng khác có quá lãng phí cả thời gian và tiền bạc?

Hơn nữa, chồng tôi làm trong Hội đồng Anh (tổ chức hợp tác văn hóa giáo dục của vương quốc Anh) nên tôi hiểu rõ hiện nay rất ít trường đào tạo các ngôn ngữ khác ngoài tiếng Anh. Hoặc nếu có,  để đào tạo giáo viên có năng lực sư phạm thực sự cũng mất vài năm. 

Vậy, những giáo viên tham gia dạy thí điểm các môn như: Tiếng Đức, Pháp, Hàn... chúng ta tìm ở đâu? Họ có được đào tạo để dạy học sinh tiểu học, THCS và THPT không?”.

Bộ GD&ĐT đã đề xuất xây dựng chương trình giáo dục phổ thông môn tiếng Nga, tiếng Trung Quốc từ lớp 3 tới lớp 12 theo Khung Năng lực ngoại ngữ 6 bậc dùng cho Việt Nam để làm cơ sở biên soạn, lựa chọn sách giáo khoa và học liệu phục vụ dạy và học trong trường phổ thông. 

Thông tin trên được đưa ra tại Hội nghị trực tuyến triển khai giai đoạn 2016 – 2020, định hướng đến năm 2025 đề án Dạy và học ngoại ngữ trong hệ thống giáo dục quốc dân giai đoạn 2008-2020 do Bộ GD&ĐT tổ chức vừa qua. Năm học 2016-2017, Bộ sẽ cho thí điểm dạy tiếng Nhật từ lớp 3 tiểu học tại 5 trường ở Hà Nội và TP HCM. 

Tiếng Hàn, tiếng Pháp được thí điểm giảng dạy như ngoại ngữ thứ hai. Năm học này, tiếng Hàn được thí điểm ở lớp 6 và lớp 10 tại một số trường có nguyện vọng ở Hà Nội và TP HCM. 

Let's block ads! (Why?)

Sao Việt người đồng cảm, kẻ "mắng nhiếc" Brad Pitt không tiếc lời

Thông tin Angelina đệ đơn ly dị Brad Pitt khiến giới truyền thông và người hâm mộ bất ngờ, bàng hoàng, trong đó, không ít sao Việt đã bày tỏ những quan điểm của riêng mình.

Văn Mai Hương

Nữ ca sĩ 9x tỏ ra khá bức xúc trước việc Brad Pitt ngoại tình nên bị vợ đệ đơn ly dị. Cô tức giận gọi nam tài tử "ăn chả" và thẳng thắn cho rằng, hành động ly dị của Angelina là hoàn toàn chính xác:

"Có người nói với tôi câu này: "Duyên hợp thì duyên tan"... Dù thực sự tiếc nuối cho tình yêu này nhưng cũng phải chân thành với anh Pitt 1 câu là "Kẻ phản bội thì suốt đời là kẻ phản bội" - Anh đúng là đàn ông tồi mà. Giải tán đi là đúng rồi chị".

Hà Anh

Trung lập hơn, Hà Anh tỏ ra khá bình tĩnh, cô cho rằng, không nên đổ lỗi cho hôn nhân, mà tất cả chỉ do tình yêu mà thôi:

"Đừng đổ lỗi cho hôn nhân. Nó chẳng có tội tình gì! Con người mà đã quyết tâm yêu và được yêu thì sẽ mãi yêu".

Phạm Hương

Hoa hậu Phạm Hương thì chia sẻ ngắn gọn một câu nói của Angelina từng nói với Brad Pitt: "Anh ấy không chỉ là tình yêu, anh ấy là mái ấm".

Đỗ Mạnh Cường - Khánh Thi

Đỗ Mạnh Cường thì trầm ngâm cho rằng, mỗi cuộc chia tay đều có lý do, chỉ người trong cuộc mới hiểu được:

"Thực ra mình không phải là người trong cuộc, nên đừng bao giờ phán xét tình yêu hay cuộc sống hôn nhân của người khác, vì chỉ có người trong cuộc mới hiểu họ trải qua những gì . Một cuộc tình đẹp có thể kết thúc bằng 1 cuộc hôn nhân, nhưng không có nghĩa cuộc hôn nhân ấy không thể kết thúc bằng 1 lá đơn ly dị. Vì vậy, Angela và Brad chia tay, hẳn có lý do riêng của họ, nếu họ không nuối tiếc, tại sao mình phải nuối tiếc, họ có lý do riêng để chia tay nếu cuộc hôn nhân ấy không còn hạnh phúc .

Nhiều người nói khi thấy cặp đôi này ly dị, họ không còn tin vào tình yêu nữa. Tại sao? Làm ơn đừng vì vậy mà đánh mất niềm tin vào tình yêu, bạn cứ yêu và tin vào tình yêu theo cách của bạn , đừng nhìn vào tình yêu của người khác để lấy làm chuẩn mực cho cuộc sống hay tình yêu của riêng mình".

Chia sẻ này  của Đỗ Mạnh Cường được Khánh Thi ủng hộ. Cô cảm ơn NKT đã nói hộ tâm sự của mình.

Anh Thơ - Bà xã Bình Minh

"Đời là thế, ko có gì là vĩnh cữu. Hãy cứ sống, cứ yêu mỗi ngày vì được sống được yêu đã là hạnh phúc. Không trông chờ quá vào việc gì, cũng không nên quá thất vọng khi việc ko như mong đợi diễn ra. Bởi vì, cuộc sống là cả một hành trình, và trên hành trình đó sỏi đá hay hoa hồng, thảm nhung đều có đủ." - Bà xã nam diễn viên Bình Minh triết lý.

Let's block ads! (Why?)

Mổ lấy thai 3,2 kg cùng khối u nặng gần 6 kg

Mổ lấy thai 3,2 kg cùng khối u nặng gần 6 kg - 1

Vợ chồng chị H. vui mừng bên con sau khi tách bỏ được khối u nặng gấp đôi em bé. Ảnh: HP

Cưới nhau được một thời gian và trải qua hai lần sẩy thai, chị NTH (sinh năm 1980, ngụ phường 5, TP Cà Mau) và chồng là anh PHV đã hai lần đậu thai nhưng đều không may mắn mất con. Đến năm 2013, anh V. đưa vợ vào BV Từ Dũ TP.HCM tiến hành phẫu thuật bóc nhân xơ tử cung. Kể từ đó, vợ chồng anh chạy chữa khắp nơi thiết tha mong một mụn con mà mãi vẫn chưa được.

Trì hoãn cắt tử cung để mang thai

Đến năm 2015, sau khi chạy chữa mọi nẻo đường, vợ chồng chị H. được đồng nghiệp thân quen giới thiệu ThS-BS Ong Thanh Phong, Phó Giám đốc chuyên môn kiêm phụ trách khoa Sản phụ của BV Hoàn Mỹ Minh Hải (Cà Mau). Với hy vọng còn nước còn tát, hai vợ chồng lại lần nữa tiếp tục hành trình “đi tìm con”.

Ban đầu đến BV Hoàn Mỹ Minh Hải, chị H. được các bác sĩ khoa Sản thăm khám và phát hiện khối u xơ tử cung (UXTC) khá lớn, kích thước trên 130 mm. Nhưng vì biết nguyện vọng cảm động của hai vợ chồng, BS Phong đã quyết định không điều trị phẫu thuật cắt bỏ tử cung mà trì hoãn, cố gắng tìm phương pháp làm sao để chị H. có cơ hội mang thai.

Bắt đầu hành trình đó, chị H. được bác sĩ cho canh trứng tự nhiên qua siêu âm. Và điều may mắn cuối cùng cũng đã đến với hai vợ chồng, chị H. đã thụ thai và được dưỡng thai khỏe mạnh nhờ sự giám sát, chăm sóc từ gia đình và bác sĩ tại đây.

Mổ lấy thai 3,2 kg cùng khối u nặng gần 6 kg - 2

Khối u được tách bỏ

Khối u gấp đôi cân nặng của thai

Đến ngày 18-9 vừa qua, khi thai kỳ được 37 tuần, BS Phong khám thai cho chị H. và chẩn đoán quá trình phát triển của bào thai tốt nhưng song song với sự phát triển của thai khối UXTC cũng đang dần lớn theo.

Vì thế ngay thời điểm đó, bác sĩ chỉ định phải phẫu thuật song hành vừa lấy thai và cắt tử cung toàn phần để an toàn và đảm bảo sức khỏe về sau cho cả mẹ lẫn con. Sau vài giờ đưa ra quyết định, chị H. nhập viện lúc 8 giờ 45 ngày 18-9 và được chuyển vào phòng phẫu thuật lúc 14 giờ 30 cùng ngày.

Hơn 90 phút căng thẳng, êkíp bác sĩ phẫu thuật song hành vừa cắt toàn tử cung khối u cân nặng 5,9 kg ra khỏi cơ thể chị H. đồng thời kết hợp mổ lấy thai chào đón sự ra đời của bé trai cân nặng 3,2 kg với tình trạng sức khỏe tiến triển ổn định.

Theo TS-BS Ong Thanh Phong, Phó Giám đốc chuyên môn của BV Hoàn Mỹ Minh Hải, cho biết trường hợp như chị H. rất ít gặp từ trước đến nay. Do vợ chồng chị H. bị hiếm muộn, lại có khối UXTC nên việc đậu thai đã là chuyện rất khó. Cộng với đó, khi đậu thai, thai phụ rất dễ sẩy thai tự nhiên do khối u làm ảnh hưởng. Thách thức cuối cùng với thai phụ và cả bác sĩ đó chính là quá trình phẫu thuật bắt con sẽ gặp nhiều khó khăn. Trong quá trình mổ, khả năng sản phụ có thể bị băng huyết hoặc không đảm bảo an toàn cho thai nhi khá lớn. Bên cạnh đó với khối u to, khi cắt tử cung có thể gặp tai biến trên hệ tiết niệu.

“Nhưng với trách nhiệm của người bác sĩ và hành trình mong mỏi chờ đợi có con của chị H., ca mổ được thực hiện hết sức thuận lợi và thành công. Sau thời gian hậu phẫu tám tiếng, sức khỏe của chị H. dần ổn định và được chuyển về phòng bệnh. Tiếp sau phẫu thuật khoảng 20 giờ, bác sĩ tiếp tục theo dõi, thăm khám sát sao, đảm bảo rằng hiện tại sức khỏe của chị H. tiến triển rất tốt và chỉ vài ngày nữa thôi sẽ được xuất viện” - BS Phong cho biết.

Hiện nay, tỉ lệ thai phụ bị UXTC trong thai kỳ dao động 1,6%-2,7% và ngày càng gia tăng do phụ nữ ngày nay có xu hướng lập gia đình muộn. UXTC có nguy cơ cao gây vỡ ối sớm và sinh non. Tuy nhiên, việc bóc tách khối UXTC khi mổ lấy thai vẫn có những chống chỉ định và cần được thực hiện bởi những bác sĩ dày dạn kinh nghiệm, ở những phòng mổ có đầy đủ trang thiết bị cần thiết, phòng hậu phẫu đạt chuẩn chứ không được áp dụng đại trà.

____________________________________

Tôi xin gửi lời cám ơn đến các bác sĩ và điều dưỡng của BV Hoàn Mỹ Minh Hải đã nhiệt tình và tận tâm chăm sóc vợ tôi thời gian qua. Ân tình và sự nhiệt tâm của mọi người gia đình chúng tôi luôn luôn ghi nhớ.

Anh PHV

Let's block ads! (Why?)

Học người Hàn cách làm mỳ trộn cực ngon mà không sợ béo

Với cách làm mỳ trộn đơn giản và siêu nhanh này bạn sẽ có bữa trưa hấp dẫn mà tiết kiệm thời gian cực kỳ đấy!



1 quả cà chua


1 lát chanh

1 quả dưa leo

½ củ cà rốt

2 quả trứng gà

1 lá rong biển

2 muỗng canh mè trắng rang

200g vắt mỳ khô

4 lát thịt ham xông khói

Phần nước dùng:

60ml nước

45g nước tương

30g đường cát



Trứng cho vào bát, đánh tan cùng chút muối sau đó đem chiên. Trứng, cà rốt, dưa leo, thịt xông khói thái sợi, cà chua thái mỏng như hình.


Bắc nồi nước sôi vào luộc mỳ. Trong lúc đó chuẩn bị tô nước đá cùng lát chanh để vớt mỳ ra, cho sợi mỳ được dai ngon hơn.


Trộn các nguyên liệu phần nước dùng: 60ml nước, 45g nước tương cùng 30g đường. Lượng đường các bạn có thể gia giảm theo khẩu vị gia đình mình nhé.


Cho vắt mỳ vào tô sau đó lần lượt xếp trứng, thịt xông khói, cà rốt, dưa leo, cà chua và rong biển lên trên, rắc thêm một lớp mè rang.


Chan đều phần nước dùng lên và thưởng thức!


Được biến tấu một cách sáng tạo từ món cơm trộn Bibimbap truyền thống của Hàn Quốc, món mỳ trộn vẫn giữ những đặc trưng cơ bản của món ăn này. Đầu tiên là về cách trang trí bắt mắt, đa sắc màu, bao gồm nhiều loại rau củ làm nguyên liệu chính. Thứ hai là sự giản tiện từ gia vị tới cách chế biến. Chính vì những lý do đó mà mỳ trộn kiểu Hàn giữ được hương vị thanh nhẹ, dễ ăn, không sợ ngán và đảm bảo được những yêu cầu về mặt dinh dưỡng.

Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ trộn kiểu Hàn này nhé!

Nguồn: BSC

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Lạ lùng bé 1 tuổi khóc như tiếng mèo kêu

Chào đời tháng 9/2015, bé V.M chỉ nặng 2,6kg và bị sứt môi, hở hàm ếch. Nghĩ con sinh nhẹ cân, nên khi nghe tiếng khóc, tiếng kêu của con vừa yếu ớt, chị Phạm T.Mai (31 tuổi) vẫn không biết con mình mang bệnh hiếm.

10 ngày sau chào đời, chị Mai cho con vào khám ở Bệnh viện Nhi Trung ương và được xét nghiệm máu thì phát hiện bị bất thường đoạn nhiễm sắc thể số 5.

Sau đó, chị cho con vào khám ở Khoa Phẫu thuật tạo hình hàm mặt (Bệnh viện Việt Nam- Cu Ba) vì con bị sứt môi, cuối cùng chị được biết, con chị mắc chứng bệnh rất hiếm gặp không chỉ ở Việt Nam mà còn hiếm ở trên thế giới.

Lạ lùng bé 1 tuổi khóc như tiếng mèo kêu - 1

Bé V.M đang điều trị tại khoa Phẫu thuật, tạo hình hàm mặt, bệnh viện Việt Nam Cu Ba. Ảnh: Võ Thu

Chị Mai cho biết, khi mang thai trong 3 tháng đầu, chị bị cúm nặng. Tới tháng thứ 5 thai kỳ, đi siêu âm chị được biết con mình bị hở hàm ếch. Bác sĩ có khuyên chị nên chọc ối để chẩn đoán các bệnh về nhiễm sắc thể nhưng vì nhiều lý do, chị đã từ chối. Đến nay, dù bé đã hơn 1 tuổi nhưng nặng chỉ 6kg, tương đương cân nặng của một em bé 3 tháng. Bé cũng bị còi xương. Thân thể yếu ớt. Bé đã mọc 3 răng, và uống sữa ngoài.

Theo BS Nguyễn Thanh Thái, Trưởng khoa, em bé bị mất đoạn nhiễm sắc thể số 5 nên khi nói, khóc, kêu, âm thanh phát ra đều như tiếng mèo kêu với âm vực rất cao, tiếng the thé. Y văn thế giới gọi đây là hội chứng criduchat (hội chứng mèo kêu).

Hội chứng này được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1963 với tỷ lệ 1/50.000, gặp ở nữ nhiều hơn nam. Ở Việt Nam chưa ghi nhận trường hợp tương tự, duy có một tạp chí Y dược Tp HCM năm 2006 có đề cập đến hội chứng này. Đứa trẻ rất khó phát âm, biến dạng họng hầu, dây thanh âm, phát âm với âm vực cao. Theo y văn, những trường hợp này 2-6 tuổi mới biết đi.

Lạ lùng bé 1 tuổi khóc như tiếng mèo kêu - 2

Theo BS Thái, việc phát hiện hội chứng này rất khó khăn, vấn đề điều trị cũng rất ít thông tin. Trên thế giới, chủ yếu bé sẽ được điều trị vật lý trị liệu, ngữ âm, dạy điều chỉnh giọng nói từ khoảng 2-6 tuổi. Ở một số trường hợp, trẻ có thể khôi phục giọng nói như bình thường, hạ thấp âm vực không còn như tiếng mèo kêu, với điều kiện phải được can thiệp, trị liệu ngữ âm.

Khi mắc hội chứng này, bé có những biểu hiện chậm phát triển về cả thể chất lẫn tinh thần, trí tuệ. Về ngoại hình, bé bị đầu nhỏ, hai mắt xa nhau, trương lực cơ toàn thân giảm, thân thể yếu ớt, mặt tròn...

Theo BS Thái, hội chứng do khiếm khuyết về nhiễm sắc thể, không được đề cập có di truyền. Vấn đề sứt môi, hở hàm ếch không liên quan đến hội chứng mèo kêu. Với bé M, trước mắt bé sẽ được phẫu thuật hàm, môi. Sau đó được can thiệp phẫu thuật tạo cung răng vào lúc 8 tuổi.

BS Thái cũng cho biết, việc chăm sóc cũng chủ yếu nhờ vào sự quan tâm và hỗ trợ của gia đình. Nếu được can thiệp sớm bằng những liệu pháp thích hợp (liệu pháp ngôn ngữ và vật lý trị liệu), trẻ có thể có được một cuộc sống trọn vẹn và ý nghĩa.

Ngoại trừ những trẻ bị ảnh hưởng nặng nề đòi hỏi phải được chăm sóc 24/24 suốt cuộc đời, phần lớn trẻ trẻ khi lớn lên đều có thể tự chăm sóc bản thân dưới sự giám sát của người khác. Nếu chỉ bị ảnh hưởng nhẹ, khi lớn lên trẻ hoàn toàn có thể sống độc lập hoặc chỉ cần hỗ trợ nhỏ. Một số trẻ sinh ra với khiếm khuyết nghiêm trọng ở các cơ quan trong cơ thể có thể giảm tuổi thọ nhưng hầu hết đều có tuổi thọ bình thường. Bệnh nhân cao tuổi nhất được ghi nhận đã sống ngoài 60 tuổi.

Tên nhân vật được thay đổi

Let's block ads! (Why?)