Sunday, April 1, 2018
8 lợi ích đối với cơ thể khi bạn ăn yến mạch vào mỗi sáng
Yến mạch được coi là nữ hoàng của các loại ngũ cốc, vừa giúp làm đẹp da, giảm cân, vừa tốt cho sức khỏe.
Yến mạch được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc”, có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, giàu chất xơ hòa tan. Trong 100 g yến mạch có 5 g chất xơ, 348 calo, 15 g protein, 0,6 mg vitamin B1, 0,14 mg vitamin B2, 53 mg canxi cùng nhiều khoáng chất khác. Yến mạch cũng là loại lương thực cung cấp ít đường, giúp giảm thiểu tình trạng béo phì, tăng cân. Yến mạch được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để bắt đầu ngày mới.
Dưới đây là 8 lợi ích tuyệt vời cơ thể sẽ nhận được khi bạn dùng yến mạch mỗi sáng.
Làm đẹp da
Yến mạch giàu kẽm và magie, giúp đào thải độc tố, làm đẹp da từ bên trong.
Giúp cơ bắp phát triển
Phần ăn gồm 8 thìa yến mạch cung cấp cho cơ thể 15% hàm lượng protein cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, vitamin E, các chất chống oxy hóa và glutamine trong yến mạch giúp xây dựng cơ bắp hiệu quả.
Cân bằng đường máu
Thường xuyên ăn yến mạch giúp giảm hấp thụ glucose ở ruột. Chất xơ hòa tan trong yến mạch giúp điều hòa đường máu, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Giúp tỉnh táo
Hàm lượng vitamin nhóm B cao trong yến mạch rất tốt cho hệ thần kinh trung ương. Dùng yến mạch vào buổi sáng giúp bạn tỉnh táo, tập trung hơn khi làm việc.
Giảm cân
Yến mạch là thực phẩm luôn có mặt trong các chế độ giảm cân vì nó giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cảm giác no, hạn chế tích lũy chất béo.
Giảm cholesterol
Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan, giúp giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu.
Giảm nguy cơ đau tim
Yến mạch có khả năng làm sạch các chất mỡ lắng đọng ở thành động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và tai biến mạch máu não.
Cải thiện hê tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong yến mạch có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa, làm tăng nhu động ruột, hạn chế táo bón.
Theo Health
Con 9 tuần tuổi bị 35 vết rạn xương, bố mẹ không đưa đi viện vì lý do đáng trách
Sự việc xảy ra hồi tháng 5/2016, khi một cặp vợ chồng đưa đứa con gái 9 tuần tuổi của mình vào bệnh viện để kiểm tra khi thấy em bé có dấu hiệu khó thở nghiêm trọng và đôi mắt trũng sâu xuống.
Cặp vợ chồng này chính là chị Sarah Jane Mary Deal, 24 tuổi và anh Hayden Shane Brooks, 25 tuổi, đến từ thành phố Perth, nước Úc.
Các bác sĩ tại bệnh viện đã kiểm tra và thấy rằng, em bé bị tổn thương sức khỏe nghiêm trọng. Mới chỉ 9 tuần tuổi nhưng bé đã bị 35 vết rạn xương, nhiều vết bầm tím trên mặt và tổn thương mắt.
Theo các bác sĩ, em bé đã phải duy trì tình trạng tổn thương sức khỏe như thế trong vòng 2 tuần, trước khi được đưa đến bệnh viện. Nếu như em không được chữa trị kịp thời thì có thể đã mất mạng.
Bé gái 9 tuần tuổi bị 35 vết rạn xương và nhiều chấn thương khác (Ảnh minh họa).
Trong cuộc nói chuyện với cảnh sát, khi được hỏi tại sao lại không đưa con tới bệnh viện chữa bệnh, chị Sarah đã nói rằng vì chị sợ sẽ bị mất trợ cấp của chính phủ dành cho người độc thân. Hóa ra, em bé là kết quả của một cuộc hôn nhân chưa được pháp luật công nhận.
Cuối cùng, cả chị Sarah và anh Hayden đều đã nhận tội vì hành vi không chăm sóc và gây hại tới sức khỏe của trẻ em. Ngoài ra, cặp vợ chồng còn bị buộc tội bạo hành trẻ em vì không thể giải thích được tại sao bé gái lại có những chấn thương nghiêm trọng đó.
Rất may sau một thời gian điều trị, em bé đã hồi phục sức khỏe và có một cuộc sống hạnh phúc.
Tòa án địa phương đã tuyên bố cặp vợ chồng tội bạo hành trẻ em.
Thẩm phán Alan Troy nói rằng, ông nghi ngờ về việc những thương tích khủng khiếp này được gây ra một cách cố ý. Ông nói rằng, việc cặp vợ chồng này không đưa con đến bệnh viện chỉ vì sợ mất tiền trợ cấp là hành vi "không thể tưởng tượng được" và "mất nhân tính".
Mới đây, sự việc đã kết thúc sau khi tòa án địa phương tuyên bố kết án chị Sarah 18 tháng tù và anh Hayden 20 tháng tù giam.
Tổng hợp những loại thực phẩm giàu kẽm cho cơ thể, giúp bạn luôn có mặt mịn, không mụn
Hàu, tôm cua, thịt bò… đều là những thực phẩm giàu kẽm mà bạn nên bổ sung thường xuyên vì không chỉ giúp làn da khỏe mạnh.
Kẽm tham gia vào sự phát triển của xương, não bộ, các cơ quan nội tạng và duy trì quá trình trao đổi chất hoạt động bình thường. Loại khoáng chất này còn góp phần hình thành hơn 300 loại enzym trong cơ thể.
Kẽm có khả năng chống viêm, làm vết thương nhanh lành, hỗ trợ quá trình tái tạo collagen, sửa chữa AND nên khi bổ sung kẽm, bạn sẽ thấy các vết mụn ít để lại sẹo thâm hơn. Khi được nạp vào cơ thể qua đường ăn uống, kẽm sẽ kết hợp với các loại vitamin và khoáng chất khác để làm giảm mụn và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm trên da.
Thay đổi chế độ dinh dưỡng là lựa chọn đúng đắn cho những người thiếu hụt kẽm. Do cơ thể không có biện pháp lưu trữ chất này, bạn cần duy trì đủ lượng kẽm cần thiết trong bữa ăn hàng ngày. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo, người trưởng thành cần hấp thụ đủ 8-11 mg kẽm mỗi ngày. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu kẽm cho cơ thể mà bạn không nên bỏ qua:
Hàu
Hàu đã được coi là nguồn bổ sung kẽm dồi dào từ rất xa xưa. Loại thực phẩm giàu kẽm bổ dưỡng này có khả năng cung cấp 28,25 mg kẽm/85 gram. Nếu được bóc vỏ và xay nhuyễn thành bột, hàu có thể mang lại nhiều kẽm hơn con số này.
Mọi người thường chế biến loại hải sản này thành món hấp, hầm hoặc nấu canh. Edwina Clark, bác sĩ kiêm trưởng khoa dinh dưỡng tại Yummly cho biết, một số người còn xào hàu với nước sốt cùng mì để tạo thành món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Tôm cua
Nếu là người yêu thích đồ biển, bạn chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món tôm và cua. Không chỉ có hương vị hấp dẫn, các loài cua biển có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn chúng ta tưởng tượng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Clare McKindley tại Trung tâm y tế Ronald Reagan UCLA, California (Hoa Kỳ), 85 gram cua sẽ đem lại khoảng 3-6 mg kẽm. Con số này là 1,39-3,4 mg đối với các loại tôm hùm. Bạn có thể dễ dàng chế biến loại hải sản này bằng cách luộc hoặc hấp. Ngoài ra, một số người còn cho thêm gia vị, tỏi và bơ trong quá trình nấu để tăng độ đậm của thịt.
Thịt bò
85 gram thịt bò cung cấp khoảng 4,9 mg kẽm. Bạn có thể đưa thịt bò vào món xào, cà ri hoặc nướng để tạo cảm giác lạ miệng. Sarah Koszyk, thạc sĩ kiêm chuyên viên dinh dưỡng đồng thời là tác giả của cuốn 25 Anti-Aging Smoothies for Revitalizing cho biết, một miếng bò bít tết ăn kèm với bơ cũng là lựa chọn lý tưởng cho những người gặp sức ép về thời gian nấu nướng.
Thịt gà
Theo tiến sĩ Randy Simon, nhà nghiên cứu tại Trung tâm Montclair Summit, New Jersey, thịt gà cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những người có nhu cầu bổ sung kẽm mà eo hẹp về chi tiêu. Thịt gà nướng cung cấp khoảng 2,72 mg kẽm/bát. Con số này là 2,46 khi bạn cho loại thịt này vào súp. Bạn có thể chế biến thịt gà với rau quả, làm thành món hầm để bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.
Các loại hạt
Các loại hạt cũng có khả năng bổ sung nhiều kẽm cho cơ thể. Mọi người có thể thêm chúng vào ngũ cốc uống buổi sáng, sữa chua hoặc cháo bột yến mạch. Ngoài ra, rang loại hạt này kèm với gia vị cũng là món ăn được nhiều người yêu thích.
Hạt bí rang có thể đem lại 2,17 mg kẽm/85 gram. Con số này là 2,9 mg đối với hạt vừng. Hơn nữa, theo chuyên gia Clare McKindley, tiêu thụ 2-4 thìa canh hạt lanh mỗi ngày có thể bổ sung 0,9-1,8 mg kẽm.
Hạnh nhân
Hạnh nhân thường được dùng làm các loại bánh quy. Loại hạt này cung cấp tới 1,6 mg kẽm trong mỗi 28 gram. Nhiều người còn chế biến hạnh nhân bằng cách giã nhỏ rồi cho vào các món salad và cà ri.
Thịt lợn
Thịt lợn cũng là loại thịt có khả năng bổ sung nhiều kẽm cho cơ thể. 85 gram thịt lợn cung cấp đến 2,9 mg kẽm. Ngoài cách luộc truyền thống, bạn có thể nướng hoặc chiên loại thịt này để đổi mới món ăn.
Đậu
Eliza Savage, bác sĩ kiêm chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa tại Trung tâm Middleberg Nutrition cho biết, các loại đậu như đậu Hà Lan có khả năng cung cấp nhiều kẽm mà không làm bạn bổ sung quá nhiều protein. Bạn có thể nấu món xào kèm với đậu hoặc sử dụng chúng làm món cà ri, sốt chua cay. Nửa bát đậu nướng chứa khoảng 2,9 mg kẽm. Con số này là 0,99 đối với đậu nành và đậu tây.
Mầm lúa mì
Mầm lúa mì chứa 4,73 mg kẽm/28 gram. Bạn có thể thêm trực tiếp chúng vào món ngũ cốc buổi sáng hoặc sữa chua. Nếu làm bánh nướng tại nhà, hãy rắc một chút mầm lúa mì lên trên. Bác sĩ Eliza Savage chỉ ra, cháo yến mạch ăn kèm với mầm lúa mì sẽ giúp bạn bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Sữa chua
227 gram sữa chua có thể cung cấp 1,34 mg kẽm. Sữa chua trái cây không chỉ sở hữu hàm lượng chất béo thấp mà còn bổ sung thêm 1,7 mg kẽm/227 mg. Mọi người có thể rắc mầm lúa mì hoặc một số hạt khác lên trên loại sữa này khi tiêu thụ. Julie Upton, chuyên gia dinh dưỡng kiêm người sáng lập Tổ chức Appetite for Health cho biết, ngay cả khi bạn không làm như vậy, sữa chua cũng có thể cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Phô mai
Phô mai chứa khoảng 1,24 mg kẽm/28 gram. Hiện nay phô mai đã được dùng phổ biến để làm các loại bánh, trong đó có bánh sandwich, pizza. Nếu có điều kiện, bạn nên thêm một ít phô mai vào các loại nước sốt hoặc món ăn hàng ngày để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
(Nguồn: Curejoy)
Theo Helino
Con gái "ôm" điện thoại, bố vung dao thét "tao chặt đầu mày"
Ngày 31/3, lãnh đạo Công an xã Sơn Nga (huyện Cẩm Khê, Phú Thọ) cho biết, Công an huyện Cẩm Khê đang điều tra làm rõ vụ việc đối tượng Hoàng Văn Quỳnh (SN 1973, trú tại xã Sơn Nga, huyện Cẩm Khê) chém con gái tên Linh (SN 2004, học sinh lớp 9) trọng thương.
Hiện trường nơi Quỳnh chém con gái. (Ảnh: N.Công)
Theo lãnh đạo Công an xã Sơn Nga, Quỳnh kết hôn với chị Hoa và sinh được 2 người con. Nhưng hôn nhân không hạnh phúc nên hai người đã ly hôn, Quỳnh chăm sóc con trai tên Luân (SN 2009), còn chị Hoa chăm sóc Linh. Dù ly hôn nhưng chị Hoa và Quỳnh không phân chia tài sản, vẫn ở chung một nhà.
Chiều 28/3, Quỳnh sang nhà hàng xóm uống rượu. Trở về nhà khi thấy Linh và Luân ngồi xem ti vi và sử dụng điện thoại không nấu cơm nên Quỳnh quát mắng 2 con.
Thấy con gái không nói gì, vẫn sử dụng điện thoại và không chịu đi nấu cơm, Quỳnh tiếp tục quát mắng, dọa chém con.
Nghe con gái nói lời thách thức, Quỳnh xuống bếp lấy một con dao dài 40cm rồi chạy vào phòng Linh. Thấy Linh tay cầm điện thoại, Quỳnh túm tóc con gái kéo ra khỏi giường rồi hét lên "tao chặt đầu mày" rồi vung dao nhằm cổ con gái chém. Linh đưa tay đỡ nên bị thương ở tay nhưng cô bé vẫn bị bố chém vào gáy và vùng lưng.
Linh và Luân cùng van xin bố đừng chém nữa thì Quỳnh dừng tay rồi vội vứt dao. Thấy con gái trọng thương, Quỳnh sợ bị công an bắt nên lấy dao bầu tự sát nhưng Luân kịp thời can ngăn.
Sau đó, Quỳnh bỏ trốn, còn Luân gọi người đưa Linh đi cấp cứu. "Ngay trong đêm cháu Linh đã được mổ cấp cứu nên đã giữ được tính mạng, hiện đã qua cơn nguy kịch", lãnh đạo Công an xã Sơn Nga thông tin.
Về phần Quỳnh, lãnh đạo Công an xã Sơn Nga cho biết, ngay sau khi nhận được tin, Công an xã và Công an huyện Cẩm Khê đã xuống khám nghiệm hiện trường đồng thời truy bắt Quỳnh. Tuy nhiên, tối cùng ngày Quỳnh đã về nhà và ra đầu thú.
Sửng sốt khi thấy người bán hàng mắc màn tuyn giữa chợ nhưng biết lý do ai cũng khen ngợi
Trước tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc, có tẩm ướp hóa chất hay thực phẩm bẩn… đang được bày bán tràn lan trên thị trường, khiến người tiêu dùng hoang mang, họ không biết phải lựa rau củ quả, thịt cá,… ở đâu để bữa ăn gia đình đảm bảo chất lượng.
Giữa bao trăn trở về “miếng ăn”, hình ảnh người phụ nữ đứng bán thịt lợn trong chiếc màn tránh ruồi muỗi, bụi bẩn xuất hiện đã khiến cộng đồng mạng an tâm và không ngừng hi vọng về một tương lai có thực phẩm sạch 100%.
Sạp thịt lợn giăng màn ở Hải Phòng thu hút sự chú ý của nhiều người (Ảnh cắt màn hình)
Theo đó, gian bán thịt lợn nằm trong góc đường và có chiếc bàn gỗ bày bán thịt. Đặc biệt, chủ sạp thịt ấy đã mắc một chiếc màn tuyn xung quanh rồi đứng ở trong bán. Có lẽ, mục đích của cô bán thịt chính là tránh ruồi muỗi, bụi bẩn bám vào hàng.
Chiếc màn tuyn trắng phủ kín sạp thịt lợn
Ngay sau khi đăng tải, những tấm hình đã thu hút được sự chú ý của mọi người. Tất cả đều hộ cách làm có tâm nay của cô bán thịt. Thậm chí, họ coi đó là một cách làm thông minh, đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm dù chưa biết chất lượng thịt ra sao.
Thành viên Tiến Thành bình luận: “Nhìn cô ấy mắc màn như vậy là biết sạch sẽ lắm rồi! Mình có đi chợ mua miếng thịt về ăn cũng thấy ngon miệng và an tâm. Nếu cô ấy ở gần nhà, ngày nào mình cũng qua đó mua ủng hộ”.
Ai cũng thấy cách làm của cô bán thịt lợn rất thông minh và có tâm (Ảnh cắt màn hình)
Nickname Nguyen Huong dành nhiều lời khen: “Người ta nghĩ ra cách này chứng tỏ rất sạch sẽ. Bình thường, người bán thịt ngoài chợ thấy cầm que gắn cái túi bóng đưa qua đưa lại cứ ngỡ sạch. Giờ mới biết phải làm như thế này mới đuổi được ruồi muỗi và bụi bẩn. Mong các cô bán thịt đều học cách này”.
Bạn Quyên thì cho rằng việc cô bán thịt lợn mắc màn sẽ có thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và rất đắt khách. Tuy nhiên, cái màn phải giặt 1 lần/ngày chứ không rất bẩn. Khi đó,miếng thịt sẽ dính nhiều chất độc hại hơn.
Dù sạp thịt được che kín, cô vẫn đắt hàng, có nhiều khách mua
Liên hệ với bạn Bảo Khang – người đăng tải những tấm hình, anh cho biết sạp thịt lợn có 1-0-2 trên nằm tại cổng trào xã Minh Tân (Kiến Thụy, Hải Phòng).
“Ở đây, mỗi cô ấy là người bán thịt có cách xua đuổi ruồi muỗi, bụi bẩn hay như vậy! Cô là người sạch sẽ, gọn gàng và thật thà. Khi mình hỏi vì sao lại mắc màn thì cô bảo làm vậy cho sạch, đặc biệt ngày nào cô cũng lấy màn đem về giặt sạch sẽ, phơi khô. Sáng sớm đi chợ, cô lại đem theo chiếc màn giăng kín sạp thịt .
Nhờ cách làm có tâm, cô bán thịt luôn đắt khách và bán hàng hết sớm nhất khu chợ. Người dân quanh đây đều thích ăn thịt cô bán vì nó tươi ngon, sạch sẽ”, Bảo Khang nói.
