Bánh mè đen cuộn thường được sử dụng làm món tráng miệng ở những nhà hàng Trung Quốc chắc bởi vị thơm béo từ mè mang đến một kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn.
Bánh mè đen cuộn thường được sử dụng làm món tráng miệng ở những nhà hàng Trung Quốc chắc bởi vị thơm béo từ mè mang đến một kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn.
Gia vị
- Bột mè đen bột: 100gr
- Bột củ năng 30gr
- Bột gạo 100gr
- Đường 100gr
- Nước 400ml
- Dung dịch xịt chống dính (Cooking spray) dùng cho chế biến thức ăn (có thể mua tại siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa)
Cách làm chi tiết:
Nguyên liệu cần có cho món bánh mè đen
- Cho các nguyên liệu đường, bột củ năng, bột gạo, bột mè đen và nước vào thố, trộn đều.
Cho nguyên liệu vào thố xay
- Sử dụng máy xay tay, xay tất cả các nguyên liệu thành hỗn hợp bột nhão.
Xay trộn đều hỗn hợp bằng máy xay cầm tay
- Phun dung dịch xịt chống dính lên khay, đổ vào khay hỗn hợp bột vừa xay 1 lớp dày khoảng 0,3cm. Láng lớp bột cho dàn đều khay.
Phun lớp chống dính lên khay bánh
Đổ hỗn hợp bánh vừa xay vào khuôn
- Hấp hỗn hợp này trong 3 phút, lấy khay bánh ra. Dùng thìa spatula dóc 4 góc bánh, lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên mặt phẳng (bạn có thể dùng thớt, trải một lớp giấy kiếng bọc thực phẩm lên đó để tạo mặt phẳng).
Nướng bánh chín thơm
Lấy bánh ra khỏi khuôn
- Đặt lớp bánh lên mặt phẳng và cuộn lại. Cuộn xong, cắt 2 đầu loại bỏ bớt phần dư thừa cho đẹp mắt, sau đó cắt đôi.
Cắt đôi cuộn bánh
- Bày từng cuộn bắn nhỏ lên đĩa, rắc hạt vừng trắng, và thưởng thức.
Bánh cuộn mè đen thơm ngon
Chúc bạn thành công với món bánh ngon này!
Theo daydaycook.com
