Tạp Chí Phái Đẹp

Wednesday, February 15, 2017

Susi tình yêu

Sushi cũng được bày bán rất nhiều trên thị trường Việt, tuy nhiên nó không thật sự đảm bảo chất lượng, có thể do bảo quản lâu nên không giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của Sushi. Vì thế hãy cùng vào bếp,mình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm sushi tại nhà cực ngon mà vô cùng đơn giản.

Gia vị

– Gạo Nhật (Nếu không có hoặc bạn không quen dung thì có thể thay thế bằng gạo dẻo của Việt Nam).
– 1 túi lá rong biển. Chú ý là túi lá rong biển to bằng túi bánh đa nem để cuốn nem rán nhé!
– Nhân sushi: Gồm trứng, cà rốt, xúc xích, hải sản tươi sống, dưa chuột … (Tùy theo khẩu vị của mỗi người).
– Vừng rang, dầu vừng, đường, muối, giấm.
– Mành tre hoặc một tấm giấy cứng khổ A4 cũng được.

Cách làm chi tiết:

Bước 1

Trong các bước làm sushi, thổi cơm rất quan trọng sao cho cơm chín tới, dẻo nhưng không ướt, rời hạt. Xong khi nấu cơm chin thì xới cơm ra một chiếc bát to. Pha giấm cùng một chút đường, muối và rưới đều lên cơm, một tay đảo đều cho cơm thật dẻo, không bị nhã và nát, một tay quạt cho hơi nước bay nhanh giúp hạt cơm khô và săn. Để cơm nguội rồi cuộn.

Bước 2

Đập trứng gà ra bát, đánh đều lòng đỏ rồi rán trứng bằng chảo chống dính. Đổ một lớp trứng mỏng trên chảo rộng (nếu chảo nhỏ có thể chia trứng rán làm hai lần để được 2 thanh trứng). Rán nhỏ lửa, sao cho trứng vàng rộm, vừa chín tới.

Bước 3

Hơ qua miếng rong biển trên bếp nóng cho có độ mềm và bám dính cơm tốt hơn. Lót miếng mành tre xuống mâm rộng, trải lá rong biển lên trên. Dùng muôi xơi cơm trải một lớp cơm mỏng lên lá rong biển, lưu ý là để thừa một chút lá rong biển phía trên, vì khi cuộn, cơm sẽ bị đẩy xuống dưới.

Bước 4

Xếp lớp trứng tráng mỏng lên trên cơm, xếp nhân trên lớp cơm trứng, ở gần phía tay mình cuộn. Sau đó, bạn hãy cuộn lại thật chặt và đều tay.

Bước 5

Sau khi đã cuộn xong, hãy lăn sushi qua một ít dầu vừng để tạo độ bong cho sushi. Chọn một con dao thật sắc, láng qua chút dầu và cắt sushi thành từng khoanh tròn có độ dày vừa phải. Cuối cùng rắc chút vừng rang lên trên miếng sushi rồi xếp lên đĩa.

Vậy là chỉ với những nguyên liệu có sẵn và bạn đã biết cách làm sushi tại nhà cực ngon mà lại đảm bảo chất lượng. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy thử vào bếp bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Let's block ads! (Why?)

Chân gà ngâm chua ngọt

Chân gà ngâm giấm ớt vừa ngon và giòn, quyện lẫn hương sả thơm lừng, đầy hấp dẫn khiến bạn không nỡ chối từ.

Gia vị

– 500g chân gà
– 7-10 cây sả
– 10 lá chanh; 6-8 quả quất; 5 quả ớt đỏ; 2 củ tỏi 1 nhánh gừng 1 tô nước lớn; 10 thìa ăn phở nước mắm ngon; 4 thìa ăn phở đường; 10 thìa ăn phở giấm để làm nước ngâm chân gà (có thể điều chỉnh tỉ lệ phù hợp với khẩu vị của bạn)

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Chân gà rửa sạch với nước muối loãng, cắt móng chân.

Bước 2: Cho vào nồi luộc với nước pha chút giấm và thả gừng thái lát vào. Luộc chân gà sôi khoảng 5 phút thì vớt ra, bỏ vào bát nước đá để chân gà được giòn sau đó vớt ra.

Bước 3: Cho tô nước, nước mắm, đường, giấm vào trong một nồi, đun sôi, để nguội, cho ra âu.

Bước 4: Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Lá chanh thái nhỏ, quất thái lát mỏng, ớt cắt lá, tỏi bóc vỏ và thái lát.

Cho các nguyên liệu sả, lá chanh, quất, ớt, tỏi vào trong âu nước mắm giấm. Cho chân gà vào. Đậy nắp âu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Sau 1-2 ngày là bạn có thể thưởng thức được!

Chúc các bạn thành công nhé.

Let's block ads! (Why?)

Đàn ông bị sốt, sưng đau tinh hoàn, dấu hiệu của bệnh gì?

Đàn ông bị sốt, sưng đau tinh hoàn, dấu hiệu của bệnh gì? - 1

Nam thanh niên bị quai bị, teo tinh hoàn.

TS Đỗ Duy Cường, Trưởng khoa Truyền nhiễm (BV Bạch Mai) cho biết, mùa Đông Xuân thường xảy ra dịch quai bị.

Ngày 15/2, Khoa Truyền nhiễm đang điều trị cho nam thanh niên 23 tuổi, Cầu Giấy, Hà Nội bị mắc bệnh quai bị. Bệnh nhân vẫn đang phải theo dõi lâu dài xem có khả năng dẫn đến vô sinh hay không.

Trước đó, bệnh nhân cho biết đã từng tiếp xúc với một người bạn mắc căn bện này, sau đó có biểu hiện sưng đau tuyến mang tai hai bên, từ phải sang trái; sốt cao. Vài ngày sau, bệnh nhân thấy sưng đau tinh hoàn bên trái và rất lo lắng nhập viện điều trị. Hiện tại, sau 4 ngày điều trị sức khỏe bệnh nhân ổn định nhưng tuyến nước bọt mang tai, tinh hoàn vẫn còn đau.

Tuy vậy, theo bác sĩ Cương, vô sinh là nỗi lo lắng của nhiều bệnh nhân và người nhà khi thấy con mình mắc quai bị. Tuy nhiên, để đánh giá bệnh nhân có bị biến chứng teo tinh hoàn hay không thì cần được theo dõi chặt chẽ sau này.

PGS Nguyễn Văn Kính – Giám đốc Bệnh viện Nhiệt đới trung ương cho biết, bệnh quai bị là một bệnh truyền nhiễm cấp tính, lây trực tiếp bằng đường hô hấp, hay gây thành dịch trong trẻ em, thanh thiếu niên. Biểu hiện lâm sàng phổ biến nhất là viêm tuyến nước bọt mang tai không hóa mủ.

Bệnh tuy lành tính nhưng có khả năng gây biến chứng viêm tinh hoàn ở nam giới hoặc viêm buồng trứng ở nữ giới và có thể dẫn đến vô sinh, ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng sống.

Các tuyến nước bọt khác, tụy và hệ thần kinh trung ương cũng có thể bị tổn thương. Lây trực tiếp khi gần bệnh nhân nói, ho hoặc hắt hơi nên phòng bệnh trực tiếp là tránh tiếp xúc gần, hắt hơi.

Bệnh quai bị để lại biến chứng nhiều nhất đó là viêm teo tinh hoàn. Biến chứng này có tỷ lệ 20-35% ở người sau tuổi dậy thì mắc bệnh quai bị, thường xảy ra sau đợt viêm tuyến mang tai khoảng 7-10 ngày nhưng cũng có thể xuất hiện trước hoặc đồng thời.

Tinh hoàn lúc này sưng to, đau, mào tinh căng phù như một sợi dây thường. Tình trạng viêm và sốt kéo dài 3-7 ngày, sau đó khoảng 50% số trường hợp tinh hoàn teo dần và có thể dẫn đến tình trạng giảm số lượng tinh trùng và vô sinh.

Theo các bác sĩ, hiện nhiều người chủ quan, tự ý điều trị bệnh quai bị bằng các biện pháp truyền miệng như dùng hàm trâu hơ nóng, hoặc hạt gấc hơ nóng áp vào vết sưng đau… đây là việc làm không có căn cứ khoa học.

Để phòng chủ động phòng chống bệnh quai bị, người dân cần rửa tay với xà phòng, bảo đảm vệ sinh nhà ở…Tiêm vắc-xin phòng bệnh quai bị (vắc xin dịch vụ, người tiêm tự chi trả kinh phí), vắc xin quai bị rất quan trọng cho những trẻ dậy thì, thiếu niên và người trưởng thành chưa có miễn dịch.

Khi có người bị bệnh phải cho nghỉ tại nhà để cách ly (khoảng 10 ngày), tránh lây lan cho các người khác. Khi có người bị bệnh hoặc nghi ngờ bị bệnh phải đến ngay cơ sở y tế để được khám, tư vấn, xử trí kịp thời…

Let's block ads! (Why?)

Bé gái 13 tuổi tự tử, nghi do bị xâm hại từng khai gì với công an?

Liên quan đến nghi án bé Hồ Mộng K. (SN 2004, ngụ xã Tân Lộc, huyện Thới Bình, Cà Mau) tự vẫn sau khi tố bị hàng xóm xâm hại tình dục, thông báo kết quả giải quyết của cơ quan CSĐT Công an tỉnh Cà Mau thể hiện, nạn nhân từng khai đã 8 lần bị người hàng xóm xâm hại.

Cụ thể, bé K. khai với cơ quan công an rằng, khoảng 20h một ngày vào đầu tháng 8/2016, khi em ngủ một mình ở nhà, người hàng xóm tên B. nhắn tin vào số điện thoại của bà Quện (ngoại em, điện thoại do em K. giữ) với nội dung “qua nhà chú có chuyện”. Khi mở cửa, K. thấy ông B. đứng ngoài đường vẫy em đi ra.

Nhiều người đến chia buồn cùng gia đình nạn nhân.

Khi em đến cửa nhà ông B., người hàng xóm này mở cửa và nắm tay dẫn em vào trong phòng rồi khóa lại. Tại đây, ông B. thực hiện hành vi đồi bại với K.

Cũng theo lời khai của K. với cơ quan công an, khi người hàng xóm đang thực hiện hành vi cầm thú, em có tát vào mặt người này và nói “mét ông ngoại nè”… Sau đó, ông B. đã tát em lại và bảo em nói nhỏ coi chừng cha ông B. nghe thấy.

Ngoài lần bị xâm hại nói trên, K. còn khai với với cơ quan công an rằng, trước đó, em đã từng 7 lần bị người hàng xóm này xâm hại.

Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Cà Mau ra quyết định không khởi tố vụ án hình sự.

Như báo Người Đưa Tin đã phản ánh, trước đó, vào chiều 10/2, người nhà em Hồ Mộng K. bất ngờ phát hiện em tím tái nằm lăn trong phòng ngủ nên đã đưa em đi cấp cứu tại bệnh viện Đa khoa tỉnh Cà Mau.

Trước đó, vào cuối năm 2016, K. nói với gia đình là đã nhiều lần bị một người hàng xóm tên B. xâm hại tình dục và người nhà đã tố cáo đến cơ quan chức năng. Tuy nhiên, cơ quan công an tỉnh Cà Mau trả lời cho rằng, không đủ cơ sở để khởi tố.

Người nhà nạn nhân thông tin, trước khi chết, K. có nói với người nhà là vì em mà gia đình phải nhục nhã với lối xóm.

Được biết, hoàn cảnh của nạn nhân hết sức khó khăn, cha mẹ K. ly hôn đã từ khi em mới sinh, mẹ K. gửi em cho ông bà ngoại để đi làm thuê ở tỉnh Bình Dương.

Let's block ads! (Why?)

35 tuổi, 2 con xinh, chị gái Chi Pu vẫn khiến nhiều gái trẻ chào thua

Sinh năm 1982, đã ở tuổi 35 nhưng bà mẹ hai con Thùy Vân vẫn giữ được vẻ đẹp thời xuân thì khiến không ít các cô gái có phần ao ước.

Gia đình Chi Pu được đánh giá là "đẹp đều" khi mỗi người đều sở hữu những nét duyên dáng nổi bật. Nếu như Chi Pu có vẻ đẹp trong trẻo thì chị gái của cô là Thùy Vân có nhan sắc mặn mà, dịu dàng.

Hơn kém nhau 11 tuổi nhưng hai chị em vô cùng thân thiết và thường xuyên chia sẻ những khó khăn trong cuộc sống.

Sinh năm 1982, đã ở tuổi 35 nhưng bà mẹ hai con Thùy Vân vẫn giữ được vẻ đẹp thời xuân thì khiến không ít các cô gái có phần ao ước.