Mousse dâu tây chua thơm cực hấp dẫn

Từng muỗng mousse dâu tây ngọt béo hơi chua tan trong miệng với mùi thơm dịu dàng từ dâu, rất đáng để bạn thử!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mousse dâu tây:

- 15g bột gelatin

- 55ml nước

- 1kg dâu tây

- 90g đường

- 45g đường bột

- 350g kem tươi whipping cream

- 5g vanilla

Chuẩn bị một bát nước nhỏ, cho bột gelatin vào, để nghỉ khoảng 5 phút.

Rửa sạch dâu và chia ra 2 phần. Cắt ra thành nhiều miếng nhỏ. Sau đó, bạn cho dâu vào bát lớn, rắc khoảng 45g đường vào. Tùy vào mức độ chua ngọt của dâu mà bạn thêm đường cho phù hợp.

Cho dâu ướp đường vào máy xay sinh tố, xay mịn. Phần dâu còn lại, bạn cũng ướp với 45g đường sẵn, để riêng.

Cho kem tươi, đường bột và vanilla vào bát lớn, đánh đều.

Cho gelatin vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây.

Kế đến, bạn đổ gelatin vào hỗn hợp dâu xay vào tô đựng kem tươi, đánh đều.

- Xếp phần dâu đã được ướp đường vào bên dưới khuôn hoặc ly thủy tinh.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp mousse lên trên, dàn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Trước khi thưởng thức bạn có thể trang trí thêm vài lát dâu ướp đường để dùng kèm nhé! Mousse dâu tây là món tráng miệng dịu ngọt, sang trọng và quý phái, là lựa chọn lý tưởng cho một bữa tối lãng mạn. Tuy nhiên, cách chế biến lại rất đơn giản, bạn có thể làm trước một ngày. Từng muỗng mousse dâu tây ngọt béo hơi chua tan trong miệng với mùi thơm dịu dàng từ dâu, rất đáng để bạn thử!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mousse dâu tây này nhé!

Nếu ngại mousse béo, mời bạn thử cách làm mousse chocolate cực ngon mà không béo dưới đây

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Xốp mềm món bánh bông lan nhân táo

Let's block ads! (Why?)

Gọt bỏ vỏ và hạt táo, cắt miếng nhỏ cho vào nồi, thêm khoảng 100ml nước, 5g đường, và vài giọt nước cốt chanh vào, đun mềm. Sau đó, bạn lọc phần nước, rồi lấy phần xơ cho vào máy xay hoặc máy ép thực phẩm, nghiền mịn để được mứt táo, để nguội rồi cho vào dụng cụ bắt bông kem.

Cupcake chanh chua thơm hấp dẫn

Cupcake chanh có ưu điểm là bánh rất mềm, thơm không hề khô, vị chua chua của chanh giúp bánh không bị ngán khi thưởng thức do quá ngọt như các loại bánh thông thường.

Để làm món bánh cupcake chanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Phần cupcake:

140g bột mì
8g bột nở baking powder
2g muối
113g bơ, để mềm
125g kem phô mai - creamcheese
200g đường
6 trứng
45-60ml rượu hương chanh (limoncello)
242g butter milk (Là sữa tươi dạng lỏng, đã được làm chua bởi vi khuẩn được cấy vào sữa. Buttermilk được sử dụng trong những công thức cần có sữa vị chua. Nếu không tìm được bạn có thể thay bằng sữa chua nhé!)
125ml nước cốt chanh vàng
Vỏ chanh vàng bào mỏng 1 quả

Phần kem phủ:

113g bơ, để mềm
500g creamcheese, để mềm
480 – 640g đường bột
30-45ml rượu hương chanh (limoncello)
Quả mâm xôi để trang trí (nếu thích)

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Chuẩn bị sẵn cup giấy để lót vào khuôn bánh. Trong một tô trộn đều nguyên liệu khô gồm có: bột mì, muối và bột nở. Ở một tô khác, đánh bông bơ, đường, creamcheese.

Cho lần lượt từng quả trứng vào trộn đều.

Sau khi trộn xong 6 quả trứng, cho 1/3 phần hỗn hợp bột khô vào trộn đều rồi thêm ½ chỗ buttermilk.

Tiếp tục cho ½ chỗ nguyên liệu khô còn lại vào trộn, sau đó cho đổ nốt buttermilk vào trộn đều. Cuối cùng cho phần còn lại của nguyên liệu khô vào trộn. Lưu ý: bạn đừng “nhảy cóc” bất kỳ bước nào cả vì nó sẽ làm sai cấu trúc của bánh khi nướng. Cuối cùng cho nước cốt chanh, rượu hương chanh, vỏ chanh bào vào trộng đều. Chia bột ra từng cup giấy nhỏ lưu ý chỉ chia bột bằng 2/3 – 3/4 khuôn là được. Đem nướng trong khoảng 10 phút với bánh bé và 20 phút với bánh có kích thước trung bình. Sau khi nướng xong để bánh ra ngoài cho nguội hẳn.

Trong lúc chờ bánh nguội thì bạn làm kem phủ. Cho tất cả các nguyên liệu làm kem phủ vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đó lên.

Cho kem vào túi bắt kem đã để sẵn đui, bắt kem lên bề mặt của cupcake đã nguội. Trang trí thêm bất kỳ hoa quả tươi nào bạn muốn. Chiếc bánh của bạn sẽ trở nên sinh động hơn rất nhiều.

Cupcake luôn là món bánh được nhiều người ưa thích một phần vì có hình dáng khá bắt mắt nhỏ nhỏ xinh xinh thêm nữa là bạn có thể kết hợp bánh với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như các loại hạt hay hoa quả tươi. Riêng với món bánh cupcake chanh có ưu điểm là bánh rất mềm, thơm không hề khô, vị chua chua của chanh giúp bánh không bị ngán khi thưởng thức do quá ngọt như các loại bánh thông thường. Đa phần cupcake chanh sẽ kết hợp với lớp kem phủ creamcheese béo ngậy để tạo độ cân bằng cho bánh.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh cupcake chanh chua ngọt này!

Không cần lò nướng bạn hoàn toàn có thể làm món bánh cupcake lá dứa thơm lừng

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Phục tài “chữa cháy” của sao Việt, sao Hàn khi đồ không vừa size

Trang phục không vừa vặn là lỗi các sao thường xuyên mắc phải, nhất là khi xuất hiện với đồ của nhà tài trợ. Vậy họ khắc phục tình trạng đó ra sao?

Không phải lúc nào bạn cũng có thể may mắn chọn được những bộ đồ đẹp mắt, vừa vặn với cơ thể. Đến các ngôi sao nổi tiếng có ekip chăm sóc hùng hậu cũng nhiều khi khốn đốn vì trang phục chẳng vừa dáng.

Tuy nhiên, họ cũng đã kịp ứng biến nhanh chóng để có được hình ảnh tương đối trước công chúng. 

Lưu Hương Giang từng được khen ngợi ghi điểm tuyệt đối với bộ váy Elie Saab màu hồng nude giống Mai Phương Thúy.

Nhưng thực tế, không phải trang phục này vừa vặn với cơ thể của nữ ca sĩ ngay từ đầu, stylist đã khá vất vả chỉnh lại điểm khoét ngực để cô không lo hớ hênh trên sóng truyền hình.

Ngay cả phần tay áo cũng được gấp gấu cẩn thận vì hơi dài so với bà xã Hồ Hoài Anh.

BTV Trúc Mai của chuyển động 24h vô tình lọt hình ảnh kém chỉn chu trên sóng truyền hình. Chiếc váy quá rộng của nhà tài trợ khiến cô phải dùng kẹp ghim để vừa vặn hơn.

Mai Ngô cũng từng phải nhờ cậy đến kẹp ghim để bộ váy ôm vừa cơ thể.

Chiếc váy xẻ tà quá cao khiến Thanh Hằng phải khâu lại một đoạn để tránh sự cố không đáng có.

Chọn đồ quá đỗi gợi cảm của Ngân Khánh cũng được chỉnh dây kỹ càng để chặt chẽ hơn.

Ngô Thanh Vân đã khéo léo dùng ghim nhỏ để cố định nơi cầu ngực khi diện áo có thiết kế lạ.

Không khó để nhận ra chiếc váy của Đông Nhi đã được gấp phần gấu để trở nên gợi cảm hơn.

Chọn áo khoe vòng 1 không phù hợp với nội dung của chương trình khiến Ngọc Anh có phần bối rối.

Ngay sau đó, cô cũng tìm ra cách khắc phục sự cố với kim chỉ.

Không chỉ sao Việt, sao Hàn cũng không ít lần phải "chữa cháy" với trang phục không vừa vặn. Khi IU xoay lưng, dễ dàng nhận thấy phần eo đã được khâu lại.

Lần khác, cô cũng phải bất đắc dĩ "chắp vá" để có thể chinh phục được mẫu váy xinh yêu hồng nhạt.

Sung Yuri vất vả hơn khi phải khâu cả 2 bên nách của bộ váy.

Oh In Hye cũng cứu nguy trong lát với kẹp giấy khi chiếc váy quá rộng so với vòng eo của người đẹp.

Han Chae Young lo lắng chiếc váy cúp ngực có thể tụt bất cứ lúc nào nên đã chọn cách khâu tạm vài cm.

Theo Bảo Ngọc

Khám Phá

Let's block ads! (Why?)