Món ngon cuối tuần: Bánh xèo chảo nhân hải sản

Hướng dẫn đổ bánh xèo chảo từ bột pha sẵn với nhân nấm, hải sản cho ngày cuối tuần

Hướng dẫn đổ bánh xèo chảo từ bột pha sẵn với nhân nấm, hải sản cho ngày cuối tuần

Gia vị

• 200gr tôm sú
• 200gr mực lá
• 50gr nấm bào ngư, 50gr nấm đùi gà
• 200gr bột bánh xèo, 450gr nước cốt dừa, ½ gói bột nghệ, hành lá, giá, dầu ăn
• Nước mắm bánh xèo: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm, 1 trái chanh
• Cải đắng, cải con

Cách làm chi tiết:

Bánh xèo chảo nhân hải sản

• Nguyên liệu cho món Bánh xèo chảo nhân hải sản gồm có:

Nguyên liệu cần có cho món ăn

• Tôm sú rửa sạch, cắt đầu. Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn. Tôm, mực luộc vừa chín với ít muối, vớt ra để ráo.
• Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Cải đắng, cải con, giá rửa sạch, để ráo.
• Nấm bào ngư, nấm đùi gà rửa sạch, cắt lát mỏng.
• Trộn bột bánh xèo, nước cốt dừa, bột nghệ với nhau, khuấy đều, rây mịn. Cho hành lá vào trộn đều.

Sơ chế nguyên liệu

• Nước mắm bánh xèo: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm, 1 trái chanh
• Nấu nước mắm, đường, nước khuấy đều cho nước sôi, đường tan, tắt bếp. Chanh vắt lấy nước cốt, cắt lấy tép chanh cho vào để nước mắm cho đẹp. Cho tỏi, ớt băm nước cốt chanh vào trộn đều, nếm vừa ăn.
• Có thể trộn củ cải trắng, cà rốt thái chỉ vào nước mắm bánh xèo.

Làm nước mắm chấm

• Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm, thêm tôm sú, mực và nấm vào đảo đều, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm vào xào cho chín săn, nêm nếm, tắt bếp. Trút nhân ra đĩa.
• Dùng lại chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho 1 muỗng bột bánh xèo vào tráng mỏng nấu trong 1 phút cho bánh chín, thêm nhân nấm, hải sản vào. Thêm giá vào đậu nắp vào cho chín. Thêm ít dầu vào viền bánh để bánh vàng giòn.

Đổ bột bánh lên chảo

• Cho bánh xèo nhân hải sản ra đĩa, dọn ăn kèm cải con, cải đắng và nước mắm chấm.

Cho bánh ra đĩa

• Chúc bạn thành công với món ngon này nhé!

Let's block ads! (Why?)

Một Hà Nội vắng vẻ, yên bình trong ngày Quốc Khánh

Sáng 2/9, Hà Nội không còn cảnh nhộn nhịp, ồn ã thường nhật. Đường phố vắng vẻ, yên bình, cờ rực đỏ cả góc phố. Hình ảnh, đường Điện Biên Phủ sáng nay

 Người dân đạp xe ra đường trong tâm trạng phấn khởi trong bầu không khí trong lành, mát mẻ

Phố phường êm ả, rợp cờ đỏ sao vàng , cuộc sống như chậm lại để gợi nhớ một Hà Nội xưa

Góc phố bình yên nơi phố cổ, đọc báo, tập thể dục vào buổi sáng là một thói quen không thể thiếu của người Hà Nội từ bao đời nay

Khoảng không gian trước chùa Quán Thánh (Ba Đình) yên bình, cổ kính không còn cảnh hàng quán, xe cộ ngập tràn vào mỗi buổi sáng

Nhắc đến Hà Nội không thể nhắc đến Hồ Gươm, nơi đây là trái tim của thủ đô. Thường vào mỗi buổi sáng sớm, người dân đổ về đây tập thể dục, hưởng không khí trong lành

Sáng ngày Quốc khánh, trong không gian yên bình, người dân không còn nghe thấy tiếng xe cộ, khói bụi...

Người bán báo dạo thong thả đạp vòng Hồ Gươm, ngóc nghách phố cổ để phục vụ thói quen của người Hà Nội xưa

Những người cao tuổi tập thể dục vào buổi sáng cảm nhận hết được một Hà Nội khác, một Hà Nội gần gũi, thân thương...

Ngồi vỉa hè ăn bát phở nóng là hình ảnh đặc trưng mà có lẽ chỉ Hà Nội mới có. Sáng nay, trong buổi sáng mừng ngày Quốc khánh 2/9, người dân có thể thoải mái, thư thái, vừa ăn vừa ngắm phố phường trong không gian yên tĩnh

Chị Hiền quê Nam Định cùng 3 con lên Hà Nội từ sớm đến Lăng Bác

Khắp các ngả đường đổ về Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, hình ảnh người dân mang đồ ăn, chuẩn bị cho một ngày vui chơi ở thủ đô

Nụ cười phấn khởi của những người dân quê hương Bác (Nghệ An) khi được ra Hà Nội, vào Lăng viếng Bác

Trong ngày trọng đại của đất nước, người dân đổ về Quảng trường Ba Đình là hình ảnh đẹp nhất về sự kính trọng của người dân dành cho vị cha già dân tộc

Let's block ads! (Why?)

Thử ngay sườn nấu giả cầy đậm vị khó quên

Tiết trời mát mẻ món sườn nấu giả cầy sẽ là gợi ý cực hợp cho bữa cơm ngày nghỉ lễ của gia đình.

Để làm món sườn nấu giả cầy bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 400g sườn non

1 củ giềng 4 củ sả 3 quả ớt chỉ thiên 1 thìa súp mắm tôm 1 chút rượu gạo Gia vị, đường

Giềng gọt vỏ, cho vào cối xay sinh tố xay nhỏ. Sả băm nhỏ. Ớt thái lát.

Sườn non rửa sạch, chặt miếng có chiều rộng khoảng 2,5cm.

Cho giềng, sả, ớt, mắm tôm, rượu, 2 thìa café gia vị, 1 thìa cà phê đường trộn đều. Ướp sườn khoảng 15 phút.

Sau thời gian ướp, cho sườn lên bếp, xào cho miếng sườn săn lại.

Cho nước vào xăm xắp mặt sườn, đun sôi. Vặn nhỏ lửa để ninh.

Ninh khoảng 30 phút thì giả cầy chín nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa miếng. Sau đó múc ra tô, rắc chút hạt tiêu dùng nóng với cơm trắng.

Tiết trời mát mẻ món sườn nấu giả cầy sẽ là gợi ý cực hợp cho bữa cơm ngày nghỉ lễ của gia đình.Thay vì nấu giả cầy với móng giò khiến nhiều người phát ngấy vì quá béo thì bạn có thể nấu với sườn non nhé! Miếng sườn được ninh nhừ dậy mùi thơm của giềng, sả cùng chút mắm tôm ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều ngon miễn chê.

Chúc bạn ngon miệng!

Let's block ads! (Why?)

Phía sau loại nhãn lạ vỏ vàng bóng được cho là xông lưu huỳnh?

Theo đó, tờ báo này đưa tin, trên thị trường đang xuất hiện một loại nhãn có kích thước khủng, to ngang quả vải thiều, vỏ bên ngoài có màu vàng sáng bóng nhìn rất đẹp mắt. Loại nhãn này có giá dao động ở mức 45.000-50.000 đồng/kg.

Loại nhãn này được xác định là nhãn Miền Thiết (1 trong 6 loại nhãn lồng được trồng ở Hưng Yên). Đây là giống nhãn có chất lượng tốt và ngày càng được trồng phổ biến.

Nhãn được bày bán ở chợ.

Trong bài viết tác giả đã phỏng vấn một vài chuyên gia và cho biết trên thị trường hiện có một số dân buôn muốn hàng đẹp mắt và bảo quản tốt thường xử lý bằng cánh xông lưu huỳnh. Cách này sẽ làm quả vỏ nhãn sạch nấm mốc và sáng hơn. Tuy nhiên, đây là việc không phổ biến và thường chỉ được các dân buôn áp dụng nhỏ lẻ.

Trước thông tin trên, theo ghi nhận của PV Người Đưa Tin, nông dân trồng vài ở Hưng Yên đang vô cùng bức xúc trước bài báo trên và họ cho rằng sự việc đã bị đẩy đi quá xa khi người tiêu dùng đang “quay lưng” với loại nhãn này.

Theo tìm hiểu của PV, một số người tiêu dùng bắt đầu tỏ ra lo lắng trước loại nhãn được “xông” lưu huỳnh này. Cho dù, trong bài báo cũng đề cập tới việc xông lưu huỳnh này được phép sử dụng trong công nghệ thực phẩm.

Chị Minh Hà (Lò Đúc) chia sẻ sau khi đọc bài báo trên: “Cho dù không nguy hiểm nhưng việc liên quan tới hóa chất là sợ rồi. Biết đâu chúng lại ảnh hưởng ít nhiều tới sức khỏe thì sao”.

Vải Miền Thiết được trồng tại nhà chị Chinh ở Khoái Châu (Hưng Yên).

Về phía người nông dân, họ chỉ biết thở dài khi người viết bài không chịu kiểm chứng thông tin. Chị Chinh, một nông dân trồng nhãn lồng lâu năm ở Hưng Yên cho biết: “Tại sao lại khẳng định chúng tôi xông nhãn bằng lưu huỳnh, tác giả có chứng kiến và tận mắt nhìn thấy hay không?”.

Chị này bức xúc: “Em bức xúc từ sáng đến giờ vì nhà em cũng trồng loại nhãn này. Vì có tin đồn thất thiệt này mà nhãn miền quê em thất thu, trước giá đã rẻ rồi 14.000 đồng/1kg giờ còn 10.000 đồng/1kg. Cả năm trông chờ vào vụ nhãn, mà khi thu hoạch bị ép giá nên 1 mẫu ruộng thu về đc 13 triệu đồng, trong khi tiền vốn và công lao chăm sóc bỏ ra đã vượt con số 31 triệu đồng”.

“Đây là nhãn Miền Thiết, nếu dùng lưu huỳnh quả nhãn cũng không để được lâu, quả sẽ nhanh bị đen đi”, chị nói.

Ông Văn Đức (Khoái Châu), một nông dân khác trồng nhãn bực bội: “Tôi khẳng định đây là loại nhãn Miền Thiết đã trồng từ rất lâu rồi chứ không phải bây giờ mới trồng. Và bà con nông dân trồng nhãn Khoái Châu khẳng định không có chuyện xông nhãn bằng lưu huỳnh”.

“Chỉ vì lời bài báo mà từ chúng tôi khốn khổ, một số thương lái đã từ chối nhập hàng về rồi. Nhãn thì ế không ai mua. Cả năm chờ vào mỗi vụ nhãn mà làm như vậy thì chúng tôi chết đói”.

PV sẽ tiếp tục tìm hiểu và xác minh câu chuyện.

Let's block ads! (Why?)

Thu về mặc điệu và đẹp như sao Việt

Angela Phương Trinh, Hoàng Thùy Linh, Lưu Hương Giang làm mới tủ đồ bằng những trang phục thời thượng.

Không khí dịu mát của mùa thu thường mang đến cảm hứng phối đồ theo phong cách thanh lịch và nhẹ nhàng cho phái đẹp. Angela Phương Trinh cũng nhanh chóng cập nhật xu hướng mới để thể hiện tinh thần ăn mặc hợp mùa, hợp mốt.

Những kiểu váy vạt chéo bay bổng và sexy trên các chất liệu mềm mại được người đẹp khéo léo phối hợp các phụ kiện mũ rộng vành, sandal cao gót và kính màu trong hợp mốt.

Chị em Yến Trang Yến Nhi xuống phố với những bộ cánh đồng điệu cùng trào lưu ăn mặc thịnh hành ở mùa thu năm nay.

Yến Trang với hình ảnh duyên dáng và nữ tính trong thiết kế váy liền thân in họa tiết rực rỡ. Điểm nhấn nhẹ nhàng nhưng không kém phần tinh tế ở dây lưng vải tiệp sắc màu phụ kiện giúp Yến Trang ghi điểm về gu thẩm mỹ.

Trang Khiếu khoe vẻ đẹp thanh nhã nhưng không kém phần cá tính khi kết hợp hot trend áo bomber thêu cùng chân váy xếp ly ánh kim.

Lưu Hương Giang khoe vóc dáng thon gọn sau khi sinh em bé với áo sát nách vạt chéo – mẫu trang phục được ưa chuộng nhất mùa thu năm nay.

Ca sĩ xuống phố với váy sơ mi màu nổi và được mix thêm phụ kiện in họa tiết đầy nữ tính để mang lại sự hoàn hảo cho tổng thể.

Áo lụa in họa tiết kẻ sọc ca rô lại được ca sĩ Thu Thủy chọn lựa để sử dụng cùng quần ống suông mềm mại.

Sau mùa chuộng các kiểu váy jean, quần jean xé gấu, short jean rách… Minh Hằng cũng nhanh chóng chọn cho mình mẫu váy tinh khôi để khoe vẻ đẹp thanh thoát.

Hoàng Thùy Linh bay bổng trên phố với thiết kế váy ren kiểu dáng hai dây vô cùng sexy.

Bên cạnh các mẫu váy điệu đà, Hoàng Thùy Linh cũng chọn thêm áo hai dây tông vàng mù tạt – gam màu luôn được yêu mến khi thu về để chưng diện.

Duy Khánh

Theo Ngoisao.net

Let's block ads! (Why?)

CL trễ nải gợi cảm trên tạp chí

Trưởng nhóm 2NE1 biến hóa ấn tượng trong bộ ảnh thời trang mới.

Tạp chí The Legend của Hong Kong vừa hé lộ bộ ảnh do nữ rapper CL của nhóm nhạc đình đám Kpop 2NE1 làm mẫu. Giọng ca 25 tuổi có màn lột xác phong cách ấn tượng.   

Cô xuất hiện với mái tóc giả màu đen, mái ngố, hình ảnh chưa từng thấy ở CL.   

Đặc biệt, trong bộ ảnh, CL còn táo bạo thử diện bộ jumpsuit sequin ánh bạc trễ nải, khoe vai trần và cặp đùi mật ong, tạo dáng quyến rũ. 

Trưởng nhóm 2NE1 khoác lên mình nhiều trang phục độc đáo là những thiết kế dành cho mùa thu đông, bộ ảnh biến hóa CL trở thành một biểu tượng thời trang cá tính. Trong ảnh, cô diện đôi giày đế khủng từng là món đồ gắn liền với tên tuổi nữ ca sĩ quái tính Lady Gaga. 

2 năm gần đây, CL có những biến chuyển mạnh mẽ về mặt hình ảnh khi hợp tác với chuyên gia trang điểm Pony và thay đổi phong cách ăn mặc. Nữ rapper hướng tới sự gợi cảm và chất "ngầu".

Rapper 25 tuổi trong một set đồ mang cảm hứng gothic u tối.   

Vừa qua, CL phát hành đĩa đơn mới Lifted sau một thời gian dài trì hoãn. Lifted mở đường cho sự nghiệp solo của CL ở Mỹ, được báo giới Hàn và Mỹ chú ý. Tuy nhiên, ca khúc cũng gây tranh cãi trong khán giả vì ca từ hầu như chỉ nhắc đến chất kích thích, tiệc tùng và sex.  Về phía nhóm 2NE1 của CL vẫn chưa có động tĩnh trở lại Kpop.  

Khôi Ngô

Theo Zing

Let's block ads! (Why?)

Ảnh chế thời trang cao cấp thành thảm họa

Với óc hài hước cùng trí tưởng tượng phong phú, nam diễn viên Tom Lenk đã tái hiện nhiều trang phục cao cấp thành những bộ cánh kỳ quái, khiến người xem không khỏi bật cười.

HI FASHUN LEWKS là bộ sưu tập ảnh chế thời trang trên Instagram của Tom Lenk. Bộ ảnh trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội khi tái hiện xuất sắc nhiều sản phẩm thời trang thành những bộ cánh kỳ dị, không giống ai.        

Từ những bộ cánh nam tính của Balenciaga, cho đến chiếc váy thiên nga của Bjork, dường như không gì có thể vượt ngoài óc tưởng tượng cùng khả năng sáng tạo vô biên của Tom Lenk – nam diễn viên được yêu thích từ loạt phim truyền hình Buffy và Angel.     

Tom Lenk cho biết anh khởi xướng nên HI FASHUN LEWKS, bộ sưu tập nhiều bộ cánh thời trang chỉ làm từ rác và hồ dán, từ khi chiêm ngưỡng những bộ cánh cầu kỳ, lộng lẫy từ thảm đỏ Met Gala.   

Để thực hiện bộ ảnh trên, Tom Lenk cho biết đôi khi anh không cần quá cố gắng. Chiếc váy mà Adele mặc trong MV Send My Love này được làm từ một loại vải rẻ tiền mà bạn anh kiếm được ở London.    

Một bức ảnh khác mà Tom Lenk cảm thấy hoàn toàn dễ dàng khi thực hiện chính là trang phục nhái Taylor Swift. Chỉ cần một chiếc quần jeans và 2 tô nhựa đỏ, Lenk đã chứng minh rằng thời trang đối với anh đơn thuần chỉ là niềm vui mà không cần phải nỗ lực quá nhiều.   

Bên cạnh trang phục, mái tóc cũng là điều được Tom Lenk chú ý. Anh cho biết anh thường dùng tóc giả rẻ tiền, dây nhựa, hoa lá hay dây cam thảo để “hoá thân” vào nhân vật một cách trọn vẹn nhất.      

Khoác lên người những bộ cánh kỳ dị, hiển nhiên Tom Lenk gặp không ít ánh mắt ái ngại từ người khác. Tuy vậy, anh vẫn cảm thấy hoàn toàn hài lòng vì nhờ những bức ảnh “can đảm” ấy, anh mới có thể gây quỹ hỗ trợ những trẻ em vô gia cư.    

Dù không được giúp đỡ hay động viên nhiều khi thực hiện bộ ảnh, Tom Lenk vẫn cho thấy anh đã rất thành công khi thể hiện xuất sắc từng cách tạo dáng, biểu cảm cho đến những chi tiết nhỏ trên trang phục.    

Những bức ảnh của anh còn khiến người xem thích thú vì thế hiện óc sáng tạo và hài hước vô biên, như chú hổ bông và keo dán trên chiếc áo “high-fashion” này.   

Với bộ ảnh được đạo nhái kỳ công từ mái tóc, trang phục, dáng điệu cho đến bối cảnh xung quanh, không khó hiểu khi bộ sưu tập của Tom Lenk lại được nhiều người yêu thích đến vậy.     

Diệp Trà

Ảnh: Instagram

Theo Zing

Let's block ads! (Why?)