Tối nay nhà mình có trứng hấp kiểu Nhật lạ mà ngon lắm nhé!

Món trứng hấp kiểu Nhật này đảm bảo ai cũng thích mê, trứng mềm mịn đưa một miếng vào miệng đã thấy tan ngay ra cực kỳ thơm ngon.

Để làm trứng hấp kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Nấm hương khô: 2 cái

Nước tương Nhật: 15ml ( loại mặn) Đường: 10g Gà phần thịt đùi: 100g Rượu trắng, nước tương usukuchi (loại nhạt): mỗi thứ một chút Tôm: 4 con Chả cá Nhật Kamaboko: 4 miếng cắt (tùy thích) Bạch quả ginnan bạch quả hộp: 8 hạt (tùy thích) Trứng: 2 cái size M Nước dùng tảo kombu cá ngừ bào: 400ml hoặc 400ml nước và 8g bột nêm cá hon dashi. Muối: 1/3 muỗng café Nước tương usukuchi (loại nhạt): 3ml Rượu mirin: 6ml Lá mistuba (ngò Nhật): tùy thích

Nấm hương khô đem ngâm nước nóng cho nở trở ra.

Nấm hương cắt làm đôi, cắt bỏ chân nấm, cho vào chén chịu nhiệt cùng với 2 muỗng súp nước đã ngâm nấm + 15ml nước tương Nhật loại mặn +10g muỗng đường, đậy nắp lại, đem cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ 600W thời gian 1 phút 10 giây.

Tôm lột vỏ, bóc chỉ lưng, chừa đuôi.

Gà đem lọc bỏ gân, bỏ da, đem cắt hạt lựu, nêm chút rượu, chút nước tương usukuchi lạt vào để đó cho thấm.

Lá mistuba (ngò Nhật) đem cắt nhỏ.

Trứng gà đánh nhuyễn, lọc qua rây.

Cho trứng gà qua tô lớn, đổ 400ml nước dùng tảo kombu cá ngừ bào với 1/3 muỗng cafe muối, 3ml nước tương usukuchi (loại nhạt), 6ml rượu mirin, trộn đều hỗn hợp trứng lên.

Cho thịt gà, nấm đông cô, bạch quả, chả cá vào chén chịu nhiệt.

Tiếp tục đổ hỗn hợp trứng vào chén đã đựng hỗn hợp thịt gà.

Cuối cùng cho tôm lên trên bề mặt trứng. Cho vào lò nướng đem nướng chế độ 200 độ C, thời gian 25 phút, sau đó để yên trong lò 10 phút rồi mới lấy ra, không làm nóng lò trước. Rắc lá ngò mitsuba lên. Dùng nóng.

Nếu đã từng ăn tại các tiệm bán đồ Nhật ắt hẳn bạn sẽ không thể quên món trứng hấp luôn có trong thực đơn của nhà hàng. Đối với người Nhật đâ là món ăn khai vị trước khi bắt đầu các món chính. Trứng hấp kiểu Nhật mịn mượt, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy vào bếp trổ tài làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công.

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Người đàn ông nhập viện tâm thần vì rượu

Ảnh minh hoạ.

Hoang tưởng ghen tuông vì rượu

Thạc sĩ La Đức Cương – Giám đốc Bệnh viện Tâm thần Trung ương 1 cho biết, số bệnh nhân nhập viện điều trị cai nghiện rượu ngày càng tăng, trong số đó không ít bệnh nhân bị chứng hoang tưởng, rối loạn nhân cách mà không biết đó là do rượu.

Trường hợp của ông Nguyễn Văn Ba trú tại Phú Xuyên, Hà Nội là điển hình. Mỗi ngày ông uống 1 lít rượu thay nước trà. Cứ rảnh là ông lại uống rượu.

Vợ con ông Ba chán không muốn khuyên răn gì ông vì mỗi lần khuyên là ông chửi. Ông chửi cả con nên các con đi học về là lang thang bên ngoài không muốn về nhà. Nhà có cái gì ông cũng ném ra sân. Vợ ông cho biết tình trạng nghiện rượu chỉ vài năm gần đây. 

Ngày xưa, ông Ba vốn không uống được rượu nhưng cứ tập dần, tập dần rồi thành nghiện. Đến giờ nghiện nặng. Không chỉ hoang tưởng rối loạn nhân cách mà cái khiến cho vợ con ông mệt mỏi nhất là ông ghen vợ với bất cứ người đàn ông nào.

Vợ ông đi ăn đám cưới hay đi đám hiếu về nhà ông cũng chửi. Vợ cười với ai ông cũng nghi vợ có quan hệ tình cảm với người đó. Mọi hoạt động của vợ ông đều nghi ngờ. Vì thế, vợ ông cũng khổ vì không thể làm được gì. 

Ông vốn hiền lành, chăm chỉ, không phải kiểu người hay ghen. Vợ ông Ba cho rằng rượu đã biến con người ông thành “Chí Phèo” nên quyết tâm cai nghiện cho chồng. Ba mẹ con đã tìm cách đưa chồng đến bệnh viện tâm thần để khám. Khi đến khám, ông Ba chửi ầm lên cho rằng mình không bị bệnh tâm thần, không muốn vào viện. Chỉ đến khi bác sĩ giải thích kỹ về bệnh lý sức khoẻ do rượu ông mới ngồi im nghe.

Ông Ba được điều trị tâm lý, cách ly rượu bia hoàn toàn trong vòng 1 tháng. Với nỗ lực của vợ con cộng với những lời tư vấn của các bác sĩ, cộng với thuốc ức chế cơn nghiện, ông Ba đã không còn muốn uống rượu và có lúc ông cảm giác sợ rượu. Tuy nhiên, trong quá trình cai rượu, bác sĩ nhận thấy ông Ba có triệu chứng lo âu, thấp thỏm nên ông được chuyển sang điều trị các triệu chứng lo âu trầm cảm.

Đến nay sau hơn 3 tháng điều trị, sức khoẻ của ông Ba đã tốt hơn. Những hoang tưởng và rối loạn về nhân cách chửi vợ, chửi con đã không còn. Dù sức khoẻ không được tốt như trước nhưng với vợ con ông Ba, đó là kỳ tích.

Quên, lú lẫn do rượu

Ông Nguyễn Văn Vừng trú tại Định Hoá, Thái Nguyên phải nhập viện vì chứng hay quên, lú lẫn. Dù mới 43 tuổi nhưng ông Vừng rơi vào trạng thái hay quên. Khi đi khám, bác sĩ không bất ngờ vì ông là “tiên tửu”. Cách đây vài năm ông đã phải điều trị viêm gan do rượu nhưng nghiện rượu vẫn không giảm. Ông giấu vợ, con để uống rượu.

Ông Vừng nói, ông không có rượu thì không thể làm được việc gì, cảm giác cơ thể mệt mỏi, không sung mãn, nên lúc nào ông cũng lệ thuộc vào rượu.

Theo thạc sĩ Cương, rượu có tác dụng ức chế hệ thần kinh tương tự như barbiturate và benzodiazepine. Với nồng độ 0.05% trong máu, quá trình suy nghĩ và phán đoán trở nên lỏng lẻo và đôi khi bị ngưng trệ. Ở nồng độ 0.1%, các cử động tự ý trở nên vụng về. Nồng độ ngộ độc từ 0.1% - 0.2%, chức năng toàn bộ vùng vận động của não bị ức chế. Ở 0.3%, người bệnh trở nên lú lẫn và hôn mê. Từ 0.4 - 0.5%, bệnh nhân rơi vào hôn mê.

Sử dụng lâu dài có thể đưa đến teo não, thoái hóa tiểu não, động kinh, bệnh thần kinh ngoại biên, bệnh cơ tim, bệnh về cơ, viêm gan do rượu, xơ gan, viêm dạ dày, viêm tụy, loét dạ dày và các rối loạn tiêu hóa khác.

Khi đến khám, phần lớn bệnh nhân khi được hỏi thường giảm thiểu lượng rượu mình uống. Chính vì thế các bác sĩ rất khó để xác định tổn thương do rượu mang đến cho não nếu người bác sĩ đó không có kinh nghiệm trong tư vấn cai rượu. 

Ngày nay, rượu được xem là 1 trong các nghiện chất có quy trình cai nhưng để cai được, thạc sĩ Cương cho biết người bệnh phải có quyết tâm. Không ít người cai xong lại tái nghiện.

Let's block ads! (Why?)

Lý Liên Kiệt lên tiếng về cáo buộc biển thủ

Trong những năm qua, nam diễn viên 53 tuổi vấp không ít điều tiếng về việc điều hành quỹ từ thiện. Trả lời phỏng vấn gần đây, ông hoàng kung fu đã lên tiếng thẳng thắn.

Lý Liên Kiệt là ngôi sao có cống hiến trong các công tác từ thiện. Từ năm 40 tuổi đến giờ, ông thành lập quỹ One Foundation với mục đích ủng hộ hậu quả thiên tai. Tuy nhiên, trong quá trình điều hành quỹ, Lý Liên Kiệt vấp phải tin đồn về sự biển thủ vì tham tiền.

Kẻ lợi dụng tiền bạc?

Blogger nổi tiếng Tống Tổ Đức khẳng định ngôi sao võ thuật sở hữu vẻ ngoài nam tính nhưng lại chẳng đáng mặt nam nhi. "Một kẻ bán nước không hơn không kém", người này viết.

Lý Liên Kiệt nói về thông tin biển thủ. Ảnh: China.

Thông tin này khuấy động bê bối xảy ra năm 2014. Năm đó, Lý bị cáo buộc biển thủ 87% số tiền từ thiện được quyên góp cho các nạn nhân trong vụ động đất ở Tứ Xuyên. Cụ thể, One Foundation huy động được 400 triệu NDT, cứu trợ khoảng 50 triệu NDT. Đến nay, số tiền còn lại chưa được giải trình cụ thể.

Trước những nghi vấn, trong buổi trò chuyện với trang China.com, Lý Liên Kiệt thể hiện thái độ bình thản. Ông còn so sánh cách làm từ thiện của Trung Quốc và thế giới để thấy sự khác biệt. "Ở các nước trên thế giới, sau khi đóng góp từ thiện, việc chi tiêu như thế nào, người dân không lên tiếng. Tôi thấy họ đặt lòng tin vào các tổ chức có thẩm quyền. Hoạt động từ thiện cũng mang tính thường xuyên, dù thiên tai xảy ra hay không, hàng năm họ vẫn quyên góp.

Nhưng tại Trung Quốc, người dân khắp nơi đều muốn tham gia vào việc sử dụng các nguồn tiền. Hoạt động ủng hộ cũng mang tính thời vụ, xảy ra sự cố mới ủng hộ. Nếu họ phát hiện sự mâu thuẫn lập tức đưa ra ý kiến", Lý Liên Kiệt nói.

Lý Liên Kiệt với hình ảnh vào sáng 16/8 tại sân bay Bắc Kinh. Ảnh:Ifeng.

Theo nam diễn viên, từ thiện không phải hoạt động nhất thời. "Đây là công tác có quy trình cụ thể, từ thiện theo từng mức độ", ông khẳng định.

Ông hoàng kung fu đưa ra ba giai đoạn: khẩn cấp, duy trì cuộc sống và trùng tu sau thiên tai. Trong đó, tốn kém nhất là giai đoạn sau cùng để tái thiết lại cuộc sống. "Để làm được điều đó kéo dài 3 năm, 5 năm, thậm chí 10 năm mới có thể hoàn thành. Mọi người đừng nên quan niệm từ thiện là cấp phát tiền tại chỗ".

Nói về sức khỏe.

Lý Liên Kiệt thừa nhận sự nghiệp bị gián đoạn sau khi phát hiện mắc bệnh cường giáp trạng, dẫn đến rối loạn nhịp tim, khó khăn khi đi lại và mắt lồi. Diễn biến về sức khỏe của ông được khán giả quan tâm. Hồi tháng 7, nam diễn gây xôn xao khi tiết lộ việc chuẩn bị lễ tang cho mình tại Tây Tạng. Trên các trang truyền thông, khá nhiều bình luận ái ngại nam diễn viên đang ở giai đoạn nguy hiểm.

Lý Liên Kiệt luôn giữ tinh thần trẻ trung. Ảnh: Youku.

"Không có gì phải lo lắng cho sức khỏe của tôi", Lý Liên Kiệt chia sẻ. Ông cho biết khá mệt mỏi khi những tin đồn phải ngồi xe lăn, sắp chết lan truyền trên mạng. "Ngay cả bạn bè cũng gọi điện hỏi thăm. Tôi không hiểu tại sao mọi chuyện trở nên rắc rối thế". Nam diễn viên luôn giữ tinh thần lạc quan trong cuộc sống. "Tôi cho rằng điều quan trọng nhất là tinh thần. Bạn có thể thẩm mỹ để trông trẻ hơn về bên ngoài nhưng điều đó không có ý nghĩa nếu như giữ tâm hồn của người già. Tôi thì khác, dù 80 tuổi tôi vẫn giữ được sự lạc quan, niềm tin như tuổi đôi mươi". "Trẻ con rất đơn giản, họ ăn khi đói, uống khi khát và ngủ khi họ mệt. Người trưởng thành thường phức tạp mọi thứ", Lý Liên Kiệt nói.

Let's block ads! (Why?)

Quý ông U40: 'Gừng càng già càng cay' của showbiz Hàn

Jang Dong Gun

Jang Dong Gun sinh năm 1972, anh cao 1m82, sở hữu khuôn mặt nam tính và vô cùng đẹp trai có thể cuốn hút mọi cô gái hay bất cứ chàng trai nào. Không chỉ vậy, phong cách lịch thiệp, nụ cười tỏa nắng cũng là một trong những lợi thế của Jang Dong Gun. Nhắc tới nam tài tử không thể không nhắc tới những bộ phim nổi tiếng một thời với Người mẫu, Tình yêu trong sáng, Anh em nhà bác sĩ… rồi gần đây là Mối quan hệ nguy hiểm, Phẩm chất quý ông,….

Năm 2010, Jang Dong Gun kết hôn với Go So Young sau nhiều năm hẹn hò. Đám cưới của cặp đôi tiêu tốn mức chi phí rơi vào khoảng 1 tỷ won (20 tỷ đồng). Không chỉ vậy, vợ chồng nam tài tử còn là một trong những cặp đôi giàu có nhất Hàn Quốc với khối tài sản “khổng lồ” gồm bất động sản, xế sang, thương hiệu thời trang… Hiện tại, ở tuổi 44, Jang Dong Gun đã là ông bố hai con với một trai, một gái vô cùng hạnh phúc.

Cha In Pyo

Những ai yêu điện ảnh Hàn Quốc hẳn không thể quên hình ảnh mạnh mẽ và đầy lạnh lùng của nam diễn viên Cha In Pyo. Anh sinh năm 1967, từng tốt nghiệp khoa kinh tế Trường Đại học New Jersey (Mỹ) nhưng cái duyên diễn xuất đã đưa Cha In Pyo đến gần với khán giả hơn qua các phim như: Tình anh trao em, Ước mơ vươn đến một ngôi sao, Anh và em, Tình yêu hoàn hảo, Thời đại anh hùng….

Năm 2005, Cha In Pyo kết hôn với diễn viên Shin Ae Ra và họ đã có với nhau một cậu con trai vô cùng kháu khỉnh cùng hai cô con gái nuôi. Không chỉ sở hữu ngoại hình điển trai, phong trần, Cha In Pyo còn là hình mẫu người chồng lý tưởng bao cô gái mơ ước.

Lee Byung Hun

Hơn 20 năm theo đuổi con đường diễn xuất, tên tuổi Lee Byung Hun ngày càng tỏa sáng hơn không chỉ ở thị trường châu Á mà còn vươn xa tới tầm cỡ thế giới, đặc biệt là ở kinh đô điện ảnh Hollywood. Thậm chí, Lee Byung Hun còn trở thành diễn viên Hàn Quốc đầu tiên được mời dự lễ trao giải Oscar.

Won Bin

Won Bin luôn nằm trong top những mỹ nam xứ Hàn đẹp mãi với thời gian. Trong sự nghiệp diễn xuất của Won Bin không thể không nhắc tới bộ phim Trái tim mùa thu năm 2000.

Sự nghiệp đỉnh cao, ngoại hình điển trai, nam tài tử sinh năm 1977 từng là biểu tượng mẫu người đàn ông trong mơ của nhiều cô gái. Năm 2013, Won Bin công khai hẹn hò với nữ diễn viên Lee Na Young. Đến năm 2015, cặp đôi bí mật tổ chức đám cưới với số lượng khách mời hạn hế. Hiện nay, cặp đôi đã đón con trai đầu lòng.

Bae Yong Jun

“Ông hoàng màn ảnh Hàn” Bae Yong Jun sinh năm 1972, anh ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả qua các bộ phim đình đám như Mối tình đầu, Thành thật với tình yêu, Bản tình ca mùa đông...

Hiện tại Bae Yong Jun đã rời xa diễn xuất để tập trung cho công việc quản lý cũng như sản xuất phim, đào tạo các nghệ sĩ trẻ tài năng.

Kim Min Jong

Mỹ nam Kim Min Jong sinh năm 1971, có ngoại hình bảnh bao và cuốn hút. Dù đã nhiều năm hoạt động trên con đường nghệ thuật nhưng quý ông 45 tuổi Kim Min Jong vẫn được coi là một trong những ngôi sao không scandal của làng giải trí Hàn Quốc.

Song Seung Hun

Bước sang tuổi 40 nhưng nam diễn viên Song Seung Hun vẫn sở hữu ngoại hình điển trai, nụ cười rạng rỡ cùng thân hình cường tráng. Các bộ phim làm nên tên tuổi của Song Seung Hun đình đám một thời như Trái tim mùa thu, Hương mùa hạ, Ice rain, Phía đông vườn địa đàng...

Cách đây một thời gian, chuyện tình của Song Seung Hun với nữ diễn viên Lưu Diệc Phi từng gây xôn xao dư luận. Cặp đôi trai tài gái sắc thường xuyên đồng hành cùng nhau trong nhiều sự kiện. Thậm chí, các fan còn mong ngóng một đám cưới không xa. Tuy nhiên, cuối cùng họ lại chia tay trong im ắng và người chủ động nói lời chia tay chính là Song Seung Hun.

Kwon Sang Woo

Cùng sinh năm 1976 với Song Seung Heon nhưng Kwon Sang Woo lại lập gia đình sớm hơn với cựu hoa hậu kiêm diễn viên Son Tae Young vào tháng 9 năm 2008. Ở tuổi 40, Kwon Sang Woo là người cha người chồng mẫu mực của gia đình. Cậu con trai Luke ( ở nhà gọi là Rookie) của Sang Woo năm nay lên 3 tuổi, bé rất thông minh, kháu khỉnh.

Let's block ads! (Why?)

Bắt gặp Cường Đô La vừa đi vừa che ô cho Hạ Vi trong đêm mưa

Cách đây ít lâu, chúng tôi đã bắt gặp Cường Đô La và Hạ Vi khi họ đang bước ra từ tòa nhà Times Square trên đường Đồng Khởi Q.1 để đi sang một quán cà phê ở gần đó gặp một người bạn. Theo quan sát, cặp đôi rất vui vẻ và thoải mái khi xuất hiện cùng nhau. Vì ngoài trời đang mưa nên ngay lúc đó, Cường Đô La đã nhanh chóng lấy ô và vừa đi vừa che mưa cho Hạ Vi khỏi bị ướt. Sau khi uống cà phê xong, Hạ Vi lên chiếc siêu xe Ferrari màu trắng trị giá 15 tỷ đồng của Cường Đô La đang đậu phía trước rồi cả hai cùng nhau di chuyển về nhà.

Có thể thấy, mặc dù Cường Đô La và Hạ Vi không ít lần dính phải những tin đồn rạn nứt tình cảm. Nhưng với những hình ảnh này vẫn chứng tỏ rằng họ đang hạnh phúc và ngày càng mặn nồng hơn.

Cường Đô La xuất hiện bên cạnh chiếc siêu xe mới nhất trong bộ sưu tập xe của mình.

Siêu xe Ferrari 488 GTB màu trắng này trị giá 15 tỷ đồng.

Cường Đô La cùng Hạ Vi bước ra từ tòa nhà Times Square trên đường Đồng Khởi, Q.1.

Ngoài trời lúc đó đang mưa và Cường Đô La đã lấy ô vừa đi vừa che mưa cho Hạ Vi khỏi bị ướt.

Cặp đôi đi bộ đến một quán cà phê ở gần đó để gặp bạn.

Cặp đôi di chuyển đến chỗ xe đậu.

Hạ Vi nhanh chóng bước lên xe...

Cô nàng liên tục đùa giỡn với Cường Đô La ở trong xe.

Rồi cả hai cùng nhau di chuyển về nhà.

Let's block ads! (Why?)