Monday, August 8, 2016

Món ăn mùa Thu: Chè trứng kem sữa thạch dừa

Chỉ với vài bước và nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể cho “ra lò” món chè trứng ngọt mát, lạ miệng rồi. Thực hiện ngay cùng Bếp Gia Đình nhé!

Chỉ với vài bước và nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể cho “ra lò” món chè trứng ngọt mát, lạ miệng rồi. Thực hiện ngay cùng Bếp Gia Đình nhé!

Gia vị

  • 150gr thạch dừa
  • 3 quả trứng gà
  • 500ml sữa tươi có đường
  • 70gr whipping cream

Cách làm chi tiết:

BGD---Chè-trứng-kem-sữa-thạch-dừa-1

Chè trứng kem sữa thạch dừa

  • Nguyên liệu cho món Chè trứng kem sữa thạch dừa gồm có:
Che trung

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè

  • Trứng gà bỏ noãn, đánh đều lên. Cho sữa lên bếp nấu cho vừa sôi nhẹ. Tắt bếp.
Che trung 1

Đánh đều trứng

  • Cho trứng gà vào nồi sữa khuấy đều, rồi lược qua ray.
  • Cho whipping cream vào khuấy đều lên. Thêm thạch dừa vào.
Che trung 3

Món chè thơm ngon hơn nhờ hương vị thạch dừa

  • Múc chè ra chén và bài trí. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.
Che trung 3

Món chè này dùng nóng hoặc lạnh tùy ý

  • Chúc bạn thành công với món ăn vặt ngày cuối tuần này.

Let's block ads! (Why?)

Gà viên xiên nướng: Món ngon không thể chối từ

Gà viên xiên nướng là món ngon phù hợp cho ngày cuối tuần. Viên gà xiên mềm thơm, đậm đà, màu vàng nâu óng ánh bắt mắt sẽ khiến bữa cơm của cả gia đình thêm phần hấp dẫn.



Để làm gà viên xiên nướng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g thịt gà xay nhuyễn


25ml dầu mè

15ml tương miso

10 lá tía tô

4 cây hành lá

Muối

Xiên tre

Nước sốt:

40ml nước tương

40ml rượu mirin

20ml rượu sake

20ml nước

2g đường nâu



Ngâm xiên tre trong nước khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Rửa sạch hành lá và tía tô rồi cắt nhỏ.


Cho 250g thịt gà đã xay nhuyễn vào chảo chống dính xào chín, dùng thìa đánh tơi thịt.


Trộn đều thịt gà vừa xào chín với 250g thịt gà sống còn lại.


Thêm 15ml dầu mè và 15ml tương miso vào trộn đều với thịt gà xay cho ngấm.


Tiếp theo, cho hành lá và tía tô đã cắt nhỏ vào trộn cùng.


Dùng tay trộn hỗn hợp thịt gà theo chiều kim đồng hồ 30 vòng và ngược chiều kim đồng hồ 30 vòng. Bước này sẽ giúp xiên gà viên có độ dai, chắc thịt.


Sử dụng 5ml dầu mè khi nặn viên gà để hỗn hợp thịt gà không dính vào tay.


Nặn hỗn hợp thịt gà thành viên tròn dài, sau đó xiên que tre vào viên thịt.


5ml dầu mè còn lại, bạn dùng để phết trên mặt khay nướng. Rắc thêm chút muối lên từng xiên gà viên, sau đó bọc giấy bạc vào phần xiên tre thừa để không bị cháy.


Nướng xiên gà ở nhiệt độ 287 độ C trong khoảng 6 phút, lật mặt xiên gà và nướng tiếp trong 4 phút.

Chế biến nước sốt: Trộn đều 40ml nước tương, 40ml rượu mirin, 20ml rượu sake, 20ml nước và 2g đường nâu. Khi xiên gà vàng đều 2 mặt, bạn dùng chổi silicon phết nước sốt đều lên từng viên thịt và nướng tiếp trong khoảng 30 giây – 1 phút là xong.


Món gà viên xiên nướng không chỉ thơm ngon mà còn trông rất bắt mắt.Vị thịt gà mềm ngọt, lá tía tô thơm thơm, nước sốt thì đậm đà quả thực là một sự kết hợp các loại nguyên liệu hoàn hảo.

Chúc bạn thật thành công và ngon miệng!

Theo: Justonecookbook

Có thể bạn quan tâm

Let's block ads! (Why?)

Thu Ngân lên ngôi Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu

Người đẹp Trần Thị Thu Ngân đã lên ngôi Hoa hậu với tất cả nhan sắc quyến rũ và vẻ đẹp trí tuệ cô gái này sở hữu.

Trước khi diễn ra đêm chung kết tại Thanh Hóa, Top 40 đã có cơ hội được trình diễn chuyên nghiệp trong đêm bán kết tại Phú Yên. Tại đây, Top 3 giải phụ cũng đã được công bố gồm giải Người đẹp ảnh đã thuộc về thí sinh Trần Thị Thu Ngân (sinh viên tại Thuỵ Sỹ), cũng là cô gái có gương mặt khả ái nhất theo đánh giá của nhiều người theo sát cuộc thi. Giải Người đẹp biển đã thuộc về Nguyễn Thị Tuyết Anh (TP Hồ Chí Minh) sinh năm 1997 với chiều cao 1m74, nặng 56kg cùng số đo 3 vòng lần lượt là 86 – 62 – 88. Giải Người đẹp Tài năng được trao cho Nguyễn Minh Anh - cô gái Hà Nội hiện đang sinh sống tại Úc với tiết mục múa đương đại. 

hoa-hau-ban-sac-1 Top 3 giải phụ được công bố tại đêm bán kết

Đêm chung kết tại FLC Thanh Hóa được mở màn bằng phần trình diễn Áo dài và sau đó là màn đồng diễn trong trang phục bikini sôi động của 39 cô gái (thí sinh Abby Thien My Tang xin rút lui vì lý do sức khỏe). Sau màn trình diễn này, MC Anh Tuấn và Ngọc Diễm công bố Top 20 cô gái bước vào phần trình diễn Áo dài. 10 cô gái có số điểm cao nhất sau đó được công bố để bước vào phần thi dạ hội. 

hoa-hau-ban-sac-2 Người đẹp Biển Nguyễn Thị Tuyết Anh thật tiếc không lọt vào Top 5 chung cuộc

Cuối cùng, 5 cô gái sáng giá nhất đã được gọi tên gồm Ngọc Quý, Thu Ngân, Tuyết Anh, Diệu Thùy và Thúy Hằng. Họ đã bước vào phần thi ứng xử cũng khá lúng túng với câu trả lời quá ngắn gọn. 

hoa-hau-ban-sac-3 Top 3 đạt giải phụ được công bố từ đêm bán kết

Phần thi ứng xử:

Thí sinh Phạm Thúy Hằng: 

Câu hỏi: Theo bạn, để thành công trong thế giới ngày càng hội nhập, các bạn trẻ cần chuẩn bị những kỹ năng gì?

hoa-hau-ban-sac-4 Phạm Thúy Hằng - Á hậu 1

Trả lời: Theo em, để thành công trong thế giới ngày càng hội nhập, các bạn trẻ cần phải đạo đức, đó là những kỹ năng mềm. Điều không thể thiếu nữa là cần phải có ngôn ngữ để phát triển và mở rộng, mang bản sắc Việt đến với nước ngoài.

Thí sinh Nguyễn Thị Diệu Thùy:

Câu hỏi: Nếu có cơ hội trở thành Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu, em sẽ làm gì để tốt hơn cho gia đình và xã hội?

hoa-hau-ban-sac-5 Diệu Thùy - Em gái Hoa hậu Đông Nam Á Diệu Linh

Trả lời: Nếu trở thành Hoa hậu, đó là một vinh dự và may mắn với em, em sẽ cố gắng sống thật tốt, giữ gìn hình ảnh, có trách nhiệm về hành động của mình để xứng đáng với gì giám khảo tin tưởng trao tặng. Về xã hội, em sẽ dùng sức ảnh hưởng và công sức của mình để giúp xã hội ngày càng phát triển hơn. 

Thí sinh Trần Thị Thu Ngân

Câu hỏi: Theo em, trong thời đại toàn cầu hóa, bạn có thấy cần giữ bản sắc văn hóa Việt hay không và tại sao?

hoa-hau-ban-sac-6 Trần Thị Thu Ngân

Trả lời: Bản sắc của một dân tộc, văn hóa của một dân tộc và con người của một dân tộc là một cốt lõi, dù hội nhập hay không thì vẫn phải giữ gìn bản sắc văn hóa đó. Việt Nam hội nhập chứ không hòa tan. 

Thí sinh Võ Quỳnh Giao

Câu hỏi: Để trở thành Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu, theo bạn thí sinh cần hội tụ được những yếu tố gì?

hoa-hau-ban-sac-7 Võ Quỳnh Giao - Á hậu 2

Trả lời: Để trở thành Hoa hậu đương nhiên phải có sắc đẹp, nhưng sắc đẹp phải có văn hóa người Việt, có trí tuệ, biết nói tiếng Việt. Dù ở khắp nơi trên thế giới phải biết gốc mình ở đâu, Hoa hậu cần phải có tất cả tài năng này, cho dù ở đâu, nơi nào cũng phải nói tiếng Việt và biết mình là người Việt Nam.

Thí sinh Phạm Thị Ngọc Quý

Câu hỏi: Hoa hậu Bản sắc Việt phải làm gì để không lẫn với các cuộc thi Hoa hậu khác?

Trả lời: Theo em, ở bất kỳ cuộc thi nào đều hướng tới tiêu chí nhân cách, sắc đẹp và trí tuệ. Những yếu tố đó người đẹp nào cũng muốn hướng tới. Hoa hậu không cần phải làm điều gì khác biệt, chỉ cần Hoa hậu làm những điều tốt đẹp cho xã hội. 

Sau phần thi ứng xử của Top 5, 4 giải phụ cuối cùng được trao trên sân khấu. Theo đó, thí sinh Phạm Thị Ngọc Quý đã giành danh hiệu Người đẹp Áo dài. Danh hiệu Người đẹp Thân thiện thuộc về thí sinh Anna Mỹ Linh Phạm. Danh hiệu Người đẹp Du lịch thuộc về Bùi Thị Thu Trang. Người đẹp được yêu thích nhất chính là Nguyễn Thị Diệu Thùy - em gái Hoa hậu Đông Nam Á Diệu Linh.

hoa-hau-ban-sac-8 Ngọc Quý giành danh hiệu Người đẹp Áo dài
hoa-hau-ban-sac-9 Danh hiệu Người đẹp Thân thiện thuộc về thí sinh Anna Mỹ Linh Phạm
hoa-hau-ban-sac-10 Bùi Thị Thu Trang đoạt danh hiệu Người đẹp Du lịch

Kết quả cuối cùng cũng được công bố, danh hiệu Á hậu 2 thuộc về Võ Quỳnh Giao - thí sinh đến từ Mỹ. Danh hiệu Á hậu 1 thuộc về Phạm Thúy Hằng. Phạm Thúy Hằng đã sinh sống và học tập tại nước ngoài từ bé. Hiện cô đang là du học sinh tại Thụy Sĩ, chuyên ngành quản trị khách sạn.

hoa-hau-ban-sac-11 Á hậu 2 Võ Quỳnh Giao
hoa-hau-ban-sac-12 Á hậu 1 Phạm Thúy Hằng

Ngôi vị Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu 2016 thuộc về Trần Thị Thu Ngân. Thu Ngân sinh ra tại Hải Phòng có chiều cao 1,7 m, số đo ba vòng là 87-59-92. Cô gái này sở hữu thành tích học tập tốt, sử dụng tốt tiếng Anh - tiếng Pháp và những hoạt động cộng đồng có ý nghĩa ở trong và ngoài nước Cô gái Hải Phòng 20 tuổi hiện đang là du học sinh tại Thụy Sĩ. Gương mặt đậm chất Á đông cùng một hành trình thể hiện rất nỗ lực tại Hoa hậu Bản sắc Việt, việc lên ngôi của Thu Ngân là một kết quả mỹ mãn trong hơn 1 tháng qua trước nhiều đối thủ sáng giá. 

hoa-hau-ban-sac-13 Thu Ngân lên ngôi Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu
hoa-hau-ban-sac-14 Thu Ngân trước đó được trao danh hiệu Người đẹp Ảnh
hoa-hau-ban-sac-15
hoa-hau-ban-sac-16
hoa-hau-ban-sac-17

Một đêm chung kết ngắn gọn, không rườm rà nhưng lại thiếu điểm nhấn ấn tượng như màn trình diễn bikini làm nhiều khán giả hụt hẫng. Tuy nhiên, với cuộc thi năm đầu tiên được tổ chức như Hoa hậu Bản sắc Việt, đây cũng là một cái kết đủ để làm đẹp lòng khán giả. 

Let's block ads! (Why?)

Sunday, August 7, 2016

Bị chê ‘tự tin thái quá’, Đông Nhi lên tiếng bảo vệ học trò

Trước làn sóng chỉ trích của cộng đồng mạng về Kim Anh, HLV Đông Nhi đã lên tiếng bênh vực học trò trên trang cá nhân của mình.

Cô bé Kim Anh đến từ Hà Nội được xem như là một trong những thí sinh tiềm năng mà cặp đôi HLV Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã mang về trong tập 3 vừa phát sóng tối qua. Với giọng hát mạnh mẽ và khả năng đọc rap điêu luyện qua ca khúc Một phút giây, giọng ca 12 tuổi đã chinh phục được Đông Nhi - Ông Cao Thắng từ những nốt đầu tiên. Cô bé xinh xắn tiếp tục cho thấy sự dạn dĩ tự tin của mình khi xuống tận chỗ HLV để kéo Đông Nhi - Ông Cao Thắng lên sân khấu cùng mình.

kim-anh-1

Quá ấn tượng trước tiết mục của Kim Anh, cặp đôi Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã ấn nút quay lại cho 2 HLV còn lại. Nhận được lựa chọn tất cả HLV, Kim Anh đã thách đố ngược lại 4 HLV xem bài hát nào mà mình yêu thích nhất, nếu ai đoán đúng thì Kim Anh sẽ về với đội của người đó. Chính sự dạn dĩ và thái độ tự tin của mình, Kim Anh đã vô tình khiến một số khán giả cảm thấy… thiếu thiện cảm với em sau đêm thi tối qua.

kim-anh-2

Kim Anh thể hiện sự dạn dĩ và tự tin trong đêm thi tối qua.

kim-anh-3

Hành động của cô bé không nhận được thiện cảm của các khán giả.

Trước làn sóng chỉ trích Kim Anh của cộng đồng mạng, HLV Đông Nhi vừa chính thức lên tiếng bảo vệ học trò của mình trên trang cá nhân. Theo đó, nữ ca sĩ cảm thấy buồn khi có rất nhiều bình luận tiêu cực cho Kim Anh: “Thật ra Nhi nghĩ The Voice Kids là một sân chơi để các tài năng nhí có thể thoả sức là chính mình cũng như giúp các bé thực hiện được ước mơ được đứng trên sân khấu ca hát. Vậy nên chúng ta hãy cứ thưởng thức và ủng hộ tinh thần, tạo điều kiện để các em tự tin toả sáng hơn. Kim Anh dù sao cũng chỉ mới 12 tuổi. Nhi nghĩ việc phải đón nhận quá nhiều những bình luận không hay về mình sẽ là quá sức với bé”.

kim-anh-4

Đông Nhi bảo vệ học trò trên trang cá nhân.

Chia sẻ về việc Kim Anh có phần tự tin hơi thái quá, HLV Đông Nhi cho biết: “Có thể do bé được tiếp xúc với môi trường nghệ thuật từ nhỏ, thường xuyên được đứng trên sân khấu và tiếp xúc với đám đông nên có phần tự tin hơn các bạn còn lại. Nhi nghĩ trách nhiệm của người lớn là giúp dìu dắt, uốn nắn các em ngày một hoàn thiện và tốt hơn. Nên thay vì chê bai hay vùi dập những tài năng, mầm non tương lai này, Nhi hy vọng mọi người hãy góp ý và cho lời khuyên nhẹ nhàng để các em rút kinh nghiệm”.

Let's block ads! (Why?)